ON Whey Protein vs Dymatize-ISO 100 - Forskel i blandinger?

3001
Oliver Chandler
ON Whey Protein vs Dymatize-ISO 100 - Forskel i blandinger?

Optimum Nutrition's Gold Standard er det mest populære proteinpulver på jorden, mens Dymatize's ISO 100 er det mest populære hydrolyserede valleprodukt på jorden. Begge virksomheder fremstiller produkter, der konkurrerer med de andres - ON har en hydrolyseret valle, Dymatize har en valleblanding - men det er de to produkter, som virksomhederne er kendt for. Hvis du går gennem en supplementbutik og sammenligner de to virksomheder, er det de produkter, du har i dine hænder.

Den store forskel er, at Gold Standard er en blanding af tre slags valle, mens ISO 100 primært er lavet med hydrolyseret valle. Men der er et par andre interessante ting at bemærke.

Optimal ernæring guld standard valle
Optimal ernæring guld standard valle

Markedets mest populære valle lever op til sit ry som en solid allrounder med et stort udvalg af smag at vælge imellem. Den indeholder 24 gram protein i hver rund scoop og blandes godt med mælk eller vand.

Køb Amazon Dymatize Iso 100
Dymatize Iso 100

Et proteinpulver består hovedsagelig af hydrolyseret valle, som kan hjælpe dig med at komme sig hurtigere end andre former for valle.

Køb Amazon

Hvad er de forskellige typer valle?

Der findes to typer proteiner i mælk: valle og kasein. De to adskilles i ostefremstillingsprocessen, og mens valle tidligere blev betragtet som et affaldsbiprodukt, viser det sig, at det kan omdannes til pulver med højt proteinindhold. Der er tre hovedtyper af valle.

Valle koncentrat: dette er den enkleste, mindst forarbejdede og billigste valle. Den indeholder også mest lactose, sukker, kulhydrater og fedt. Du kan forvente ca. 3 eller 4 gram af hver for hver 20 gram protein.

Valleisolat: Lidt dyrere, dette er blevet behandlet for at fjerne det meste og nogle gange alle af fedt og kulhydrater.

Hydrolyseret valle: Også kaldet vallehydrolysat eller vallepeptider, dette er valle, der har fået tilsat syrer eller enzymer, så det er nedbrudt til det punkt, at nogle anser det for at være "fordøjet.” Dette betyder, at det fordøjer den hurtigste af de tre typer valle; det er også meget lavt i kulhydrater og fedt og det dyreste.(1)

Så er hydrolyseret valle bedst? måske. Det Journal of Science and Medicine in Sport offentliggjorde en undersøgelse af 28 atleter, der fandt ud af, at de, der tog hydrolyseret valle, genvandt deres magt hurtigere, når de træner to gange om dagen.(2) Så hydrolyseret valle synes at være bedre for atleter på højt niveau. Hvis du er en gennemsnitlig person, der træner et par gange pr uge i stedet for et par gange om dagen synes det usandsynligt, at det vil gøre en praktisk forskel.

Ernæring

Optimal ernæring guldstandard

Begge disse produkter har 120 kalorier pr. Scoop, men makroerne og mikroerne er lidt forskellige. Her er hvad du får i Gold Standard.

Kalorier: 120
Protein: 24 gram
Kulhydrater: 3 gram (1 gram sukker)
Fed: 1 gram

Kalk: 8% af det anbefalede daglige indtag
Natrium: 5% af RDI
Kolesterol: 10% af RDI

[Se vores fulde gennemgang af Optimum Nutrition Gold Standard!]

Dymatiser ISO 100

Kalorier: 120
Protein: 25 gram
Kulhydrater: 2 gram (1 gram sukker)
Fed: 0.5 gram

Kalk: 10% RDI
Natrium: 7% RDI
Kolesterol: 3% RDI

Da det er så meget højere i hydrolyseret valle, giver det mening at ISO 100 har mere protein og mindre fedt og kulhydrater end Gold Standard. Forskellene i calcium og natrium er ubetydelige, selvom den signifikante forskel i kolesterol kan være en faktor for nogle brugere. Da det er lavere i kolesterol, højere i protein og en lille smule højere i calcium, går kanten til Dymatize.

[Se vores fulde gennemgang af Dymatize ISO 100!]

Vinder: Dymatiser ISO 100

ingredienser

Optimal ernæring guldstandard

Den største forskel at bemærke her er, at Gold Standard er en blanding af tre typer valle: isolat, koncentrat og hydrolysat i den rækkefølge.

Resten af ​​ingredienserne er sojalecithin (til blandbarhed), naturlige og kunstige smagsstoffer, det kunstige sødemiddel acesulfamkalium og fordøjelsesenzymerne Aminogen og lactase. Disse kan hjælpe med at reducere fordøjelsesproblemer som flatulens, der kan opstå ved indtagelse af lactose.

[Tjek vores bedste protein pulver roundup]

Dymatiser ISO 100

ISO 100s første ingrediens er hydrolyseret valle og derefter valleisolat.

De øvrige ingredienser er ret ens: begge produkter indeholder sojalecithin og naturlig og kunstig smag. Begge produkter er også certificeret af tredjeparts testfirmaer: Gold Standard er certificeret af Informed Sport, mens Dymatize er certificeret af Informed Choice. Forskellen er, at Gold Standard eksplicit ikke inkluderer test af færdige produkter; det betyder, at faciliteterne har,

“Forpligtet til en løbende revision og podningstest for at minimere krydskontaminering af WADA-forbudte stoffer.”

