Der er en hel flok fødevarer quarterback Tom Brady fra New England Patriots vil ikke spise. Hans undgåelse af disse ting er så stærk, at Bill Belichick kunne lægge nogen af dem på en ske og lave kølige flylyde, og Brady ville stadig ikke åbne munden.
Og det er ikke fordi Tom er en kløgtig spiser. Nix. Det er fordi han er under diætkontrol af en kok / ernæringsekspert Svengali, der har fået ham til at overholde nogle forældede forestillinger om, hvilke fødevarer der er gode for en atlet, og hvilke der ikke er. For det meste er det en betagende fjollet liste.
Men lad os give afkald på det åbenlyse formodede forsvar for hans kostvaner. Ja, Tom er gammel efter quarterback-standarder, men han er uden tvivl stadig den bedste QB i NFL, så han må gøre noget rigtigt.
Så er hans levetid i det mindste delvis på grund af hans dumme kost? Sandsynligvis. I det mindste inkluderer hans liste over no-no fødevarer nogle fornuftige ting som hvidt mel og hvidt sukker, hvilket betyder, at han helt undgår traditionel junkfood.
At tilskrive hans lang levetid til sine andre diætbegrænsninger minder mig stadig om, når den lokale nyhedsstation interviewer en kvindelig Yoda-klon, der levede op til hundrede og ønsker at vide, hvad hendes hemmelighed er.
Næsten alle af dem vil have et eller andet svar, hvad enten det er at tage et skud af bourbon om dagen, spise rå æggeblommer eller, ved jeg ikke, aldrig at have spist Grand Slamwich på Denny's. Det er sandsynligvis, at ingen af deres grunde havde noget at gøre med deres imponerende levetid. I stedet var de sandsynligvis bare genetiske anomalier, samme som Tom.
Så lad os se på, hvilke "dårlige" fødevarer og drikkevarer der er på Toms liste over forbudte fødevarer:
God Herre, en hel madgruppe? Lad mig gætte, du er bange for fruktose, ikke? Jeg gætter på, at du gik glip af de to store metaanalyser i American Journal of Clinical Nutrition, der stort set sagde "ligeglad" for hele fruktosen er værre end alkohol for din lever og vil gøre dig fedt trend?
Du har nogensinde hørt om fytokemikalier? Polyphenoler, for eksempel? Carotenoider? Frugter indeholder dem i overflod, og disse kemikalier har hundreder af kendte og sandsynligvis titusinder af ukendte positive konsekvenser for menneskers sundhed og ergo atletisk.
Hvis du spillede en fodboldkamp mod fytokemikalierne i frugt, ved du hvad halvtidsresultatet ville være?
Dine 6 point ville være resultatet af, at Gronk gled forbi polyfenolerne og karotenoiderne, da de så hans melonhoved og blev kortvarigt narret til at tro, at han var en af deres egne. Åh, og Tom? Der er nul chance for et comeback i fjerde kvartal.
Tilsyneladende undgår Tom disse tre fødevarer, fordi de “ikke er antiinflammatoriske.”Hvilken slags lykkelig horseshit er det? Igen overvejer du ikke fytokemikalier, i det mindste så langt som peberfrugter og aubergine. Helvede, anthocyaninerne, der giver disse to grøntsager deres røde eller lilla farve, er alene deres vægt værd i Vince Lombardi-trofæer.
Og en række undersøgelser viser, at svampe øger produktionen af dræbende T-lymfocytter, så ring ikke til mig, hvis du vågner op med en tumor på størrelse med den defensive ende Trey Flowers.
Åh mand, hvor granola kan du få? Du er sikker på at du ikke spiller for Sausalito Sommeliers eller Portland Pathcoulis i stedet for New England Patriots?
Den eneste gang du skal bruge lyserødt “Himalaya” salt er, når du og Giselle får mock margaritas lavet med aspargesjuice, og du vil salte fælgen med noget, der matcher hendes Victoria's Secret sove trusser.
Som jeg har skrevet før, ”... fancy lyserødt havsalt indeholder et par flere nanopartikler af visse grundstoffer som calcium, jern, kobber og et par andre, men de er sporstoffer.
”For eksempel indeholder en teskefuld havsalt omkring .2 mg jern. Det er fint, men din daglige værdi af jern, hvis du er mand, er omkring 8 mg. Hvis du er kvinde, handler det om 18 mg. Uanset hvad, hvis du er afhængig af havsalt for at opfylde dine daglige behov for visse mineraler, er du ikke menneske - du er en skrubber.”
Vigtigere er, at det mest almindelige, hvide bordsalt indeholder sporstoffer jod, som mangler meget i de fleste folks kostvaner. Det mangler også pink salt.
Atleter, der sveder meget, er særligt sårbare. Ikke nok jod og din skjoldbruskkirtel får et hit værre end enhver hjelm-til-hjelm kollision, og det begynder at se fugle, hvilket sætter dit stofskifte på DL.
Hans liste angiver faktisk koffein, men det inkluderer selvfølgelig kaffe, hvilket er en stor fejltagelse. Lad mig igen henvise til de over 1.000 biologisk aktive forbindelser i kaffe, som tilbyder en hel række af gavnlige virkninger på mennesker.
Kaffedrikkere har færre tilfælde af kræft, diabetes, Parkinsons og Alzheimers. Den slår ikke meget ud. De bliver ikke så deprimerede efter at være blevet slået af underdogs. Deres lever bliver ikke fede. De lever almindeligvis længere. Det hjælper atleter med at frigøre fedtsyrer til brug som energikilde. Det øger endda satellitcellerekruttering for at reparere skadede muskelceller.
Og ja, vi forstår, at dit nervesystem er som en delikat petunia, og det kan ikke forurenes af en neurostimulator. Phooey. Atleter siden de første OL har brugt koffein til at hjælpe dem med træning og konkurrence.
Okay, ny regel: Hvis genetikerne og plantebiologerne, der studerer og arbejder med genetisk modificerede organismer eller fødevarer, ikke er bange for dem, kan du heller ikke frygte dem.
Lyt til plantebiolog Robert Goldberg fra UCLA klage bittert over GM-fødevarekontroversen:
”Frankenstein-monstre. Ting, der kravler ud af laboratoriet. Dette er den mest deprimerende ting, jeg nogensinde har behandlet. I dag står vi over for de samme indvendinger, som vi stod overfor for 40 år siden. På trods af hundreder af millioner genetiske eksperimenter, der involverer alle typer organismer på jorden, og folk spiser milliarder af måltider uden problemer, er vi tilbage til at være uvidende.”
Lobby for tilsyn med disse fødevarer, men hvis du ikke har mindst en videnskabelig baggrund, kan du ikke klage og / eller værre, sprede desinformation.
Først troede jeg, at Tom talte om Popeye's kæreste, men selv det undrede mig, fordi Olive og Giselle har den samme slanke kropstype, så man skulle tro, at han ville gå efter hende.
Så indså jeg, at han talte om ting, næsten ethvert helbredsbevidst menneske på planeten laver mad og drypper over deres salater og grøntsager, og jeg blev endnu mere freaked ud.
I stedet for som alle de andre granola crunchers foretrækker han kokosolie. Hør, kokosolie er fint, men alle disse argumenter om, hvor portly polynesere, på trods af at de spiser flere kokosnødder på en uge, end de fleste mennesker spiser i en levetid, har en lav forekomst af hjertesygdomme, vaskes bare ikke.
Polynesere spiser kokosnødkød og kokosnødcreme, ikke den raffinerede olie, vi får fra Whole Foods. Denne olie, som alle går over, mangler det meste af polyphenoler og vitamin E, som hele kokosnødder indeholder.
