Mad Nazi nødder til dig

976
Yurchik Ogurchik
Mad Nazi nødder til dig

Hardcore vægttræning: Det er den gule og sorte Camaro 2SS, der sidder i indkørslen klar til at sprænge din multe rent af.

Forstået?

Hvis intens træning er sportsvognen, hvad laver det nu mad?

Nej, Humlebi, ikke benzin. Mad er det rat.

Og ikke at få den rigtige mad i dit piehole er uden tvivl skyggen bremse.

Sådan er magtfuld mad i bodybuilding-spillet: det styrer retningen på din ball-out træning. Som mange af os har oplevet, kan du faktisk tage det samme træningsprogram og gøre det til en massefase eller en skærefase bare gennem madmanipulation.

Fra de afgørende peri-træningsprogrammer til dagens sidste måltid, de fødevarer, du spiser, skaber resultaterne af dit træningscenter.

Så lad os stoppe med at dreje hjulene på den Camaro og tale mad. Fødevarer for at gøre dig større, mad for at få dig slankere og mad for at få dig til at leve længe nok til at jage din oldebarns kæreste rundt i huset, ingen el-scooter kræves.

Anabolske mandler

Fiber, sunde monoumættede fedtstoffer, protein .. Gabe.

Ja, ja, du ved, at mandler er gode for dig, men her er noget virkelig sejt:

I en undersøgelse offentliggjort i International Journal of ORMD, en gruppe kalorier med reduceret kalorieindhold berigede deres diæt med mandler, mens en anden gruppe spiste den samme mængde kalorier, men forbrugte ingen mandler.

Resultatet? Mandelspiserne mistede mere kropsfedt og flere centimeter fra deres talje end de ikke-mandelspisere. Husk, at undersøgelsesdeltagerne spiste den samme mængde kalorier.

Dette resultat kan delvis skyldes, at fiberen i mandler forhindrer, at nogle af kalorierne fra fedt absorberes. "Fiberen binder sig med en del af fedtet, så det ikke kommer i kontakt med tarmvæggen," siger forsker Dr. Michelle Wien, forklaret. ”Det skylles bare ud af kroppen.”

Så mandler er ligesom det Orlistat vægttabsmedicin og dets impotente fætter, Alli, kun, du ved, uden al anal lækage og eksplosiv lort.

Dr. Jonny Bowden bemærker, at epidemiologiske undersøgelser universelt viser, at dem, der spiser mest nødder, også har en tendens til at have de laveste niveauer af kropsfedt. Nej, du kan ikke spise dem med en håndfuld hele dagen, når du er i et fedtreduktionstrin, men det gode fedt, proteinet og fiberindholdet kombinerer for at gøre mandler supermætende (fyldning).

Lang historie kort, lav tre ounce mandler til en del af din sommer, eller din næste konkurrence, og du mister mere kropsfedt, end hvis du ikke gjorde det.

Ikke på diæt? Ønsker at blive så stor, at et okseåge ser mere passende på dig end en halskæde? Nå, til den massesøgende bodybuilder giver mandler rene kalorier og er blevet anbefalet af bodybuilding ernæringseksperter som Mike Roussell til dem, der søger at droppe det "tynde-fede" look.

Opbevar en pose naturlige mandler i din bil, din bærbare taske eller ved dit skrivebord, og snack dem hele dagen. Bare en håndfuld her og der kan hjælpe dig med at nå de 800 til 1000 ekstra kalorier om dagen, som de fleste hypertrofieksperter siger, er nødvendige for at fremme muskelvækst uden at få latterlige mængder kropsfedt.

Nu, da vi alle elsker at spise, er her en dårlig måde at få flere mandler i din kost. Som en bonus, hvis du laver dette til din kone eller kæreste, vil hendes trusser flyve lige ud og ramme loftet ... og Pind.

Almond Orgy Cheesecake

ingredienser

  • Stor pakke med skårne eller skiver mandler
  • Et par patter af omega-3 Smart Balance smør
  • 1 kuvert med ikke-aromatiseret gelatine
  • 1.5 kopper usødet vanilje mandelmælk
  • 1/3 kop Splenda eller dit foretrukne kunstige sødemiddel
  • 1 tsk organisk vanilleekstrakt
  • 1 8 oz pakke flødeost, fedtfri eller almindelig afhængigt af dine mål

Kørselsvejledning

  1. Kombiner gelatinen med to spiseskefulde vand. Lad sidde i fem minutter eller deromkring, indtil den tykner op og bliver til en hockeyspuck.
  2. Smelt smørret i en gryde og kast mandlerne nok til at dække bunden - brug meget til en tyk skorpe, lidt til en tynd. Skål lidt, så kast til pels. Hæld smørbelagte mandler i tærtepanden og spred jævnt for at danne ”skorpe.”En fjederform fungerer bedst. (Bed din bedstemor om at låne hendes.)
  3. I en lille gryde piskes mandelmælken, sødemidlet og vaniljen sammen. Kog.
  4. Når du har kogt, tilsæt gelatineblanding. Lad det simre og pisk indtil det er opløst.
  5. I en fødevareprocessor (eller endda din blender) tilsæt kuberet flødeost. Hæld den varme mandelmælkblanding i og puls indtil den er glat.
  6. Modstå trangen til at drikke det lige ud af blenderen, Mondo.
  7. Hæld blandingen i gryden over mandelskorpen. Tilføj nogle ekstra mandler ovenpå for at gøre det smukt, for du ved, du kan lide de ting, hårde fyr. Opbevares i køleskab i 2 timer, før du gør et forbandet nar af dig selv at spise det i et møde mens du ser Jersey Shore.

