5 Overraskende sundhedsmæssige fordele ved Tyrkiet

Tyrkiet er altid hovedretten i alles sind i løbet af ferien, men vidste du, at National Turkey Federation (ja, det er en rigtig organisation) i 2019 vurderede, at amerikanerne spiste 5.3 milliarder pund kalkun eller 16.1 pund pr. Person. I 2017 blev 44 millioner kalkuner forbrugt på Thanksgiving alene.

Forbruget af kalkun - en fugl, som Benjamin Franklin engang omtalte som "respektabel" og en "Bird of Courage" - er faktisk fordoblet i USA i løbet af de sidste 25 år. Så hvis du forkæler (eller forkæler) i år, skal du vide at du ikke er alene.

Når det er sagt, skal kalkun faktisk være en af ​​dine go-to's denne feriesæsonen (ud over masser af grøntsager på din tallerken). En servering på 3 ounce af hudløst kalkunbryst kommer med 26 gram protein og kun et gram fedt (120 kalorier i alt). Hvis du er en mørk kødfan, er både trommestikker og lår 140 kalorier med henholdsvis 24 og 23 gram proteinprotein.

Nogle ting at huske på: tag det let på sovs. Selvom det er lækkert, tilføjer den brune juice kun et uansvarligt antal kalorier til din tallerken, hvilket fortynder kvaliteten af ​​din tallerken. Prøv også at tage huden af, når du kan - det er her, meget af fedtet vil være.

Selvom feriesæsonen kan føles som en kæmpe snydedag, behøver det ikke være, især når kalkun er på bordet. Her er de overraskende sundhedsmæssige fordele ved den store fugl ved bordet, så du og din familie kan sluge skyldfri.

Hendes ernæring

11 sunde retter til en ferie Potluck Pa ..

Bring noget sundt til mødet.

Læs artiklen

1 af 5

Freeograph / Shutterstock

Sandheden om tryptofan

Tyrkiet er rig på aminosyre L-tryptophan, som producerer søvnfremmende serotonin og melatonin. Dette spiller kun en mindre rolle for at gøre dig søvnig på Thanksgiving - den virkelige grund til at du ikke kan holde øjnene åbne for spillet på tv er på grund af alt det carb-tunge beslag, du spiste med kalkunen.

2 af 5

Robert F. Leahy / Shutterstock

Det meste af fedtet er i huden

Fjernelse af kalkunhuden tager meget af fedtindholdet ud (og sandsynligvis meget af smagen). Harriette R. Mogul, MD, MPH, en lektor i klinisk medicin ved New York Medical College fortalte TID magasin om, at huden tilføjer ca. 35 kalorier til standard 3.5-forkynd servering.

Uden huden er kalkun lav, er mættede fedtstoffer.

3 af 5

Lisa A / Shutterstock

Højt i protein

Dette kommer sandsynligvis ikke som en overraskelse, men kalkun er meget proteinrig. Disse høje niveauer i protein kan hjælpe med at regulere insulinniveauet og faktisk bekæmpe træthed.

Opdelet i aminosyrer hjælper protein og overflod af B-vitaminer med at reparere celler i hele din krop og hjælper dig og dine muskler med at komme sig.

4 af 5

BLACKDAY / Shutterstock

Forbedrer synet

Tyrkiet er ofte inkluderet som en af ​​de bedste fødevarer til dine øjne på grund af at være rig på zink og B-vitamin niacin, hvilket hjælper med at forhindre grå stær.

5 af 5

sirtravelalot / Shutterstock

Øger dit immunsystem

Denne fordel kommer lige i tide til den forestående vintersæson. Tyrkiet indeholder meget selen, et mineral, der understøtter dit immunforsvar og fungerer som en kraftig antioxidant, der fremmer hjerte- og skjoldbruskkirtels sundhed.