Tip er, at Stevia gør dig syg?

Ikke så sød?

Stevia har bestemt et øjeblik. Denne urt er to hundrede gange sødere end sukker, har ringe eller ingen kalorier og påvirker ikke blodsukkerniveauet (medmindre det er blandet med noget andet fyldstof). Men mens stevia kan være en god mulighed for nogle mennesker, for andre kan det gøre dem mere skade end godt.

Stevia er en del af plantefamilien Asterceae: daisyfamilien. Ligesom din egen familie, selvom hvert medlem er noget anderledes, deler du karakteristika med dem, selvom du ikke vil (som din underlige onkel).

Det samme gælder planter. Stevias søskende inkluderer morgenfruer, mælkebøtte, burdock, artiskokker og endive. Det ægte sorte får af denne familie? Ragweed. Ja, stevia er relateret til de grimme ting, der gør allergikere elendige fra juli til september, når de spytter størstedelen af ​​sin pollen i luften.

Ragweed Allergier

Ragweed allergi er en af ​​de mest almindelige allergier i USA, der påvirker 10-20% af befolkningen. Symptomer inkluderer:

• Overdreven snude, enten forbliver i din næse eller kommer ud som en flod
• Øjenirritation
• Nysen og hoster en lunge

I alvorlige tilfælde kan ragweed forårsage:

• Åndedrætsbesvær
• Føler at du vil kaste
• Mavesmerter
• Hovedpine
• Udslæt, der helt kramper din evne til at vise dine perfekte delts

Okay, jeg er allergisk over for Ragweed. Hvad med Stevia?

Adgangskoden er ”krydsreaktion.”Hvis du for eksempel er allergisk over for ragweed, kan dette dukke op, når du spiser bananer, cantaloupe, vandmelon, courgette og kamille te. Dette skyldes krydsreaktionen mellem pollen og proteinerne i maden. Du får en kløe eller prikkende fornemmelse (oral allergisyndrom).

Ragweed er et medlem af Asterceae-familien, ligesom stevia. I dette tilfælde er du muligvis ikke allergisk over for stevia, men du er allergisk over for ragweed. Så når du spiser stevia, tænker din krop, ”Dette er klods. Jeg hader dette lort!”Og du begynder at føle symptomer. Disse symptomer kan variere fra nysen til de mere alvorlige som åndedrætsbesvær.

Hvad kan jeg gøre?

Fjern først alle fødevarer (inklusive stevia) i Asterceae-familien i 2-4 uger og se om du bemærker en forskel. Hvis du vil teste for at se, hvilken mad du er mest følsom over for, skal du tilføje dem igen en efter en i tre dage (nogle symptomer dukker ikke op med det samme) og se om du har en reaktion. Gentag dette for så mange fødevarer, som du vil. Giv dig selv en tre dages pause mellem fødevarer for at hjælpe med at skelne en mad fra en anden.

Alternativer

Der er selvfølgelig flere alternativer til stevia. Her er et par, som du måske ikke kender til endnu:

1. Ikke-GMO Xylitol: Der er en vis kontrovers omkring dette sødemiddel, og det kan forårsage fordøjelsesbesvær. (Glidemærker, nogen?) Hold dig til små mængder.
2. Yacon Sirup: En undersøgelse viste, at det hjalp deltagerne med at tabe sig, men der er behov for mere forskning. Ser dog lovende ud.
3. Munkfrugtekstrakt: Du har brug for mindre end 1/8 tsk i 12 ounce kaffe eller te. Frugten har en lang historie med anvendelse i kinesisk medicin og har mange andre sundhedsmæssige fordele end blot at være et sødt sødemiddel.

Hvis du konstant beskæftiger dig med allergier, skal du huske på, at det kan skyldes krydsreaktioner som ragweed og stevia. At forkaste Asterceae-familien i mit liv forbedrede mine symptomer dramatisk på mindre end en uge og kunne gøre det samme for dig, hvis du er følsom.

Referencer

1. Kris Gunners, ”Kan Yacon-sirup virkelig hjælpe dig med at tabe dig? Et objektivt udseende ”, Authority Nutrition
2. S. Genta et.al., “Yaconsirup: gavnlige virkninger på fedme og insulinresistens hos mennesker” Clinical Nutrition 28 (2009)