Noter og variationer

  • Brug for flere kalorier af høj kvalitet, blyant-hals? Bland en spiseskefuld mandelsmør sammen med flødeosten.
  • Ønsker en chokolade-mand cheesecake? Brug usødet chokolademandelmælk eller en spiseskefuld usødet kakaopulver. (Mere om mandelmælk nedenfor.)

Hvis du klarer det, skal du trykke på "diskutér" nedenfor, vise os dine billeder og fortælle os om dine variationer.

"Ny" madopdagelse: mælk til voksne

Ja, jeg har svært ved mandler denne måned. Slår den ene gang i 7. klasse, da jeg havde svært ved Funyuns. Nu at var pinligt. Men mandler? Ingen skam, skat.

Lad os nu forbanne halvdelen af ​​vores læserskare og tale om det eneste emne, der er mere splittende end sundhedsreformen: mælk.

Mælk er altid et kontroversielt emne. Er det en basis bodybuilding mad og en god proteinkilde? Eller er det en giftig sukkerbombe fyldt med gravide kohormoner (og ikke de gode!)?

Bodybuilding og styrkeløft ernæringsekspert Shelby Starnes bemærker, ”Jeg bruger aldrig mælk, og jeg tillader heller ikke mine klienter. Lactose er bare ikke en god kulhydratkilde, for ikke at nævne mange mennesker er allergiske over for det. Kasein og valle er dog enestående proteinkilder, men få dem på egen hånd fra højkvalitetspulvere som Metabolic Drive® uden fedt og lactose, der findes i mælk.”

Dr. Jonny Bowden anbefaler også mod mælk, medmindre den er rå, uforarbejdet og lige fra teet. Ikke så praktisk for de fleste af os, da rå mælk er ulovlig i 22 stater. Plus på trods af al råmælk cheerleading, rapporter stadig overflade hvert år af salmonella typhimurium infektion forårsaget af forbrug af rå mælk. Så det er vanskelige ting.

Plus, jeg er ikke tilladt inden for 100 yards fra en ko, siden "tipping incident" af 02 '. Til mit forsvar ko faldt da jeg gik for at klappe det. Klokken 02. Mens du er på en sangria-bøjning. Men stadig.

Undersøg de fleste bodybuilding ernæringseksperter, og de vil fortælle den fysikbevidste person at undgå eller i det mindste reducere mælkeindtagelsen. Det er meget allergifremkaldende, det er sukkerholdigt, det mindsker muligvis testosteron hos mænd, og mange bodybuildere bemærker en oppustet, abs-sløring virkning af det. Og når det kommer til stykket, er det lidt underligt for voksne voksne at drikke babyjuice beregnet til at amme en anden art.

Sikker på, bestemt, mælk er bedre for det tynde 14-årige barn end Pepsi, men ikke så godt for mange af os voksne.

Hvis du er en af ​​de løftere, der undgår regelmæssig mælk på grund af laktose eller en hvilken som helst grund, har en god erstatning været kalorieindtælling mælkedrik (tidligere kendt som Carb Countdown). Nu er et andet alternativ på vej ind i mainstream: mandelmælk.

Mange laktoseintolerante løftere og bovin-lovin 'veganere har lavet mandelmælk i årevis. Processen involverer en masse gennemblødning natten over, blanchering, skrælning og belastning. Det er en kedelig, dyr og temmelig spild proces mildt sagt. Heldigvis har Blue Diamond-mandelfolket bragt det til massemarkedet.

Du kan få den usødede sort i almindelig, vanilje eller chokolade. Den indeholder kun 40 kalorier pr. Kop, 0 gram sukker og 2 gram kulhydrater (hvoraf den ene stammer fra fiber). Sammenlign det med almindelig skummetmælk, som har 90 kalorier pr. Kop, 12 gram sukker og 13 gram tvivlsomme kulhydrater.

Nu er mandelmælk ikke en proteinkilde; det har kun et gram pr. kop. Det er snarere en mælkeerstatning til opskrifter, din Fiber One-korn eller din kaffe. Jeg kan godt lide et stort koldt glas med en af ​​Dr. Lonnie Lowerys "lab kanin" protein cookies.

Kig efter mandelmælk i helsekostbutikker og avancerede købmandsforretninger. Det løber omkring $ 3.59 pr. Halv gallon på mit lokale marked. Dyrere end ægte mælk, men hej, billigere end bullshit sojamælk!

Her er en hurtig måde at bruge det på og give Starbucks fingeren på samme tid:

Almond Iced Coffee

  • I en rysterflaske skal du tilføje:
  • 1 eller 2 kopper usødet vanilje mandelmælk
  • 1 pakke kunstigt sødemiddel efter eget valg
  • 1 servering instant kaffe
  • Håndfuld is

Ryst det som om du er sur på det, så nyd det.

