Hvordan laver man et "elite" protein? Opstigning sværger op og ned, at deres kaseinprotein er benchmarket for proteinrenhed, og de formår at støtte deres påstande, fordi de selv laver hele deres valle og kasein hjemme. (De fleste store navneproteinmærker køber deres protein fra store producenter som Glanbia.)
Kombiner dette med deres holdning til at undgå kunstige smagsstoffer og sødestoffer, og du har et mærke med en dedikeret tilhænger blandt atleter, der foretrækker "alle naturlige" diæter med påtegninger fra flere store navn CrossFit®-atleter.
Produktet kommer i chokolade, vanilje og jordnøddesmør. Vi prøvede chokolade jordnøddesmør og fandt det at være en effektiv, helt naturlig måde at få noget fyldende, langsomt fordøjeligt protein på.
Opstigning kasein
Et langsomt fordøjeligt proteinpulver, der er helt naturligt, sojafrit og testet for forbudte stoffer af Informed Sport.
Køb AmazonÉn scoop leverer følgende:
Kalorier: 140
Protein: 25 g
Kulhydrater: 6g (1g fiber, uden sukker)
Fed: 1.5g
Kolesterol: 8% RDI (25 mg)
Natrium: 6% RDI (140 mg)
Kalk: 45% RDI
Kalium: 6% RDI
Jern: 6% RDI
Micellar kasein, jordnødder, kakao, naturlige smagsstoffer, en blanding af tre typer tyggegummi (guar, akacia og xanthan), havsalt, solsikke lecithin (for blandbarhed), munkfrugtekstrakt og stevia bladekstrakt.
Så hvorfor vil du vælge Ascent Casein?
Til start, lad os sammenfatte forskellene mellem valle og kasein. De findes begge i mælk, og det lange og korte af det er, at kasein fordøjes langsommere. Det klumper sig let (du kan bruge mindre væske og lave en proteinpudding virkelig let), og det er generelt mere fyldende.
Fordi det fordøjes langsommere og frigiver aminosyrer i blodbanen over en længere periode end valle, er det mange, der gerne vil tage det inden sengetid, så de forbliver “anabolske”, mens de sover.(1) De fleste undersøgelser viser ingen praktisk forskel mellem de to, når det kommer til faktisk opnået muskel, men kasein er temmelig fyldt, og det er alligevel et meget højkvalitetsprotein.(2) (3) (4)
[Lær mere om fordele og ulemper i vores sammenligning af valle vs kasein!]
Som nævnt er der ingen kunstige smagsstoffer eller sødestoffer, og der er heller ingen soja, ingredienser, som mange mennesker prøver at undgå. (Der er næsten ingen grund til at tro, at soja vil sænke dit testosteron, men der kan ikke benægtes, at der er et marked for folk, der ikke ønsker nogen soja eller kunstigt noget i deres protein. Opstigning henvender sig pænt til dem.)
De eneste allergener, der er anført på etiketten, er mælk og jordnødder, så det er ret lavt i allergener for så vidt angår proteinpulver. De vigtigste potentielle problemer er tandkød, som nogle mennesker undgår for at forårsage fordøjelsesproblemer. Hvis du ikke falder inden for denne kategori, er det usandsynligt, at du tager problemet med Ascent, medmindre du har en meget lav carb diæt - med 6 gram kulhydrater til 25 gram protein har Ascent's kasein to eller tre gange den mængde kulhydrater, du typisk finder.
Endelig testes produktet af Informed Sport for forbudte stoffer. Dette vil give ro i sindet til konkurrencedygtige atleter, hvoraf mange støtter produktet.
Du kan hente en pose med 24 portioner for mellem $ 35 og $ 45. Det svarer til omkring $ 1.65 pr. Scoop eller 7 cent pr. Gram protein.
Som regel er kasein lidt dyrere end valle, hvilket traditionelt er blevet betragtet som et affaldsbiprodukt af ostefremstillingsprocessen. (Du bruger kasein til at fremstille ost, så det har lidt mere værdi.)
Men selv for et kaseinproteinpulver er dette bare en lille smule på den dyre side. Større mærker som Optimum Nutrition's Gold Standard, sandsynligvis den mest kendte og blandt de billigste kaseiner, du finder, den 5 cent pr. Gram protein. Derefter har dette produkt soja og kunstige sødestoffer og er ikke testet af Informed Sport og så videre. Så du finder muligvis prisen på Ascent det værd.
Det er naturligt aromatiseret, så det er ikke halvt så lækkert som den chokolade jordnøddesmørsmag, du måske er vant til i andre proteinpulvere, som Dymatize Iso-100. Mens der er to typer naturlige sødestoffer herinde, og de indeholder naturlige smagsstoffer, fandt jeg det noget kedeligt: jordnøddesmagen var mild, og kakaoen gav den en jordagtig smag, næsten som kaffe. Når det blandes med vand, Jeg vil sige, at dette mere end noget andet smager som kakaopust uden mælken. Fuldstændig acceptabel, men jeg vil hellere blande pulveret med mælk end vand.
Sikker på, dette koster et eller to cent mere pr. Gram protein end sine konkurrenter, men jeg tror, du får en god handel her. Det er helt naturligt, fri for mange ingredienser, som folk mest sandsynligt vil gøre indsigelse mod i deres kosttilskud (kunstige sødestoffer og soja), plus testet Informed Sport betyder, at det kan give en ro i sindet for konkurrencedygtige atleter.
Hvis du har problemer med at fordøje tandkød, eller hvis du har en ekstremt lav carb-diæt, kan det være uden grænser, men ellers synes jeg Ascent har lavet et godt produkt. Jeg vil dog anbefale at blande det med lidt cremet mælk til et smagsforøgelse.
1. Boirie Y, et al. Langsomme og hurtige kostproteiner modulerer forskelligt postprandial proteintilvækst forskelligt. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 23. december; 94 (26): 14930-5.
2. Messina M, Lynch H, et al. Ingen forskel mellem virkningerne af at supplere med sojaprotein versus animalsk protein på gevinster i muskelmasse og styrke som reaktion på modstandstræning. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 3. maj 2018: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW, et al. Virkningerne af valle før og efter træning vs. Kaseinproteinforbrug på kropssammensætning og præstationsforanstaltninger hos kollegiale kvindelige atleter. J Sports Sci Med. 2013 1. mar.; 12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C, et al. Effekter af postexercise-proteinindtag på muskelmasse og styrke under modstandstræning: er der et optimalt forhold mellem hurtige og langsomme proteiner? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 okt; 27 (5): 448-457.
8.3 
Endnu ingen kommentarer