Rosemary-sennep svinemørbrad
Denne salte og lækre svin mørbradopskrift er fantastisk både som stjernen på dit måltid eller som en proteinbase i en række andre retter. Prøv at hugge det op og tilsæt det til brun ris og bønner eller en chili.
Du kan også kubere den og føje til en bouillonbaseret suppe med skivede grøntsager som gulerødder. Andre muligheder inkluderer at lave en panini, servere med vild ris og en side af sauteret blomkål eller grønkål eller skære og tilføje til fuldkornspasta med grøntsager. Uanset hvordan du beslutter dig for at servere det, er denne opskrift helt sikkert en behageligere.
ingredienser
- ¼ kop olivenolie
- 2 spsk Dijon sennep
- 1 skalotteløg, finhakket
- 2 spsk groft hakket frisk rosmarin
- ½ tsk salt
- ¼ tsk friskmalet sort peber
- 1½ lbs udbenet svin mørbrad, fedtet trimmet
- Madlavningsspray
Kørselsvejledning
- I en mellemstor skål piskes olie, Dijon, skalotteløg, rosmarin, salt og peber sammen. Tilsæt svinekød og kast til pels. Dæk og afkøles i mindst 30 minutter.
- Opvarm ovnen til 400 ° F. Coat en lavvandet bageplade med madlavningsspray. Overfør svinekød til gryde; kassér marinade. Kog svinekød, indtil et termometer indsat i den tykkeste del af lænden læser 145 ° F, ca. 55 minutter. Lad svinekød hvile i 10 minutter inden udskæring.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer