Lean and Mean Cookin '

2184
Michael Shaw
Lean and Mean Cookin '

Der flyder en myte derude, at fyre med seks-pack abs ikke kan lide at spise. Nej, de er bare ikke sultne. De gør det ikke engang synes godt om pizza, burgere eller øl.

Flippin 'kiddin' me? Som tidligere fedt kunne jeg spise kofangeren fra en kvægbil, hvis du satte nok varm sauce på den. Problemet er, jeg nyder virkelig disse synlige mavemuskler, og jeg vil virkelig hænge på dem.

En anden myte går således ud: For at forblive mager og betyde, at du er nødt til at spise små mængder tørre kyllingebryst, salat og æggehvider hele dagen, selvom du nogle gange kan blive skør og spise et snydemål med gulerødder og tofu.

Hogwash! Du kan spis fyldende mængder velsmagende mad: grill, pizza, lasagne, desserter osv. Du kan spise en moderat mængde af dem og beholde dine mavemuskler, eller du kan spise enorme mængder af dem og lægge noget kvalitetsmasse uden at gøre dig selv til en hvæsende hval.

Hemmeligheden ligger i, hvordan maden tilberedes. Kog det op rigtigt, og næsten alt kan blive sundt og understøtte dine fysiske mål.

I løbet af de sidste par år har jeg forladt mikrobølgeovnen og de fleste restauranter og lært at lave mad. Jeg er ikke nøjagtigt Emeril, men jeg har lært at lave mad nok, at mine middagsgæster ofte ikke engang er klar over, at de spiser sund grub (og ikke kun fordi jeg glider dem over tagene).

Og taler om dejlige middagsgæster, vidste du, at de fleste unge kvinder i disse dage ikke kan lave mad til squat? Vidste du, at deres trusser faldt som internetbeholdninger i 2000, når du tilbereder dem et godt måltid?

Åh, nu Jeg har din opmærksomhed, he? Jøss, de ting du går igennem for at få en fyr til at læse en madlavningsartikel ..

Nedenfor viser jeg dig, hvordan du pisker op nogle sunde, dejlige, forbandede velsmagende måltider. Og hvis du er en sulten mand, der kan lide at spise, skal du være opmærksom på, at du kan spise en hel masse af disse ting uden at gøre din six-pack til en keg. Bonus!

Reglerne for magert og middelværdigt at tilberede ... og kvæle kvinder

  1. Find en rigtig levende kvinde. (Bemærk: Dette kan kræve, at du stopper med at spille World of Warcraft.) Overbevis hende om at komme og spise middag. Tilbyder dørpræmier og dejlige afskedsgaver, hvis det er nødvendigt.
  2. Tænk på noget, du kan lide at spise.
  3. Gå og find en online opskrift på den. (Prøv alle opskrifter.com eller madnetværk.com.)
  4. Nu skal du bruge alle de ernæringsoplysninger, du har absorberet her på Testosteron Nation, og gøre disse opskrifter bodybuilder venlige. Find alle mulige måder for at gøre det mere understøttende for dine fysiske mål ved at bruge sunde erstatninger. (Mere om det nedenfor.)
  5. Gør det et par gange for dig selv. Tilpas det. Eksperiment. Få opskriften rigtig.
  6. Lav en date med den førnævnte rigtige live kvinde. Enten koges det til din nubile middagskammerat eller kog den med hende, hvilket kan være sjovt og måske endda føre til køkkensex, hvis du ved, hvordan du håndterer en pebermølle.
  7. Tænd et lys. Forbrug hjemmelavet måltid med nu grundigt imponeret og stadig mere fugtig hottie.
  8. Planlæg morgenmad, din skurk.

Hvad er alligevel "sundt"?

Her er hvad jeg prøver at gøre med hvert måltid, jeg laver mad:

  1. Fjern 40 til 60% af kalorierne eller i det mindste udskift dårlige kalorier med gode kalorier (fordi en kalorie ikke er en kalorie, når alt kommer til alt). Gør dette uden at tage væk fra mængden af ​​mad. Lav med andre ord en stor skål med lasagne, men forbered den på en sådan måde, at du skærer omkring halvdelen af ​​kalorierne ud. (Opskrift nedenfor!)
  2. Forøg proteinet.
  3. Sænk kulhydraterne eller udskift dem med højere fiber, lavere GI-kulhydrater.
  4. Udskift de fleste dårlige fedtstoffer med gode fedtstoffer.

Hvordan gør vi det?? Enkle erstatninger og bedre valg af ingredienser. Så lad os lave mad!

Grub

De fleste af disse opskrifter er hurtige og lette, plus de følger alle ovenstående regler.

Trusseindtagende Pizza

Ingredienser:

  • Færdiglavet hel hvede eller fuldkornspizzaskorpe (tynd)
  • Den laveste sukkerpizzasauce, du kan finde (ca. 12 til 14 oz.)
  • Fedtfri mozzarellaost, en pose, strimlet
  • Stegede tomater i terninger
  • Pam spray (økologisk olivenolie sort)
  • Fedtfattig parmesanost eller rød peberflager (valgfrit)

Det er dine basisingredienser. Her er nogle topping valg:

  • Fedtfattig canadisk bacon og usødet ananas godbidder
  • Tyrkiet pepperoni
  • Svampe, peberfrugter, løg eller enhver grøntsag, du kan lide

Forvarm ovnen til 450 grader. Placer hel hvede skorpe på en perforeret pizzapande (gør den sprødere) og spray skorpe med Pam organisk olivenolie. Tilsæt sauce og tomater, derefter osten og derefter påfyldningen. Drys lidt mere ost over toppen.

Sænk ovnstemperaturen til 425 og bag 8 til 12 minutter, eller indtil toppen begynder at blive brun. Drys med fedtfattig parmesanost eller rød peberflager, hvis det ønskes.

Bemærk hvad vi gjorde her. Hver ingrediens er valgt nøje. De har alle færre samlede kalorier, mindre sukker, mindre fedt osv. Resultatet er en pizza med omkring halvdelen af ​​de sædvanlige kalorier, men dine smagsløg vil nok ikke engang indse det.

Sød grill svinekød

Svinekød får en dårlig rap, men det er okay lejlighedsvis, hvis du køber et super magert snit, skal du trimme overskydende fedt. Faktisk er magre svinekødsskæringer ens i fedtindhold til hudløs kylling.

Her er en super simpel opskrift. Du har brug for en langsom komfur eller crock pot til denne. Bare lån en fra din bedstemor.

Ingredienser:

  • Tynde, magre svinekødssnit
  • Carb Well-grill sauce
  • Usødet ananas (dåse)
  • Krydderier efter eget valg (en Southwest-blanding fungerer godt)
  • Sorte bønner (dåse)
  • Ternede tomater og grønne chili (dåse)

Du kan justere de beløb, du ønsker her. Det betyder ikke meget.

Kast det hele i langsomt komfur (ananasjuice også) og kog langsomt i 6 eller 7 timer eller på højt i omkring 4 timer. Når svinekødet er så ømt, at det falder fra hinanden ved berøring, er det klar til at gå. Når din date kryber over bordet for at hjælpe dig med den BBQ sauce plet på din skjorte, hun er klar til at gå.

“Super Fancy fransk dessert”

Dette er dybest set buddingblanding, mælk og proteinpulver, men kalder det en "super fancy fransk dessert", og kvinder vil vise dig deres string-præferencer. Kryds fingrene for Vickys dobbeltstreng. Velsmagende.

Ingredienser:

  • Fedtfri sukkerfri Jell-O buddingblanding (enhver smag, men ostekage er darn god)
  • 2 kopper kalorieindtællingsmælk eller skummetmælk
  • Frossen bærblanding og / eller knuste valnødder eller pekannødder
  • Let eller fedtfri flødeskum
  • Metabolic Drive protein (vanilje er den mest alsidige)

Bland mælk, buddingblanding og proteinpulver sammen. Pop det i en skål eller et glas og chill. Det er klar til at spise på ti minutter eller mindre.

Hvis du bruger et klart glas og serverer til en saftig kvinde, lag de andre ingredienser i: et lag af buddingblanding, et lag af bær, et andet lag af budding osv. Top med nødder og flødeskum, hvis du vil. Husk bare at gemme en flødeskum til senere.

Mixed Berry Shortcake

En anden god truse-dropper, dette er jordbær shortcake gjort sundt.

Ingredienser:

  • 1 pint blandede bær
  • 1/3 kop kalorieindtællingsmælk eller skummetmælk
  • 1 kop Bisquick Heart Smart mix
  • 1 scoop vanille Metabolic Drive
  • Splenda
  • Dash eller to af sleben hørfrø
  • Fedtfri flødeskum

Opvarm ovnen til 425 grader. Rør Bisquick Heart Smart mix, Metabolic Drive, mælk og sleben hørfrø sammen. Tilføj nogle Splenda, hvis du vil. Pisk indtil blød dej dannes.

Sæt 4 skeer på det ikke-smurte kiksark. Bages 10 til 12 minutter eller indtil gyldenbrun. Del shortcakes, og fyld derefter med bær og fedtfri flødeskum.

Lean Body Lasagne

Forberedt korrekt kan du skære et ton af kalorierne ud og øge antallet af fibre og proteiner.

Ingredienser:

  • Magert kalkun
  • Pam spray
  • 15 ounce med fedtfattig ricottaost
  • 2 spsk parmesanost med reduceret fedt
  • 1 tsk italiensk krydderiblanding
  • 26 ounce af den laveste sukker, laveste kalorieindhold spaghetti sauce, du kan finde
  • 8 ubehandlede, fuldkorns lasagnenudler
  • 8 oz fedtfri mozzarella

Brun jorden kalkun i en gryde ved hjælp af Pam, og bland derefter med alt undtagen en kop din spaghetti sauce.

Opvarm ovnen til 350 grader. Sæt ricotta, parmesan og italiensk krydderier i en skål og rør. Sked din en kop almindelig spaghetti sauce over bunden af ​​en bageplade. (Jeg bruger disse folier, der kasseres bageplader, for mens rigtige mænd laver mad, rigtige mænd sjældent retter.) Top 4 lasagnenudler, derefter topnudler med 1 kop ricotta-blandingen. På toppen af ​​dette drys 1 kop mozzarella.

Læg nu en kop af din spaghetti sauce / brunede kalkunblanding. Tilsæt yderligere 4 lasagnenudler, resten af ​​ricotta-blandingen og den sidste af spaghetti sauce / brunet kalkun. Afslut med et sidste lag mozzarella. Sørg for, at alle nudler er dækket med sauce eller ost.

Bages 40 til 45 minutter, lad afkøle i 10 minutter, og spis op. (Den samme regel gælder for liderlige, vrede kvinder.)

Et ord om præsentation

Jeg plejede ikke at bekymre mig lidt om, hvordan mad så ud. Og hvis jeg kun laver mad til mig selv, gør jeg det stadig ikke. Men hvis du laver mad til en anden, skal du huske, at præsentationen - hvordan maden ser ud og hvordan den serveres - gør en enorm forskel i, hvordan smagen opfattes.

Bemærk hvordan desserten ovenfor serveres i et vinglas. Det "smager" bedre på den måde, end hvis du serverer det i en falmet gammel Cool Whip-beholder. Virkelig. Få også noget godt bordservice og grøft Tron samlerplader, geekboy.

Bemærkninger

  • Nogle af disse opskrifter er super sunde, mens andre er det, jeg vil kalde et ”bedre dårligt” valg. Det betyder, at de måske ikke er perfekte for bodybuilderen eller figurkonkurrenten to uger fra hans eller hendes show, men de er heller ikke så dårlige. Et eksempel ville være at bruge en helkornet lasagnepasta snarere end en almindelig. Det er ikke perfekt; det er stadig pasta, som burde være begrænset for en diæt, men det øger fiberen, sænker kalorierne en smule og forbedrer det glykæmiske indeks.
  • Da jeg gik rundt i min kvalitetsmasse diæt, tror jeg ikke, at der er noget behov for at spise sundhedsskadelige fødevarer, bare fordi du bulker. Med enkle udskiftninger kan du stadig tage de ekstra kalorier, der kræves til massefaser, uden at skabe dårlige vaner, tilføje for meget kropsfedt og beskadige din krop.
  • En af de bedst bevarede hemmeligheder ved sund madlavning er krydderier. De fleste krydderier har slet ingen kalorier. Og i disse dage er der intet af det "spiseskefulde af dette, to spiseskefulde af det" skrammel, når det kommer til madlavning. Du går bare ned i kryddergangen i din yndlingsbutik og henter en forblandet blanding. Jeg kan virkelig godt lide fru. Dashs linje, men der er hundreder at vælge imellem.

Afslutning

Jeg gav dig fem prøveopskrifter, du kan prøve, men du kan læne dig næsten alt ved hjælp af erstatninger. Inviter en sød gal over eller overrask din kone. Hvis du føler dig frodig, skal du gøre begge dele. De sætter pris på disse sunde måltider og manden, der kogte dem!

Bemærk: Særlig tak til Sandy Joyce, som hjalp med nogle af disse opskrifter.


Endnu ingen kommentarer