Hvorfor vil du starte et ernæringsfirma? Et interview med Ample's grundlægger (sponsoreret)

Vi har gennemgået hundredvis af forskellige kosttilskud, så tag det fra os: ernæringsindustrien er svært at bryde ind i. Der er utallige rystelser, pulvere og potions, der ligger i hylderne i supplementbutikker, så for at et nyt firma kan få indflydelse, skal det virkelig tilbyde noget usædvanligt.

Ample har netop gjort det. Kendt for deres low carb, ægte madbaseret måltidserstatning, startede virksomheden i 2015 og formåede at skære en fast niche med deres produkts fokus på afbalancerede makronæringsstoffer, antioxidanter og fordøjelseshygiejne. På et marked, hvor mange måltidserstatningsrystelser hovedsagelig er valle og vitaminer, har Ample reageret mod industristandarden og har ekspanderet hurtigt som et resultat af lanceringen af ​​veganske og keto-versioner af deres shake og planlagt lanceringen af ​​flere produkter og smag i 2019.

Vi talte med grundlæggeren og CEO Connor Young for at lære mere om, hvad der gjorde brandet til det, det er.

Rigelig CEO Connor Young

BarBend: Så hvem var du før Ample startede - vi læste, at du plejede at eje et CrossFit®-motionscenter?

Connor Young: Jeg ved ikke, om du vil sige, at det er kaotisk, men min karrierevej har bestemt været forskellig. Jeg solgte faktisk CutCo knive på college og kørte en filial for dem, så brugte jeg pengene til at starte et CrossFit gym i Nashville. Jeg besluttede grundlæggende, da jeg var 18 år, at jeg skulle fokusere på sundhed og miljø og forretningen med disse to koncepter, og jeg fik at se, hvordan kost og livsstil og god motion virkelig kan være transformerende i folks liv.

Derefter ville jeg gøre noget, der kunne skaleres lidt mere. Jeg solgte medicinsk udstyr til Johnson & Johnson, apparater, der kunne bruges i hjertekirurgi, ortopædisk knæoperation, et rigtig bredt spektrum af produkter. Jeg gik ind på hospitaler og instruerede læger og sygeplejersker om, hvordan jeg brugte de apparater, jeg solgte, og hvad der var svært for mig, var at indse, at så mange af disse mennesker, der var på operationsstuebordet, var der af grunde, der grundlæggende var forebyggelige. Hvis de havde haft en bedre diæt, eller hvis de ikke ryger, eller hvis de havde bedre livsstilsvalg ti år tidligere, behøver de ikke have disse latterligt dyre operationer.

Så det var derfor Jeg ville være på den forebyggende side af tingene, og jeg indså, at der var et stort behov i den sunde, bekvemme madkategori. Og det var da jeg besluttede at starte Ample.

[Hvis du nogensinde har ønsket at eje en del af et ernæringsfirma, leder Ample efter investorer.]

BarBend: Hvorfor besluttede du at designe en måltidserstatningshake, der ikke har mange vitaminer og mineraler tilsat?

Jeg vil sige, det er en række ting. For det første er Standard American Diet faktisk ikke mangelfuld hos langt de fleste mikronæringsstoffer, der er i de fleste af disse andre shakes. De blev hovedsageligt sat som et marketingværktøj, fordi det er virkelig nemt at sige, ”Åh, vi har x procent af din daglige ernæring.”Når i virkeligheden der er kun et par mikronæringsstoffer, hvor mennesker sandsynligvis vil være mangelfulde. For eksempel er det næsten umuligt at ikke få nok C-vitamin bare ved at have en regelmæssig diæt. Så jeg ville være autentisk og ikke bare have dette til at være et marketingtræ for os.

Den anden ting er rigelig er ikke beregnet til at være en total diæterstatning. Vi forventer ikke, at folk vil have alle deres mikronæringsstoffer fra Ample på samme måde, som du ikke ville forvente at få hvert eneste mikronæringsstof fra nogen sundt måltid du har. Selv den sundeste salat, du spiser, vil have mikronæringsmangler. Så på samme måde ønskede vi at sikre, at Ample var et meget sundt måltid, men at forvente, at det var alt, giver ikke rigtig mening, fordi det i sidste ende skal passe ind i sammenhængen med en sund kost. De eneste mikronæringsstoffer, vi har tilføjet, er vitamin D, calcium, magnesium og kalium, som generelt mangler ret i den amerikanske standarddiet.

Den anden ting, vi er opmærksomme på, er at mange mennesker, der spiser rigelig, har en relativt lav kulhydratstil, og hvis du har lavt kulhydratindhold - især hvis du drikker keto-versionen - på det tidspunkt skal du faktisk udskille flere elektrolytter, og det er faktisk meget vigtigt at have tilsat mikronæringsstoffer der.

[Lær mere: 7 lækre Keto-måltider, der ikke bruger kød.]

Hvad er nogle af de mest almindelige problemer, du har fundet med konkurrerende måltidserstatninger?

Jeg vil sige, at der er en anstændig mængde beviser til støtte for, at nogle af de olier, de bruger, og kulhydratkilder er lidt mere inflammatoriske, og at forårsage betændelse er, tror jeg, en ulempe. Jeg synes også, det er virkelig uansvarligt, når produkter antyder, at du kan bruge dem til helt udskifte mad, selvom det ikke er en så almindelig markedsføringstaktik, som det plejede at være.

Men bortset fra det, tror jeg, at hvor rigelig skinner er mere hele fødevareingredienser, og at vi kan opnå de samme ernæringsresultater, mens vi har mindre end halvdelen af ​​konkurrenternes sukker. Og det er meget veletableret, at det er dårligt for dig at have meget sukker. Jeg tror ikke, det punkt kan drøftes. Du kan diskutere betændelse eller hele fødevareingredienser, men jeg synes, sukkerproblemet er ret godt etableret. Du kan se fit ud og stadig have metabolisk syndrom eller insulinresistens. Så rigelig at have fire gram sukker eller mindre pr. 400 kalorier er en ret sej ting.

Hvad er det, som mange mennesker ikke ved om produktet?

Det er et godt spørgsmål. Jeg tror, ​​at hemmeligheden bag vores formel er, hvor omhyggelig du skal være på ingrediensforsyningssiden af ​​tingene. I sidste ende er det, vi prøver at opnå med alle versioner af Ample, et relativt lavt kulhydratmåltid. Selv den originale rigelige original er virkelig lavt kulhydrat. Men et af problemerne med fødevareindustrien er, at når du pulveriserer noget fedt, som standard, skal det kombineres med et kulhydrat for at gøre det til et fast stof.

Så for mig er det virkelig seje at vide, hvor meget jeg selv og vores forsknings- og udviklingsteam lægger på at hjælpe med at niveauere fødevareindustrien ved at blive mere kreative med, hvordan vi gør fedt. Fordi det er et virkelig vanskeligt problem, og vi laver en masse ting nu på produktionsområdet, der ikke ville have været muligt for 5 år siden, idet vi på en måde har hjulpet nogle af disse leverandører med at ændre, hvordan de gør fedt til pulver for et produkt som vores. Det er en meget ny ting for dem, og for mig er det virkelig rigtig spændende. Det er mindre på ernæringssiden af ​​ting, det er mere på fremstillingssiden, men det er virkelig vores differentiator. Det faktum, at vi på Ample K kan have 3 gram fedt i 400 kalorier, og alligevel stadig ikke har sukkeralkoholer i produktet, er virkelig sejt.

Meget sejt. Tak for at tage dig tid til at chatte og held og lykke med din udvidelse i 2019!

Tak for at have mig.