Bedste Matcha pulver

Før matcha te blev en hæfteklammer til trendy cafémenuer, var den en meget populær drink i Japan i århundreder. Matcha er et fint grønt pulver, der stammer fra den samme slags planter, hvorfra grøn te ofte høstes. Under dyrkning af matcha dyrkes bladene imidlertid i skyggen, hvilket ændrer klorofylproduktionen og aminosyreindholdet, hvilket resulterer i en mørkere nuance af grøn.

Mens grøn te er gennemsyret af kogende vand, er matcha et pulver af malte blade, hvilket betyder, at flere af næringsstofferne fra den oprindelige plante overføres til den resulterende drik. Matcha kan tilberedes på en række måder, fra forenklet te med varmt vand til detaljerede lattes med din foretrukne mælk og latte-kunst. Det bruges ofte til bagning eller som ingrediens i smoothies. Da matcha er vokset i popularitet i de senere år, har der været en bølge af producenter, der trotter deres egne versioner af matcha ud. Vi prøvede noget af det bedste matcha pulver på markedet, smagstestede dem og gav vores valg.

Redaktørens valg:

Encha Ceremonial Grade Matcha

Fordele:

• Encha Ceremonial Grade Matcha blandes godt sammen og efterlader ikke masser af rester i bunden af ​​koppen. Når der tilsættes varmt vand, giver denne matcha også en dejlig skumhed. 
• Smagsmæssigt er dette en god mulighed, da matchaens naturlige essens kommer igennem uden at være overvældende på nogen måde. 
• Kop tilberedt matcha har en smuk, rig grøn farve.
• Lavet med organiske matcha teblade dyrket i Uji-bjergene i Kyoto, Japan. 
• Hver servering indeholder ca. 60 mg koffein.

Ulemper:

• Fra et omkostningssynspunkt er dette lidt dyrt i forhold til nogle af de andre matchaer på markedet. 

Encha Ceremonial Grade Matcha

Encha Ceremonial Grade Matcha

At få topkarakterer for smag og struktur er Encha's Ceremonial Grade Matcha. Denne rige grøn te leverer en naturlig og frisk smag og et dejligt hum af energi.

Køb Amazon

Konkurrent:

Matcha Wellness Organic Matcha

Fordele:

• Matcha Wellness Organic Matcha blander sig meget let, hvilket resulterer i en dejlig skummende blanding. 
• Smagsmæssigt har dette en meget naturlig essens. Det er rig og særpræg uden at være klodset eller overvældende. 
• Da dette er konkurrencedygtigt prissat, kan det være en god mulighed for folk, der aldrig har haft matcha, men som er interesserede i at prøve det.
• Virksomheden producerer tre kvaliteter af matcha: ceremoniel, håndværker og kulinarisk. Vi prøvede det kulinariske, og selvom det teknisk set er det laveste af de tre, fik det bestemt arbejdet gjort. Måske er det mere fortællende om vores paletter end denne matcha? Måske…

Ulemper:

• Denne matcha er lidt mere duftende end nogle af de andre. Mens nogle måske nyder essensen, det giver, fandt denne anmelder det lidt græsklædt.

Matcha Wellness Organic Matcha

Matcha Wellness Organic Matcha

På udkig efter en naturlig smags matcha, der ikke bryder banken? Overvej dette tilbud fra Matcha Wellness. Vokset i Uji-regionen i Kyoto i Japan har denne friske smags matcha en rig grøn farve og duftende, jordagtig lugt.

Køb Amazon

Bedst til madlavning:

Jade Leaf Organisk Japansk Matcha

Fordele:

• Jade Leaf bruger økologisk matcha dyrket på små familieejede gårde i Uji, Japan.
• Hvert parti Jade Leafs te er tredjeparts testet for renhed og sikkerhed for at sikre, at der ikke er nogen tungmetaller eller stråling til stede.
• Matcha af kulinarisk kvalitet kan være en fantastisk mulighed, hvis du gerne vil bruge smagen og de ernæringsmæssige fordele ved matcha i en række opskrifter. 
• Meget konkurrencedygtige priser. 

Ulemper:

• Som en stand alone te efterlod Jade Leafs matcha lidt at ønske. Den grønne nuance var lidt mere kedelig end nogle af konkurrenterne, og der var ingen skumfaktor. 
• Smagsmæssigt kom denne te lidt mere bitter ud end nogle af konkurrenterne. 