Informed Sport er strengere, idet selve proteinpulveret testes hver måned for forbudte stoffer.

Andre forskelle er, at i stedet for acesulfamkalium bruger ISO 100 sucralose, også kaldet Splenda, som sødemiddel.Ingen af ​​dem har en perfekt track record, men acesulfamkalium har lidt mere debat omkring det: nogle gnaverundersøgelser fandt ud af, at det kan påvirke blodsukkeret og hukommelsen negativt, men disse undersøgelser blev udført i 1980'erne og brugte meget store mængder af sødestoffet.(3) (4) (5) Acesulfamkalium er godkendt af FDA og betragtes som sikkert, men det er rimeligt at sige, at det er lidt mere kontroversielt end Splenda.

ISO 100 har heller ikke nogen fordøjelsesenzymer, hvilket kan være den mest interessante forskel mellem de to udover valget af protein. Nogle undersøgelser har antydet, at enzymerne kan forbedre proteinabsorptionen og minimere fordøjelsesbesvær.(6) (7)

Det er lidt vanskeligt at vælge mellem de to, men det bedste argument er, om du foretrækker fordelene ved fordøjelsesenzymer eller fordelene ved hydrolyseret valle. Personligt er jeg mere imponeret over enzymerne.

Vinder: Optimal Nutrition Gold Standard

PÅ Valleprotein vs Dymatize ISO 100-ingredienser

Pris

Optimal ernæring guldstandard

Begge badekar koster omtrent det samme, men de indeholder en anden mængde produkt: der er to pund i Gold Standard og 1.6 pund i ISO 100.

Gold Standard er omkring $ 30 for 29 portioner, så det er $ 1.03 pr. Portion eller 4.3-ish cent pr. Gram protein.

Dymatiser ISO 100

Omkring $ 30 for 1.6 pund eller 24 portioner. Det beløber sig til $ 1.25 pr. Portion eller 5 cent pr. Gram protein.

Vinder: Optimal Nutrition Gold Standard

Smag

Optimal ernæring guldstandard

Vi sammenligner dobbeltrig chokolade med ISO 100s gourmetchokolade, og der er markante forskelle.

Dobbeltrig chokolade er trods navnet relativt kedelig, og mens den er perfekt behagelig, når den blandes med mælk - det er trods alt tilføjelse af fløde og sukker - det er overvældende, når det blandes med vand. En øse i vand smager mere eller mindre som en skefuld kakao i vand.

Dymatiser ISO 100

ISO 100s gourmetchokolade er derimod sødere og smager meget bedre med vand og mælk. Det er meget sjældent, at et proteinpulver smager godt sammen med vand, men hvis du gav mig en på forhånd lavet rystelse af Dymatize, ville jeg tro, at det var blevet blandet med mælk.

Hvis du blander med mælk, er de begge godkendte, med Gold Standard lidt mere blød. Med vand er der ingen konkurrence.

Vinder: Dymatiser ISO 100

Samlet vinder?

Det er svært at vælge mellem disse to, og det afhænger virkelig af, hvad du sætter pris på i et proteinpulver.

Optimal ernæring har fordøjelsesenzymer, flere smag at vælge imellem, og det er billigere.

Dymatiser smager bedre med vand, kan absorbere hurtigere, det har et mindre kontroversielt kunstigt sødemiddel, og på grund af teststandarderne (og de potentielle fordele ved hydrolyseret valle) kan det være bedre egnet til konkurrencedygtige atleter.

Personligt giver jeg altid kanten til det, der smager godt med vand, hvilket er Dymatize ISO 100. Men hvis jeg vejede, der har de bedste ingredienser, ville jeg sandsynligvis give kanten til Optimal Ernæring på grund af de data, der understøtter brugen af ​​fordøjelsesenzymer.

Referencer

1. Potier M, et al. Sammenligning af fordøjelighed og kvalitet af intakte proteiner med deres respektive hydrolysater. J AOAC Int. 2008 jul-aug; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD, et al. Tilskud med et valleproteinhydrolysat forbedrer genopretningen af ​​muskelkraftgenererende kapacitet efter excentrisk træning. J Sci Med Sport. 2010 jan; 13 (1): 178-81.
3. Liang Y, et al. Virkningen af ​​kunstigt sødemiddel på insulinsekretion. 1. Virkningen af ​​acesulfam K på insulinsekretion hos rotter (studier in vivo). Horm Metab Res. 1987 juni; 19 (6): 233-8.
4. Liang Y, et al. Virkningen af ​​kunstigt sødemiddel på insulinsekretion. II. Stimulering af insulinfrigivelse fra isolerede rotteøer med Acesulfame K (in vitro eksperimenter). Horm Metab Res. 1987 jul; 19 (7): 285-9.
5. Cong WN, et al. Langvarig kunstig sødemiddel acesulfam kaliumbehandling ændrer neurometabolske funktioner i C57BL / 6J mus. PLoS One. 7. august 2013; 8 (8): e70257.
6. Oben J, et al. En åben undersøgelse for at bestemme virkningen af ​​et oralt proteolytisk enzymsystem på valleproteinkoncentratmetabolisme hos raske mænd. J Int Soc Sports Nutr. 2008 24. juli; 5:10.
7. Miller PC, et al. Virkningerne af proteasetilskud på skeletmuskelfunktion og DOMS efter løb ned ad bakke. J Sports Sci. 2004 apr; 22 (4): 365-72.


Endnu ingen kommentarer