Bedste kokosmel

Kokosmel er lavet af tørret og formalet kokosnødkød. Det har typisk en meget mild smag, ikke alt for sød eller kokosnød, og har en struktur, der ligner meget mel. Da den er lavet af kokosnød, indeholder den ingen gluten, hvilket gør det til et populært alternativ til hvedemel for folk, der ønsker at undgå gluten eller holde en diæt med lavere kulhydrat.

Med en ernæringsprofil, der er lav i kulhydrater, men høj i fiber, giver kokosmel en unik glutenfri erstatning til traditionelt mel. Da det ikke har en overvældende smag, kan kokosmel bruges i en række opskrifter, herunder søde og salte. Bemærk dog, at det kan være nødvendigt at ændre opskriften lidt, da kokosmel er mere absorberende end de fleste andre typer mel. Vi kiggede på det bedste kokosmel på markedet og gav vores bedste valg.

Redaktørens valg:

Anthony's Premium Organic Coconut Mel

Fordele:

• Hver servering af Anthony's Premium Organic Coconut Mel indeholder 60 kalorier med kun 8 g kulhydrater, hvoraf 6 g er kostfibre samt 2 g protein.
• Producenten bemærker, at dette mel er lavet af organisk dyrkede kokosnødder. 
• Batch testet for at kontrollere, at hver pose mel er glutenfri. 

Ulemper:

• Denne genlukkelige taske fungerer muligvis ikke for alle; det kan være bedst at bruge en separat beholder.

Anthony's Premium Organic Coconut Mel

Anthony's Premium Organic Coconut Mel

Anthony's Premium Organic Coconut Flour er batch-testet for at sikre, at hver pose opfylder producentens standarder og er 100% glutenfri. Med et væld af opskrifter tilgængelige på deres hjemmeside tilbyder Anthony's kokosmel af høj kvalitet til en rimelig pris. 

Køb Amazon

Konkurrent:

Viva Naturals kokosmel

Fordele:

• Pr. Portion indeholder Viva Naturals kun 2 g fedt og 8 g kulhydrater, hvoraf 5 g er kostfibre. 
• Dette ublegede og uraffinerede mel er lavet af friske, økologiske kokosnødder dyrket i Filippinerne. 
• Glutenfrit alternativ til hvidt mel kan bruges i en række opskrifter. 

Ulemper: 

• På basis af pris pr. Servering er dette produkt et kryds dyrere end nogle af sine konkurrenter. 

Viva Naturals kokosmel

Viva Naturals kokosmel

Viva Naturals bruger økologiske kokosnødder fra Filippinerne til at skabe sit ublegede og uraffinerede kokosmel. Dette certificerede veganske og paleo plantebaserede mel kan bruges til søde eller salte opskrifter.

Køb Amazon

Overvej også:

Cookoo til kokosnød organisk kokosmel

Fordele:

• Hver servering med 60 kalorier indeholder kun 2 g fedt og 9 g kulhydrater, herunder 6 g kostfibre og 4 g protein. 
• Lavet af rå, økologiske kokosnødder og tredjeparts testet for renhed.
• Inkluderer en gratis e-bog med søde og salte opskrifter. 

Ulemper:

• På basis af en pris pr. Ounce er dette mærke lidt dyrere end nogle af de andre kokosmel på markedet. 

Cookoo til kokosnød organisk kokosmel

Cookoo til kokosnød organisk kokosmel

Cookoo for Coconut er lavet af rå økologiske kokosnødder og er et alternativ til lavt kulhydrat, glutenfrit hvidt mel. Pakket i en dedikeret glutenfri, jordnøddefri og GMO-fri facilitet, bør denne ingrediens stå op til den strengeste kost. 

Køb Amazon

Bedste værdi:

Terrasoul Superfoods Kokosmel

Fordele:

• Hver portion Terrasoul Superfoods Coconut Flour indeholder 70 kalorier, 9 g kulhydrater og 3 g protein. 
• Terrasoul præsenterer deres forhold til avlere og leverandører over hele verden og bemærker, at de har en stærk rekord for at kompensere folk retfærdigt. 
• Lavet af USDA Organiske og ikke-GMO-verificerede ingredienser. 
• Tredjepart testet for renhed.

Ulemper:

• Afhængigt af personlig smag kan dette mel bibeholde lidt af en kokosnødsmag, hvilket kan være en afbrydelse for nogle. 

