6 Opskrifter med lavt kulhydratkomfort

6 Opskrifter med lavt kulhydratkomfort

Luk pop op-knap til galleri 1 AF 7

1 af 7

Fest på!

Efterårs- og vinterferien samler familier, festligheder og selvfølgelig mad og masser af det. Men du kan stadig fejre sæsonen fuldt ud uden at ødelægge din diæt eller negere dine hårdt tjente resultater. Disse opskrifter blev skabt af Carlo Filippone (også kaldet "Muscle Chef"), en tre-timers national bodybuilding-mester og grundlæggeren af ​​Elite Lifestyle Cuisine, der ved hvad der kræves for at spise sundt uden at ofre smag. Hver fad med lavt kulhydratindhold er fyldt med den perfekte balance mellem protein, sunde fedtstoffer og smarte kulhydrater, så du kan nyde al ferieens glæde uden skyld. Fest videre!

2 af 7

Cranberry Turkey Cutlets med vilde ris og kastanjer

Hvad du har brug for Serverer 41 kg kalkunkoteletter, skåret ca. 1/4 "tyk tranebærsaus 1/2 kop tranebær, frisk eller frossen 2/3 kop vand 2 knivspids salt 6 pakker sukker erstatning såsom Splenda eller EqualWild Rice1 kop ubehandlede vilde ris1 spsk olivenolie1 forårsløg, tyndt skåret 1/4 kop kastanjer, hakket 1⁄4 kop lavnatrium kylling bouillon 1/4 kop tranebær Knivspids sort peber 1/2 tsk havsalt

Kørselsvejledning

Grill eller broil kalkunkoteletter, indtil midten når 550. I mellemtiden, for at lave sauce, læg tranebær og vand i en lille gryde og kog. Sænk varmen til medium, og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Bland godt, indtil tranebær popper. Kog 4-7 minutter eller indtil ønsket konsistens. Kog vild ris i henhold til instruktionerne på pakken. Sæt til side. Varm olie i en mellemstor gryde i 15 sekunder, tilsæt derefter løgskål og kastanjer. Rør hurtigt, og tilsæt derefter kogt ris. Røre rundt. Tilsæt bouillon, tranebær, sort peber og havsalt. Omrør og dæk. Kog 5-7 minutter over lav til medium varme, omrør lejlighedsvis. For at servere skal du placere grillede kalkunkoteletter i en serveringsskål oven på vilde rismedley. Hæld tranebærsauce over koteletterne og server.Total: 316 kalorier, 5 g fedt, 1 g mættet fedt, 38 g kulhydrater, 4 g fiber, 31 g protein  

3 af 7

Moya Mccalister

Orange-honning svinekød med sød kartoffelmos

Hvad du har brug for

Serverer 4Svinekam1 lb center-cut svinekam, skåret 1/2 "tyk 1/2 kop appelsinjuice 1 spsk honning 2 knivspids havsalt 4 pinches sort peber 1 spsk persille, hakket 4-6 appelsinskiverSød kartoffelmos1 stor eller 2 mellemstore yams (ca. 12 oz i alt), bagt og skrællet 2 tsk honning 4 knivspids havsalt 4 knivspids sort peber 2 tsk lys fløde 1 tsk olivenolie

Kørselsvejledning

Forvarm slagtekyllinger på medium. Anbring svinekød i en ovnpande. Varm saft og honning i en gryde over medium. kog, lad det simre 3-4 minutter. Tilsæt salt og peber. Hæld blandingen over svinekam. stek i 12 minutter eller indtil midten når 550. Til mos blandes alle ingredienser i foodprocessor, indtil de er cremede. Anbring svinekød på en tallerken sammen med mos og top med resterende glasur. Pynt med persille og appelsin.Total: 255 kalorier, 3 g fedt, 1 g mættet fedt, 38 g kulhydrater, 3 g fiber, 21 g protein   

4 af 7

Moya Mccalister

Tyrkiet kødbrød med bagte kartofler

Hvad du har brug for

Serverer 41 kg magert kalkunbryst1 spsk løg, finhakket1 spsk rød peber, hakket1 spsk grøn peber, hakket2 tsk persille, finhakket 1/8 tsk havsalt 4 knivspids sort peber 1 æggehvide 6-oz dåse tomatpuré 4 mellemstore kartofler (ca. 6 oz i alt)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 450. Kombiner alle ingredienser gennem æggehvide, og bland derefter i 2 oz tomatpasta. Hæld blandingen i en bageplade og form; top med resterende tomatpuré. bages udækket i 25 minutter, eller indtil midten når 550. I mellemtiden skæres kartoflerne i længderetningen og pakkes ind i folie. bages i 25-30 minutter eller indtil den er blød i midten. Serveres med kødbrød.Total: 313 kalorier, 2 g fedt, 1 g mættet fedt, 48 g kulhydrater, 6 g fiber, 30 g protein 

