Fast Herb Roast Chicken

ingredienser

• 2 spsk hakket rosmarin
• 2 spsk hakket timian
• 2 spsk hakket salvie
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk friskmalet sort peber
• 1 3-lb kylling, skyllet, stuetemperatur
• 1 spsk olivenolie

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 400 °.
2. Placer urter, salt og peber i en lille skål og bland godt.
3. Løsn kyllingeskindet ved nakkeenden ved at placere fingeren mellem skind og kød og forsigtigt presse skind væk fra kød. Tryk urtblandingen mellem hud og kød. Gnid fugens yderside med olie.
4. Overfør til ovnen og kog 45 til 50 minutter, eller indtil fuglen er kogt igennem på benet, og der er ingen lyserød tilbage. Hvil 10 minutter inden udskæring, server derefter.

Vil du have en kopi på farten?