Så medmindre du har den shirtløse Tongan fra åbningsceremonien i OL, der knækker friske kokosnødder til dig, skal du begynde at bruge mere ekstra jomfru olivenolie (EVOO) i stedet for noget af den kokosnøddeolie.
EVOO indeholder en overflod af polyfenoler, der hjælper din krop med at forbrænde mere fedt, øger insulinfølsomheden og reducerer dine chancer for at få en lang række medicinske tilstande eller sygdomme. EVOO gør endda dine bolde større, hvilket tyder på større testosteronproduktion.
Nu foreslår jeg ikke, at kokosolie tømmer dine bolde, men det bruges sandsynligvis bedst i moderation. Prøv det på dit drengelige hår for at glansere det endnu mere, Tom.
Åh dreng, endnu en hel madgruppe. Tom, jeg er ikke sikker på, hvorfor du undgår mejeriprodukter, men det er sandsynligvis på grund af den ofte hørte "slim" -teori, Kina-undersøgelsen eller frygt for bovine væksthormoner. Okay, lad mig pege, passere eller sparke de tre frygt til side.
Undersøgelser har ikke fundet nogen sammenhæng mellem produktion af mælk og slim. En undersøgelse fandt en "nocebo" -effekt. Forskere gav 125 mennesker enten komælk eller sojamælk ved hjælp af chokolademyntearoma for at gøre deres smag ikke skelnet.
Befolkningen i undersøgelsen rapporterede, at begge drikkevarer fik spyt til at føle sig tykkere, og de svor, at begge drikkevarer gav deres mund, hals eller tunge en belægning. Uanset hvad syntes ingen af drikkevarerne at påvirke lungebetændelse, vejrtrækning, hoste eller dryp efter næsen.
Denne undersøgelse fra 2005 skræmte be-jesus ud for mange mennesker, men sagen er rig på uoverensstemmelser og modsætninger. Det sagde for det første, at mejeriprodukter og animalsk fedt forårsager kræft, som det fremgår af en statistisk analyse af det kinesiske folk.
Men der er lige i sin undersøgelse, men tilsyneladende ignoreret af forfatteren, statistikker over Tuoli-folkene i Kina, der spiser dobbelt så meget animalsk protein som den gennemsnitlige amerikaner - inklusive omkring to pund mejeri om dagen - og alligevel ser ud til at være gratis af normalt diætrelaterede sygdomme.
Forfatteren af China Study slår også kasein op, som han beskriver som et potent kræftfremkaldende middel. Problemet er, human modermælk indeholder en betydelig mængde kasein. Som ernæringsekspert Denise Minger skriver, ”Bør kvinder stoppe med at amme for at reducere deres børns eksponering for kasein? Knækkede naturen virkelig så meget? Er børn, der fravænes senere i livet, med øget risiko for kræft på grund af længere eksponeringstid for kasein i deres modermælk?
”Det virker underligt, at kasein, et stof, der universelt forbruges af unge pattedyr, er så farligt for helbredet, især da det er designet til en tid i livet, hvor immunsystemet stadig er skrøbeligt og udvikler sig.”
Endelig er der mejeriprodukter og GH-ting, som jeg gætter på, er et problem for Brady og hans ernæring Svengali. GH er et stort proteinmolekyle med næsten 200 aminosyrer. Hvis og når det rammer dit fordøjelsessystem, spaltes det i dets sammensatte aminosyrer, ligesom ethvert protein.
Desuden producerer køer noget GH naturligt, og niveauet af det, der findes i mælken hos køer, der er behandlet med det (nul til 10 dele pr.
Har noget mejeri, Tom, især de gærede slags som yoghurt eller kefir. De indeholder lidt af næsten alt, hvad vi har brug for. Desuden bliver du trods alt gammel, og du vil ikke ende med at lave forstoppelsesreklamer som Jamie Lee Curtis, når du uundgåeligt går på pension.
Endnu ingen kommentarer