Den seneste superfood, der tilføjer noget farve i saftbaren: Klorofyl, det pigment, der giver planter og alger deres grønne farve, er steget i popularitet for sin række sundhedsmæssige fordele. Klorofyl er forbundet med kræftforebyggelse, da det kan binde sig til potentielle kræftfremkaldende stoffer og forhindre dem i at cirkulere gennem kroppen, siger Sonya Angelone, R.D.N., en talsmand for akademiet for ernæring og diætetik. ”Det har også vist sig, at det fremmer sund hud ved at reducere antallet af forkølelsessår, fordi det har en antiviral virkning og kan fremskynde helingstiden,” tilføjer hun.
Du kan finde klorofyl som et supplement, men din bedste kilde er grønne grøntsager, siger Angelone. Prøv at lave en smoothie med spinat, gulerødder, agurker, paprika og tomater, og tilsæt derefter frisk citron- eller limesaft og lidt varm peber sauce. ”Denne krydrede drink giver mig energi, så jeg undgår eftermiddagsnedgangen,” bemærker hun. Plus, “det har meget fiber, som hjælper med at fodre tarmbakterier og masser af vitaminer, mineraler og andre fytokemikalier.”
Endnu ingen kommentarer