Terrasoul Superfoods Kokosmel

Terrasoul Superfoods Kokosmel

Terrasoul Superfoods Coconut Flour er lavet af tørt, affedtet kokosnødkød og er et rimeligt alternativ, lav-carb-alternativ til hvedemel. Producenten præsenterer deres bæredygtige, globale forsyningskæde og deres rekord for betalende leverandører og producenter til en rimelig pris.

Køb Amazon

Overvej også:

Healthworks kokosmel

Fordele:

• En servering med 70 kalorier indeholder 3.5 g fedt, 9 g kulhydrater (inklusive 5 g kostfibre) og 3 g protein.
• Kokosnødder tørres naturligt og finmales for at producere jævnt pulver. 
• Healthworks vælger deres kokosnødder fra små, bæredygtige landmænd for at skabe en ingrediens af høj kvalitet, men til en rimelig pris. 

Ulemper:

• Dette kokosmel bærer lidt af en stærk kokosnødsmag med sig, hvilket måske ikke er ideelt for nogle bagere. 

Healthworks kokosmel

Healthworks kokosmel

Healthworks henter deres kokosnødder fra små, bæredygtige landmænd i et forsøg på at producere et kvalitetskokosmel. Med en subtil kokosnødsmag og lugt kan denne ingrediens være en god erstatning for konventionelle mel. 

Køb Amazon

Metodologi

Mange mennesker bruger kokosmel som en glutenfri, relativt lav carb-erstatning for hvidt eller hvedemel. Da glutenfri kostvaner er blevet mere og mere udbredte, har mængden af ​​kokosmel også været på markedet. Inden du tilføjer bare kokosmel til din indkøbskurv, skal du sørge for at kontrollere nogle få nøglefunktioner.

ingredienser

Den eneste ingrediens, der er nødvendig for at skabe kokosmel, er kokosmel. Nogle mærker bruger yderligere fortykningsmidler eller kunstige konserveringsmidler. Undgå dem og se efter producenter, der holder fast ved at bruge kokosnødder lige op.

Gluten

Fordi det er lavet af kokosnødder og intet andet, er kokosmel naturligt glutenfrit. Dette hjælper med at gøre det til et populært valg for folk, der ønsker at skære ned på deres glutenindtag af en eller anden grund.

Næringsværdi

Kokosmel skiller sig ud fra traditionelt mel på grund af sit unikke ernæringsindhold. Til sammenligning er kokosmel naturligt lavere i kulhydrater. Mens møtrikmel - såsom mandelmel - er lidt højere i protein end kokosmel, har kokosmel en højere naturlig fiber.

Koste

Opdel de samlede omkostninger med mængden af ​​ounce i hver taske for at få en fornemmelse af den samlede værdi af hvert mærkes tilbud.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilket er bedre: mandelmel eller kokosmel?

Folk med forskellige diætproblemer kan se disse to ingredienser forskelligt. Mens mandelmel er højere i fedt og protein og lavere i kulhydrater end kokosmel, har kokosmel højere fiber. Derudover kan folk med nødallergi måske undgå mandelmel. 

Smager alt kokosmel som kokosnød?

Ikke alt kokosmel smager som kokosnødder. Mens de fleste mærker af kokosmel stadig bærer lidt af kokosnødsmagen, er den generelt ret mild. 

Hvordan kan jeg erstatte kokosmel?

For folk uden masser af erfaring med at lave mad med kokosmel kan det være udfordrende at bruge det i stedet for hvidt mel. Det er sandsynligvis bedst at jage specifikke opskrifter, der bruger kokosmel.

Skal kokosmel nedkøles?

De fleste kokosmel behøver ikke køles. Se dog emballagen for den anbefalede opbevaring.

BarBend-tip

• Vær forsigtig, når du bager med kokosmel. Det kan være fristende at blot erstatte hvidt mel med kokosmel, når du pisker en bakke med kager op. Kokosmel er dog meget mere absorberende end typisk mel. Mange ressourcer anbefaler at bruge ¼ mængden af ​​kokosmel som en standardopskrift kræver. Derudover kan det være nødvendigt at inkludere et æg eller yderligere væsker til hver ¼ kop kokosmel for at hjælpe med at opretholde fugtigheden og strukturen i en bestemt opskrift.
• Hvis vægtstyring er et hovedanliggende eller mål, skal du kontakte en sundhedsperson eller diætist.

Kokosmel kan være et godt alternativ til hvidt eller hvedemel for folk, der ønsker at skære ned på kulhydrater. Sørg for at konsultere en specialopskrift, inden du tilbereder den, da den reagerer lidt anderledes end traditionelt mel.