Hver løfter, enhver "fitnessperson", enhver, der overhovedet er interesseret i at spise rigtigt, skal bare få en øjeblikkelig pot. Det er alt der er ved det.
For de fleste af os er det en smerte at spise sundt. Det tager en masse gryder og pander. Det tager initiativ. Frem for alt tager det tid. Men med den øjeblikkelige gryde kan du hårdt koge et dusin æg på 5 minutter bare ved at smide en kop vand i den forbandede ting og tænde den. Du kan tilberede en hel kylling på 24 minutter, og det bliver den mest saftige forbandede ting, du nogensinde har spist.
Du kender de stålskårne havre, du aldrig laver, fordi de tager 30 minutter, og du skal konstant røre dem? Bare 10 minutter uden opsyn i Instant Pot. Du kan endda tilberede en hel styring på 90 sekunder!
Okay, jeg blev båret af den sidste, men den øjeblikkelige gryde koger ting forbandet hurtigt, og det koger ting forbandede lækre.
Instant Pot er skabelsen af Robert Wang, en ingeniør fra Ottowa, der blev generet af det faktum, at han ikke havde tid til at lave sunde måltider til sin kone og børn.
For at løse problemet rekrutterede han to andre ingeniører og investerede $ 350.000 af sine egne penge til at opbygge en enhed, der ville kombinere tryklavning, langsom madlavning, sautering og næsten alt andet, du kan gøre på en komfur til en enhed.
Gå ind i Instant Pot, en enhed, der ligner det, de brugte til at gemme baseballspilleren Ted Williams kryogenfrosne hoved. Inde i Øjeblikkelig gryde er der et rustfrit stål madlavningshylse uden kemiske belægninger.
Det tilbereder mad op til 16 gange hurtigere end normalt, og det får endda gamle hvide mennesker mad som kylling og dumplings til at smage så godt som noget, du kan få i en 3-stjernet Michelin-restaurant. Prisen er heller ikke så dårlig. Du kan hente en 8-kvart (anbefalet) øjeblikkelig pot til omkring $ 100.
Og for dem, der er så tilbøjelige, kan du også bruge Instant Pot til at lave yoghurt, kanelruller, pandekager, ostekager og næsten enhver tænkelig hæfteklammer eller delikatesse.
Når du koger vand på komfuret, er det varmeste du kan få det 100 grader Celsius, men når du trykker på det, som med en komfur, springer temperaturen indeni til 120 grader Celsius.
Det skyldes, at komfuret fælder vandmolekylerne, der normalt slipper ud som damp. Fangede vandmolekyler springer mod hinanden hurtigere og hurtigere og skubber tempoet godt over 100 grader.
Det er en stor ting, fordi denne ekstra temperatur tilbereder mad eksponentielt hurtigere. Høj tempoet kun 5 grader, og du laver noget dobbelt så hurtigt. Hæv det yderligere 5 grader, og du fordobler det igen. Hæv det dog 20 grader, og du laver ting 16 gange hurtigere.
Og ikke kun sker madlavning hurtigere, det sker bedre. Trykket skyder fugt gennem det, der er i puljen. Resultatet er mere saftige stykker kød, mere lækre korn og mere luksuriøse desserter.
En afklaring, dog. Mens det koger utroligt hurtigt, kræver Instant Pot et par minutter at opbygge tryk sammen med et par ekstra minutter i slutningen af madlavningen for langsomt at frigive tryk. Uanset hvad sparer du meget tid.
I hvert officielt reklamebillede af Instant Pot er komfurens tid indstillet til 5:20, hvilket, når det tales højt, angiveligt lyder som "Jeg elsker dig" i Robert Wangs indfødte mandarin.
Endnu ingen kommentarer