Selvom vi for det meste tænker på det som et sødestof i dag, er honning blevet brugt i tusinder af år (1). Manuka honning er en unik type honning, der er hjemmehørende i New Zealand og det sydlige Australien. Manuka honnings høje niveauer af methylglyoxal (MGO) kan bidrage til dets potentielle sundhedsmæssige fordele (2).
Mens hvert mærke af Manuka-honning varierer med hensyn til styrke, struktur og smag, er det generelt ret højt i naturlige sukkerarter. Ud over at blive brugt som et sødemiddel drager nogle mennesker fordel af Manuka-honning ved at bruge det topisk til behandling af sår. (3) (4) Manuka honnings antibakterielle karakter kan også gøre det til en effektiv behandling for oral sundhed og ondt i halsen. (5) (6)
Når du handler efter Manuka-honning, kan du bemærke, at hver etiket har en række numre og påstande relateret til dens styrke, herunder MGO. Med så mange Manuka-honningmuligheder på markedet er det vigtigt at vide, hvordan man skelner mellem deres nøglefunktioner.
Redaktørens note: Indholdet på BarBend er beregnet til at være informativt, men det bør ikke tages som lægelig rådgivning. Udtalelserne og artiklerne på dette websted er ikke beregnet til brug som diagnose, forebyggelse og / eller behandling af helbredsproblemer. Det er altid en god ide at tale med din læge, inden du begynder på en ny fitness-, ernærings- og / eller tilskudsrutine. Individuelle behov for vitaminer og mineraler vil variere.
Kivas 15-plus UMF-score oversættes til en MGO-vurdering på 514 plus, hvilket betyder, at der er 514 milligram MGO pr. Kg af denne honning. Hver batch testes uafhængigt for renhed og kvalitet, og der tilsættes ingen ingredienser til denne rå honning. Denne særlige Manuka-honning har en stærk blomsterduft parret med en rig sødme. Hver servering af en spiseskefuld indeholder 60 kalorier og 15 gram sukker.
Kiva rå honning
Kivas lille sorte beholder med rå Manuka honning pakker et meget smagfuldt slag. Anerkendt af New Zealand tredjeparts tester Unique Manuka Factor (UMF), dette er rå Manuka honning uden andre ingredienser.
Køb AmazonPrislappen er den eneste rimelige banke mod Kiva. Med over $ 40 pr. Krukke med 12 portioner kan det være lidt tungt på tegnebogen. Uden for det kontrollerer det dog alle felter for et topniveau-valg og rangerer stadig højest på vores liste.
[Relateret: Kunne bagepulver være det bedste træningstilskud, du aldrig har prøvet?]
Hver spiseske servering af denne Manuka honning indeholder 12 gram sukker. Med en vurdering på MGO 400 plus er dette en moderat kilde til MGO, den aktive ingrediens, der giver Manuka honning sine unikke antibakterielle egenskaber, denne honning er tyk, ravfarvet og spreder sig ret let. Manuka Health udråber sit forhold til de newzealandske biavlere, de arbejder med, og hævder at bruge uafhængig test på hver batch honning, den producerer.
Manuka Sundhed Manuka Honning
Manuka Healths Manuka honningstilbud har en rig gul farve og er lidt tykkere end nogle af de andre honning, vi så på. Selvom det ikke er lige så sødt som nogle af de andre sorter, vi kiggede på, spreder denne honning sig let og har en moderat mængde MGO'er med 400 milligram pr. Kg.
Køb Amazon[Relateret: De bedste typer kosttilskud til ydeevne, vægttab og sundhed]
På 24-plus UMF og 1.122-plus MGO, New Zealand Honey Co. producerer en af de mest potente Manuka-honninger på markedet. Hver batch af nyt testes uafhængigt for renhed og har en tyk konsistens, der kan fungere pænt som spredning. Lugten, den genererer, er stærk og blomsteragtig uden at overvælde smagsløgene. På grund af dets høje niveauer af MGO er dette en af de dyreste Manuka-honninger på markedet, men det bør stadig være en høj overvejelse for alle med en tungere pung, der søger tykkere honning.
New Zealand Honey Co. Rå Manuka honning
Dette er en af de mest markerede og potente Manuka honning på markedet. Herunder både UMF- og MGO-skalaen på deres krukke honning, New Zealand Honey Co. tilbyder honning med blomstersmag, der er fyldt med MGO.
Køb Amazon[Relateret: Intermitterende faste 101: En guide til fordele, muskelgevinst og mere]
Denne rå og upasteuriserede Manuka-honning giver 16 gram sukker pr. Portion sammen med 70 kalorier. Den har en gylden farve, flyder pænt og har en lys smag. Hver krukke er ikke-GMO-certificeret, fri for pesticider og kommer til et rimeligt prispunkt sammenlignet med resten af markedet. En faktor at være opmærksom på er Wedderspons brug af K Factor-klassificeringen til at bestemme kvaliteten af dens honning. Ifølge virksomhedens websted betyder K Factor 16, at denne honning “helt eller for det meste” kommer fra Manuka-planten. Mens dette klassificeringssystem er anerkendt af regeringen i New Zealand, gør det det vanskeligt at sammenligne denne honnings MGO-niveauer med sine konkurrenter.