5 af 7

Tomat- og basilikakylling med grønne hvidløg

Hvad du har brug for

Serverer 2Tomat & Basilikum Kylling4 spsk rødløg, finhakket 6 spsk kirsebær eller vinmodnet tomat, hakket 4 store basilikumblade, hakket 4 knivspids havsalt 2 knivspids sort peber 2 knivspids oregano 2 tsk hvidløg finhakket 2 spsk olivenolie 2 6 ounce kyllingebrystHvidløg grønne bønner2 kopper grønne bønner 2 tsk hvidløg, finhakket 2 spsk olivenolie

Kørselsvejledning

Kombiner løg, tomat, basilikum, salt, peber, oregano, hvidløg og olie. Bland godt, dæk og afkøles. Grill kyllingebryst indtil midten når 1600. I mellemtiden damp grønne bønner. Topkylling med tomatblanding og server sammen med grønne bønner, kastet med hvidløg og olie.Total: 237 kalorier, 15 g fedt, 2 g mættet fedt, 5 g, 2 g fiber, 21 g protein 

6 af 7

Moya Mccalister

Marineret ingefær-hvidløg kylling & brun ris med tranebær

Hvad du har brug for

Serverer 4Ingefær-hvidløgskylling1 tsk ingefærpasta 11/2 spsk hvidløg, hakket 1 tsk havsalt Saft af 4 citroner 1 kop vand 4 6 ounce kyllingebrystBrun ris med tranebær1 kop ukogt brun ris 3 spsk tørrede tranebær

Kørselsvejledning

Kombiner alle ingredienser gennem vand i medium skål. Tilsæt kylling. Dæk og nedkøles 24-48 timer. Forvarm grill eller slagtekylling til forberedelse. Kog kylling jævnt på begge sider, rist med resten af ​​marinaden. Kog ris i henhold til pakkevejledningen. Tilsæt tranebær i slutningen. Bland godt. Serveres sammen med kyllingebryst.Total: 357 kalorier, 3 g fedt, 1 g mættet fedt, 44 g kulhydrater, 2 g fiber, 36 g protein 

7 af 7

Moya Mccalister

Smarte apps

Tune Tapenade

Hvad du har brug for

Serverer 816 ounce dåse klump let tun pakket i vand 1 tsk rødløg, finhakket Kniv sort peber 2 spsk olivenolie mayonnaise 8 hvede tynde kiks

Kørselsvejledning

Kombiner alle ingredienser undtagen kiks i en skål og bland det, indtil det er godt blandet. Server med kiks.Total: 145 kalorier, 4 g fedt, 1 g mættet fedt, 4 g kulhydrater, 22 g protein

Spinatdyp

Serverer 10

Hvad du har brug for

16 oz frisk spinat kogt eller blancheret eller en 10 ounce pakke frossen spinat optøet 1 fed hvidløg 1/4 kop løgskål, hakket 1/8 tsk hvid peber 2/3 kop fedtfattig creme fraiche 2/3 kop fedtfattig mayonnaise 1/2 tsk tørret timian 10 skiver gulerødder, paprika og selleri

Kørselsvejledning

Kombiner spinat, hvidløg og forårsløg i en fødevareprocessor og puls, indtil de er finhakket. Anbring i en mixign skål og tilsæt ingredienser gennem timian. Bland godt. Køl mindst 3 timer inden syning med crudites.Total: 65 kalorier, 4 g fedt, 1 g mættet fedt, 6 g kulhydrater, 1 g protein

Rejer & Avocado Mus

Serverer 10

Hvad du har brug for

1/2 moden avocado, mashed 1/2 lille lime 1 tsk dijon sennep 1/8 tsk sort peber 1/8 kop creme fraiche 1 tsk hakket persille 6 oz kogt rejer (kogt og derefter hakket i en fødevareprocessor) plus en hel til garnering 10 wasa multigrain kiks

Kørselsvejledning

Kombiner alle ingredienser undtagen kiks og rør kraftigt, indtil blandingen har en mousse-lignende struktur. Server med kiks.  

Tilbage til intro

Fest på!