Muligheder

  1. Tilsæt en skefuld vanille eller chokolade Metabolic Drive® til en snack på farten.
  2. Brug en af ​​de andre smag af mandelmælk.

Testosteronbrød

Brød - ja, selv brød indeholdende fuldkorn - er en kroppsdelvækstkugle for mange bodybuildere. (Og i denne sammenhæng definerer jeg “bodybuilder” som en person, der ønsker at få en masse muskler uden unødvendig fedtforøgelse.)

Som mange af os lærte i løbet af de fedtfrie diætgange fra før, at slippe af med diætfedt og erstatte dem med skrotkulhydrater fra brød fører ikke kun til fedtforøgelse, men manglen på diætfedt fik endda testosteronniveauer til at falde. Mike Roussell bemærker endda, at vi skal omfavne mættet fedt som en del af vores kostvaner, fordi det sandsynligvis hjælper med at støtte sunde testosteronniveauer.

Lektionen? For at blive stor og V-formet skal du grøfte brødet og omfavne hele ægene.

Desværre bede de fleste mennesker om at dumpe brød, og de vil se på dig, som om du lige gav deres yndlingsmormor en lilla nurple. Under kirken.

Nu har vi måske en løsning her: højt fiberindhold, lavt kulhydratindhold, højt proteinindhold brød at der som en bonus også indeholder nogle testosteron-understøttende fedtstoffer.

Den hemmelige ingrediens? Du gættede det: mandler. Faktisk mandel mel i dette tilfælde, som blev populær, efter at hver kvinde i Amerika besluttede, at hun var allergisk over for gluten.

Mandelmel eller mandelmel er intet andet end malede mandler. Hvis der står ublancheret betyder det, at skindene er tilbage. Blancheret betyder, at skindene fjernes, hvilket giver dig et lysere, hvidere, glattere brød, hvis det er det, du foretrækker. (Jeg brugte ublancheret på det billede, du ser her.)

Sådan laver du dit eget T-understøttende mandelbrød. Bare rolig, det er så let, selv Ronnie Coleman kunne klare det. Hvis du ved, kunne han passe ind i et køkken.

ingredienser

  • 2 kopper mandelmel
  • 1 spsk bagepulver
  • 4 hele omega-3 æg
  • 5 spiseskefulde jomfru organisk kokosolie (varme til flydende, hvis
    havde brug for)
  • 1/2 kop varmt vand
  • Non-stick bagningsspray

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Ovnen er den kasserede ting et eller andet sted i nærheden af ​​dit køleskab. Nej, ikke mikrobølgeovnen. Den større boxy ting. Med drejeknapper.
  2. Pisk de våde ingredienser sammen. Bland de tørre ingredienser sammen. Bland nu begge sammen. Resultatet er sumpslam. Men det ser snart bedre ud.
  3. Hæld i en sprøjtet 4 x 8 brødpande eller engangsfoliepande.
  4. Bages i 40 minutter eller deromkring.
  5. Spis i et møde. Gå i seng. Poo som guden Thor næste morgen. Tag et billede af det. Sæt det på din Facebook-væg. Bask i den herlighed, det er dig.

Muligheder

  1. Denne opskrift er et salte brød. Til et dessertlignende brød tilsættes 3 eller 4 spiseskefulde Splenda, et skud med vanilleekstrakt, tørrede frugter og hakkede nødder.
  2. Forskellige tørrede krydderier som kanel, fed, muskatnød, ingefær og allehånde tilføjer masser af smag og ingen unødvendige kalorier, hvis du skærer og holder måltiderne voluminerede.
  3. Du kan også gå med 1 kop mandelmel og 1 kop sleben hørfrø. Men spis ikke det i et møde, ellers sprænger du dit bunghul til Kina den næste dag.
  4. Mandelmelekspert Elana Amsterdam, forfatter af Den glutenfri mandelmel-kogebog, siger ikke at bruge Bobs Red Mill-mærke mandelmel, ellers kan dine opskrifter blive løbende. Hun siger også kun at bruge de blancherede ting, men jeg har haft gode resultater med mine uomskårne mandler. Så der, Elana.

Bonus Factoid

En undersøgelse offentliggjort i Anvendt og miljømikrobiologi (som jeg fandt på bagsiden af ​​TC's kontor toilet, nørden) opdagede, at finmalet mandel - mandelmel med andre ord - øgede niveauet af gavnlige tarmbakterier signifikant.

Som du ved, er fordøjelsesproblemer varme emner blandt flere T NATION-trænere og ernæringsguruer, der mener, at vi alt for længe har forsømt den del af bodybuilding-ligningen.

Afslutning

Styr retningen for din træningsindsats. Brug mad som mandler taktisk til at manipulere din krop til at pakke mere muskler og dumpe overskydende kropsfedt.

Det er rigtigt, kropsbygning med tunge vægte, ostekage, en kaffedrik og brød. Hvem ville slå det?


Endnu ingen kommentarer