5 ting du bør vide om valnødder

1) Hvad er der i et navn??

Selvom der er 21 arter af valnøddetræer, er de nødder, du finder i din købmand, sandsynligvis persiske eller almindelige valnødder, men i Amerika kaldes de ofte engelske valnødder. Forvirrende ting yderligere, det centralasiatiske land Kirgisistan har de største valnødtræskove i verden.

Ernæring

5 ting at vide om jordnøddesmør

Få det fulde udbredelse på denne velsmagende, proteinfyldte favorit.

Læs artiklen

2) Nutty Numbers

En ounce valnødder eller ca. 14 halvdele har 185 kalorier, 4 g protein og kulhydrater, 2 g fiber og 18 g fedt. Af disse 18 fedt gram er 2 g mættede, 3 g er enkeltumættede, og resten er flerumættede.

3) Omega-3 Rich

Valnødder er den eneste møtrik, der indeholder store mængder omega-3 fedtsyrer. Det betyder, at de ikke kun er gode for hjerte-kar-sundhed, men også for at opbygge muskler og miste fedt.

4) Multifunktionel

Let ristede valnødder er en fremragende tilføjelse til et antal retter. Kast dem i salater, tilsæt dem til grønne bønner, sauterede i olivenolie, eller drys dem på græsk yoghurt. Alternativt kan du investere i noget valnøddeolie. Det er dyrt og ikke ideelt til madlavning (høje temperaturer forringer dets smag og næringsprofil), men det er en god base for salatdressinger.

Hendes ernæring

3 bedste nødder til fedt tab

Start din indsats for at tabe fedt ved at tilføje disse nødder til din daglige diæt.

Læs artiklen

5) Kort holdbarhed

Valnøddernes fedtindhold gør dem tilbøjelige til at rådne. Opbevar afskallede nødder i fryseren eller køleskabet for at forbedre deres levetid.