Efterårs- og vinterferien samler familier, festligheder og selvfølgelig mad - og masser af det. Men du kan stadig fejre sæsonen fuldt ud uden at ødelægge din diæt eller negere dine hårdt tjente resultater. Disse opskrifter blev skabt af Carlo Filippone (også kaldet "Muscle Chef"), en tre gange national bodybuilding-mester og grundlæggeren af ​​Elite Lifestyle Cuisine, der ved hvad der kræves for at spise sundt uden at ofre smag. Hver fad med lavt kulhydratindhold er fyldt med den perfekte balance mellem protein, sunde fedtstoffer og smarte kulhydrater, så du kan nyde al ferieens glæde uden skyld. Fest videre!

Cranberry Turkey Cutlets med vilde ris og kastanjer

Hvad du har brug for

Serverer 4

• 1 lb kalkunkoteletter, skåret ca. 1/4 "tykke
• tranebær sauce
• 1/2 kop tranebær, friske eller frosne
• 2/3 kop vand
• 2 knivspidser salt
• 6 pakker sukker erstatning såsom Splenda eller lige
• Vilde ris
• 1 kop ubehandlede vilde ris
• 1 spsk olivenolie
• 1 forårsløg, tyndt skåret
• 1/4 kop kastanjer, hakket 1⁄4 kop lavnatriumkylling bouillon
• 1/4 kop tranebær Kniv sort peber
• 1/2 tsk havsalt

Kørselsvejledning

Grill eller broil kalkunkoteletter, indtil midten når 550. I mellemtiden skal du fremstille sauce ved at lægge tranebær og vand i en lille gryde og koge. Sænk varmen til medium, og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Bland godt, indtil tranebær popper. Kog 4-7 minutter eller indtil ønsket konsistens. Kog vild ris i henhold til instruktionerne på pakken. Sæt til side. Varm olie i en mellemstor gryde i 15 sekunder, tilsæt derefter løgskål og kastanjer. Rør hurtigt, og tilsæt derefter kogt ris. Røre rundt. Tilsæt bouillon, tranebær, sort peber og havsalt. Omrør og dæk. Kog 5-7 minutter over lav til medium varme, omrør lejlighedsvis. For at servere skal du placere grillede kalkunkoteletter i en serveringsskål oven på vilde rismedley. Hæld tranebærsauce over koteletterne og server.

Total: 316 kalorier, 5 g fedt, 1 g mættet fedt, 38 g kulhydrater, 4 g fiber, 31 g protein

Orange-honning svinekød med sød kartoffelmos

Hvad du har brug for

Serverer 4

Svinekød

• 1 lb center-cut svinekød, skåret 1/2 "tyk
• 1/2 kop appelsinjuice
• 1 spsk honning
• 2 knivspidser havsalt
• 4 knivspidser sort
• 1 spsk persille, hakket
• 4-6 appelsinskiver

Sød kartoffelmos

• 1 stor eller 2 mellemstore yams (ca. 12 oz i alt), bagt og skrællet
• 2 tsk honning
• 4 knivspids havsalt
• 4 knivspidser sort
• 2 tsk lys fløde
• 1 tsk olivenolie

Kørselsvejledning

Forvarm slagtekyllinger på medium. Anbring svinekød i en ovnpande. Varm saft og honning i en gryde over medium. kog, lad det simre 3-4 minutter. Tilsæt salt og peber. Hæld blandingen over svinekam. stek i 12 minutter eller indtil midten når 550. Til mos blandes alle ingredienser i foodprocessor, indtil de er cremede. Anbring svinekød på en tallerken sammen med mos og top med resterende glasur. Pynt med persille og appelsin.

Total: 255 kalorier, 3 g fedt, 1 g mættet fedt, 38 g kulhydrater, 3 g fiber, 21 g protein

Tyrkiet kødbrød med bagte kartofler

Hvad du har brug for

Serverer 4

• 1 lb magert kalkunbryst
• 1 spsk løg, finhakket
• 1 spsk rød peber, hakket
• 1 spsk grøn peber, hakket
• 2 tsk persille, finhakket
• 1/8 tsk havsalt
• 4 knivspidser sort
• 1 æggehvide
• 6-oz dåse tomatpuré
• 4 mellemstore kartofler (ca. 6 oz i alt)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 450. Kombiner alle ingredienser gennem æggehvide, og bland derefter i 2 oz tomatpasta. Hæld blandingen i en bageplade og form; top med resterende tomatpuré. bages udækket i 25 minutter, eller indtil midten når 550. I mellemtiden skæres kartoflerne i længderetningen og pakkes ind i folie. bages i 25-30 minutter eller indtil den er blød i midten. Serveres med kødbrød.