Wedderspoon Monofloral Manuka Honning
Fås til et ret konkurrencedygtigt prispunkt, Wedderspons rå Manuka-honning har en gylden farve og glat smag. Denne ikke-GMO-honning kommer og pakkes i New Zealand og kan prale af, at hver flaske indeholder honning, der kan spores fra sin oprindelige bikube.
Køb Amazon[Relateret: Bedste makroberegner til sporing af muskelgevinst og tab af fedt]
Med en 820-plus MGO er dette en af de højeste MGO-klassificeringer af enhver Manuka-honning, der er tilgængelig på markedet. 100% rå australsk ekstrakter deres honning ved hjælp af en kold proces, så den betragtes som rå. Hver spiseskefuld servering giver 12 gram sukker og fremstår som en mørkere farve end de fleste konkurrenter på vores liste. Derudover har denne Manuka-honning en struktur, der er mindre tæt og flyder ret let.
100% rå australsk manuka honning
Denne Manuka-honning er en af de mest potente Manuka-honninger, der findes, med hensyn til MGO. Høstet fra Australiens østkyst samles denne honning ved hjælp af en kold ekstraktionsproces, hvilket holder meget af dets potentielle medicinske egenskaber intakt.
Køb Amazon[Relateret: Ernæring til bulking: 10 tip til intelligent muskelgevinst]
Hvis du er vant til at købe honning ud af en bjørneformet klemflaske, kan Manuka-honning være lidt skræmmende. Med så mange forskellige kvalifikationer på etiketten kan det være overvældende at tage en beslutning. Her er et par vigtige ting, du skal overveje, før du investerer i en krukke manuka-honning.
Manuka honning findes oftest i New Zealand, selvom Australien også har få producenter af dette unikke sødemiddel. Hvis du støder på honning, der er mærket som Manuka, men ikke fra New Zealand eller Australien, er det sandsynligvis bedst at styre fri. Det er især Manuka-busken, der giver Manuka-honning sine unikke antibakterielle egenskaber.
Unique Manuka Factor (UMF) er et bredt anerkendt uafhængigt ratingsystem i New Zealand (7). Ethvert Manuka-honningmærke med en UMF-vurdering på etiketten er blevet undersøgt og testet af tredjemand for renhed af UMF Honey Association. Disse tal spænder fra fem plus til 20 plus med en højere antal, der angiver en større mængde methylglyoxal (MGO) pr. enhed. For eksempel indeholder en fem-plus UMF 83 MGO, mens en 20-plus UMF indeholder 829 MGO målt ved milligram pr. Kg honning.
Tilsvarende er MGO et mål for, hvor meget methylglyoxal, målt med milligram pr. Kg, er i hver type Manuka-honning. Der er ikke en standard tredjeparts MGO-organisation, og det er i sidste ende op til virksomheden selv at måle sin skat og rapportere nøjagtigt.
K Factor er en anden type klassificeringssystem. Dette system er anerkendt af den newzealandske regering og tager højde for renhed, enzymer og pollenantal, men udelader nysgerrigt MGO.
Manuka honning har set en stigning i popularitet i de sidste par årtier. Mange virksomheder er begyndt at fremstille deres egen Manuka-honning ved at bruge unikke og undertiden forvirrende ratings. Nogle mærker prøver at forkaste forfalsket eller syntetisk Manuka-honning som den virkelige aftale (8). UMF Honey Association blev dannet for over tyve år siden for at forsøge at sikre, at Manuka honning på markedet faktisk er Manuka honning. Mens det er svært at være 100 procent sikker på renheden af enhver Manuka-honning, er mærker med UMF-vurderinger sandsynligvis blandt de mest pålidelige.
[Relateret: Løfterens vejledning til magnesium: Hvad dette næringsstof gør for styrke]
Forskellen mellem den overkommelige, almindelige honning, du sandsynligvis er vant til, og rå honning er i pasteurisering. Rå honning er ikke pasteuriseret, hvilket betyder, at den simpelthen blev anstrengt fra kilden for at fjerne uønskede bidder fra naturen, såsom døde bier, og lægge dem i en beholder. Pasteuriseret honning blev derimod sandsynligvis opvarmet for at fjerne urenheder og skabe en jævn konsistens.
Dette er et andet udtryk, der er specifikt for honningmarkedet. Monofloral refererer til honning, der stammer fra en plantetype, mens flerblomstret betyder, at flere typer planter var involveret i skabelsen.
Autentisk Manuka-honning kan være meget dyrere. Du kan dog stadig finde ud af, hvordan du får det bedste ud af pengene ved at dividere de samlede omkostninger ved en krukke med antallet af ounce den indeholder.
[Relaterede: De faktiske fordele og ulemper ved Paleo-dietten]
Manuka honning kan have nogle spændende anvendelser, især med hensyn til helbredelse af sår. Der er dog ingen afgørende beviser for, at det er effektivt til sårbehandling, især sammenlignet med konventionel behandling, og det anbefales at konsultere en læge, før du udskifter dit medicinskab med et par krukker honning. Hvis du vil investere i Manuka honning, så prøv at sikre dig, at du får en ægte autentisk flaske - se efter en UMF-klassificeret version.
Autentisk Manuka honning er værdsat for sin unikke kemiske profil. Mens du sandsynligvis kan finde copycats og efterlignere på markedet, kan du, hvis du har råd til ægte, ægte Manuka-honning, være en god tilføjelse til dit køkken, der blandes i drinks, spredes på toast eller drypper over havre eller yoghurt.
Endnu ingen kommentarer