Brug græskar til at læne dig ud eller samle op

Græskarbesættelsen i Amerika er egentlig bare et tyndt tilsløret forsøg for store fødevarevirksomheder at sælge os "sæsonbestemthed" i form af de samme sukkerholdige fødevarer med lidt græskar-krydderi-aroma tilsat blandingen. Det er en marketinggimmick. Og det fungerer. De fleste af disse græskar-smagede ting er netop det ... græskar-aromatiseret. De har ikke noget "græskar" i sig.

Disse marketingmestere er dog på noget. Folk vil spise sæsonmæssigt. Vores kroppe er designet til at kræve variation, reagere på eksterne stimuli, ændre, tilpasse sig, synke ned i mønstre og derefter bryde dem. I bodybuilding-verdenen har vi vores egen version af sæsonbestemthed: bulking og skære sæsoner.

Så her er det virkelige spørgsmål - kan vi leve i begge verdener? Er det muligt for os at købe ind i græskargalen og være på mål for vores mål? Er det muligt for bulking-sæson og sæsonbestemt spisning at gå hånd i hånd uden blot at dykke hovedet først ned i en Pumpkin Spice Latte og svømme i en pulje med varm sukkerrose?

Svaret viser sig at være et rungende JA ... bare ikke som caféer og fødevarevirksomheder ville have dig til at gøre det. For det første: Græskar selv har mange ting, der går til det ernæringsmæssigt. Plus, et par helsekostvirksomheder har hoppet på den sæsonbetonede vogn og leveret muligheder med græskar-smag, der både er snydværdige og makrovenlige. Bare pas på, hvilke du griber. Ikke alle "proteinstænger" er ens.

Afhængigt af om du er på den afprøvede og ægte efterårsmængdefordeling eller skærer ned efter et par for mange margaritas ved poolen i sommer, er græskar en utrolig alsidig mad, end den kan tjene begge mål, afhængigt af hvilken del du spiser.

Ernæring

Fordelene ved græskar

Når det kommer til faldets kraftfødevarer, er antioxidantrig græskar toppe. Her er nogle nemme opskrifter til r ..

Læs artiklen

1 af 4

Lyudmila Zavyalova

PUMPKIN (squashen):

Kødet af selve græskaret, selvom det i smag ligner sød kartoffel (en fyldemiddel), har faktisk kun ¼ kalorierne. Det er en fantastisk hurtig løsning til at skære, når du kommer ned fra en bulk, reducerer kalorieindtaget, men prøver ikke at lide for meget af sultproblemer med ren volumenreduktion. Det hjælper virkelig med at udfylde hullet i søde kartofler eller yams. Du kan stege det op på samme måde, lade det blive dejligt og sødt i ovnen med bare en lille smule salt og derefter mase det op eller spise det i bidder som butternut squash. Det er lækkert og fuld af fiber, der hjælper dig med at føle dig mæt.

2 af 4

Brent Hofacker

GRÆSKARFRØ:

Disse fyre er mirakelarbejdere til bulking. En fjerdedel kop græskarfrø har typisk omkring 180-200 kalorier, hvoraf ca. halvdelen er sunde fede kalorier, hvilket gør dem specielt gode kalorikilder for fyre, der har problemer med at påklæde sig. De har en moderat mængde protein (ca. 9-10 g) og kun omkring 6 kulhydrater, hvoraf 2 er fiber.

Den virkelige magi i græskarfrø: de er en fantastisk kilde til leucin, der hjælper proteinsyntese og øger testosteronniveauerne.

3 af 4

Hilsen af ​​Quest Bar

STANGER:

En masse af de sæsonbestemte ting derude er meget carb eller sukker tung. Gå naturligvis videre og carb op, hvis det er en del af din ernæringsplan, og det hjælper dig med at komme dit, hvor du skal være. Men tag ikke bare en proteinbar med græskarsmag og antag, at du holder dig på sporet. Et af de førende mærker har 45 g kulhydrater, hvoraf mange er sukkerarter. Hvis du vil have en lavere carb-mulighed, kan du prøve Quest Pumpkin Pie-baren, det er 21 g protein, masser af fiber og kun 4 netto kulhydrater.

4 af 4

Alliance Images

PRO TIP:

Græskarfrø er gode rå (på salater eller bare som en snack), men de er også lækre stegt med lidt havsalt eller Old Bay krydderier.

Til græskarkødet skal du bare ikke stege en af ​​de store orange, du normalt ser brugt til jack-o-lanterner. Stick med kabocha eller tærte græskar til at spise. Bedre tekstur, bedre smag ... bare bedre.