Total: 313 kalorier, 2 g fedt, 1 g mættet fedt, 48 g kulhydrater, 6 g fiber, 30 g protein

Tomat- og basilikakylling med grønne hvidløg

Hvad du har brug for

Serverer 2

Tomat & Basilikum Kylling

• 4 spsk rødløg, finhakket
• 6 spsk kirsebær- eller vinmodnet tomat, hakket
• 4 store basilikumblade, hakket
• 4 knivspids havsalt
• 2 knivspidser sort
• 2 knivspidser oregano
• 2 tsk hvidløg, finhakket
• 2 spsk olivenolie
• 2 6 ounce kyllingebryst

Hvidløg grønne bønner

• 2 kopper grønne bønner
• 2 tsk hvidløg, finhakket
• 2 spsk olivenolie

Kørselsvejledning

Kombiner løg, tomat, basilikum, salt, peber, oregano, hvidløg og olie. Bland godt, dæk og afkøles. Grill kyllingebryst indtil midten når 1600. I mellemtiden damp grønne bønner. Topkylling med tomatblanding og server sammen med grønne bønner, kastet med hvidløg og olie.

Total: 237 kalorier, 15 g fedt, 2 g mættet fedt, 5 g, 2 g fiber, 21 g protein

Marineret ingefær-hvidløg kylling & brun ris med tranebær

Hvad du har brug for

Serverer 4

Ingefær-hvidløgskylling

• 1 tsk ingefærpasta
• 11/2 spsk hvidløg, hakket
• 1 tsk havsalt
• Saft af 4 citroner
• 1 kop vand
• 4 6 ounce kyllingebryst

Brun ris med tranebær

• 1 kop ubehandlet brun ris
• 3 spsk tørrede tranebær

Kørselsvejledning

Kombiner alle ingredienser gennem vand i medium skål. Tilsæt kylling. Dæk og nedkøles 24-48 timer. Forvarm grill eller slagtekylling til forberedelse. Kog kylling jævnt på begge sider, rist med resten af ​​marinaden. Kog ris i henhold til pakkevejledningen. Tilsæt tranebær i slutningen. Bland godt. Serveres sammen med kyllingebryst.

Total: 357 kalorier, 3 g fedt, 1 g mættet fedt, 44 g kulhydrater, 2 g fiber, 36 g protein

Smarte apps

Tune Tapenade

Hvad du har brug for

Serverer 8

• 16 ounce dåse klump let tun pakket i vand
• 1 tsk rødløg, finhakket
• Knivspids sort peber
• 2 spsk olivenolie mayonnaise
• 8 hvede tynder kiks

Kørselsvejledning

Kombiner alle ingredienser undtagen kiks i en skål og bland det, indtil det er godt blandet. Server med kiks.

Total: 145 kalorier, 4 g fedt, 1 g mættet fedt, 4 g kulhydrater, 22 g protein

Spinatdyp

Serverer 10

Hvad du har brug for

• 16 oz frisk spinat kogt eller blancheret eller en 10 oz pakke frossen spinat optøet
• 1 fed hvidløg
• 1/4 kop forårsløg, hakket
• 1/8 tsk hvid peber
• 2/3 kop fedtfattig creme fraiche
• 2/3 kop fedtfattig mayonnaise
• 1/2 tsk tørret timian
• 10 skiver gulerødder, paprika og selleri

Kørselsvejledning

Kombiner spinat, hvidløg og forårsløg i en fødevareprocessor og puls, indtil de er finhakket. Anbring i en mixign skål og tilsæt ingredienser gennem timian. Bland godt. Køl mindst 3 timer inden syning med crudites.

Total: 65 kalorier, 4 g fedt, 1 g mættet fedt, 6 g kulhydrater, 1 g protein

Rejer & Avocado Mus

Serverer 10

Hvad du har brug for

• 1/2 moden avocado, moset
• 1/2 lille kalk
• 1 tsk dijon sennep
• 1/8 tsk sort peber
• 1/8 kop creme fraiche
• 1 tsk hakket persille
• 6 oz kogt rejer (kogt og derefter hakket i en fødevareprocessor) plus en helhed til pynt 
• 10 wasa multikornkiks

Kørselsvejledning

Kombiner alle ingredienser undtagen kiks og rør kraftigt, indtil blandingen har en mousse-lignende struktur. Server med kiks.