De af jer, der har brug for en anden grund til at supplere med curcumin (et krydderi fundet i gul sennep og karry) lytter op. Forskere fra Tufts University rapporterede for nylig, at curcumin undertrykte differentiering af fedtceller, øget fedtoxidation og reduceret kropsfedt hos mus i en periode på 12 uger med tilskud.
Mens kliniske forsøg forsøger at replikere disse fund hos mennesker, er en forsigtig tilgang (og en, som jeg selv følger) at indtage 1-3 gram curcumin om dagen. Som jeg ser det, yder meget få kosttilskud samtidig beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme, Alzheimers sygdom, prostatakræft, gigt og symptomer på kronisk træthed - og har potentialet til at forbedre kropssammensætningen.
Curcumin kosttilskud, der indeholder en ingrediens kaldet piperin, som ekstraheres fra sort peber, har forbedret biotilgængelighed sammenlignet med dem, der ikke. Da curcumin er fedtopløseligt, er et andet trick for at forbedre absorptionen at indtage det med lidt fedt i kosten.
Endnu ingen kommentarer