Jade Leaf Organisk Japansk Matcha

Jade Leaf Organisk Japansk Matcha

Jade Leaf's Organic Japanese Matcha kommer direkte fra økologiske gårde i Uji, Japan. Denne kulinariske matcha kan være et godt valg for alle, der ønsker at bruge matcha i en række opskrifter. 

Køb Amazon

Overveje:

Matchaccino Starter Matcha

Fordele:

• Matchaccino tjener topkarakterer for overkommelig pris, da deres Starter Matcha er et af de mest konkurrencedygtige matcha-pulvere på markedet. 
• USDA Organisk og ikke-GMO. 
• Virksomheden leverer flere opskrifter til at bruge matcha som både en drink og i madvarer. 

Ulemper:

• Som en te i sig selv var denne matcha ikke super velsmagende. Det havde en meget kedelig grøn farve og lidt til ingen skum. 
• Meget lidt lugt og ikke meget af en synlig smag. 

Matchaccino Starter Matcha

Matchaccino Starter Matcha

Matchaccino kilder deres matcha-blade fra Kina for at skabe et USDA Organic-certificeret pulver. Deres kulinariske start-matcha kan være en solid mulighed for dem, der bare kommer ind i matcha-spillet.

Køb Amazon

Metodologi

Der er masser af producenter, der udnytter den aktuelle matcha-tendens. Ved test af matcha-pulvere fulgte vi en simpel procedure, hældte lidt varmt vand over pulveret, blandede det kraftigt og tilsatte mere varmt vand for at lave en kop te. Uanset hvordan du agter at bruge matcha i køkkenet, er der et par nøglefunktioner at overveje.

Karakter af Matcha

De to typiske karakterer af matcha er ceremoniel og kulinarisk. Ceremonial matcha er generelt lavet af ingredienser af højere kvalitet og er primært beregnet til drikke. Kulinarisk matcha er generelt lidt billigere, og selvom den kan bruges i te, er dens smag generelt ikke så rig. Som et resultat vil nogle henvende sig til kulinariske matchaer, når de agter at bage med smagen af ​​denne grønne plante.

Japanske Vs. kinesisk

Matcha produceres i både Japan og Kina. Generelt har de japanske versioner tendens til at være lidt dyrere, og de har også tendens til at være lidt mere direkte om, hvordan og hvor deres teblade dyrkes.

Bagning

Matcha er et meget alsidigt pulver og kan bruges i en række opskrifter for at få sin smag ud. Hvis te ikke er dine ting, men du stadig er ivrig efter at prøve matcha, er der en række måder, det kan indtages på.

Yderligere værktøjer

For at forberede matcha på den måde, det er beregnet til, skal du sandsynligvis få en unik piskeris og skål. Mens det stadig er muligt at nyde matcha uden disse redskaber, vil die hard matcha-drikkere måske investere i den ekstra hardware.

Koste

Generelt er ceremoniel klasse matcha lidt dyrere end kulinarisk klasse matcha. For at finde ud af, hvilken slags penge du får, skal du dividere de samlede omkostninger med antallet af ounce.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er den bedste karakter af matcha te?

Til drikke er den bedste kvalitet af matcha te typisk ceremoniel. Dem med uraffinerede matchapaletter kan klare sig fint med en kulinarisk karakter.

Er matcha bedre end grøn te?

Matcha er forskellig fra grøn te. Fordi hele bladet er malet og brugt, når man fremstiller matcha-pulver, er det generelt højere i koffein og andre næringsstoffer end grøn te, som typisk er gennemsyret af varmt vand. 

Får matcha dig til at kæbe?

Nå, matcha indeholder koffein. Koffein betragtes som et vanddrivende middel, hvilket betyder, at det gør kroppen udskilt mere flydende. Vi lader det være. 

BarBend-tip

• Matcha er en unik drink, der kan give en god alternativ energikilde for nogle drikkere. Vær opmærksom på, hvordan din krop reagerer efter at have drukket det, og juster dine doser i overensstemmelse hermed.
• Hvis det er muligt, kan det være klogt at prøve en prøve kop matcha fra en lokal cafe, inden du forpligter dig til en hel forsyning af dig selv.

Matcha pulver er en unik drik og ingrediens rig på antioxidanter. Den unikke mørkegrønne nuance skaber attraktive Instagram-indlæg og kan give dig en dejlig blød energi!