En af de største misforståelser og en stor bidragyder til dårligt helbred og elendig fysik er troen på, at alt mærket "organisk" automatisk er et godt valg til enhver diætplan. Det er simpelthen ikke tilfældet.
Sodavand lavet med organisk sukkerrørsaft er stadig sodavand. Organiske geléfyldte brødristerkager er stadig geléfyldte brødristerkager. Økologisk mac 'n ost er stadig freaking makaroni og ost.
”Organisk” har nøjagtigt nul at gøre med mængden af kalorier eller makroer en mad indeholder, så i den forstand er det bedre at lade som om ordet ikke eksisterer.
Kan nogle økologiske fødevarer være et bedre valg end konventionelle? Ja, bestemt, men det skyldes i vid udstrækning færre pesticider og andre potentielle toksiner. Det har ikke rigtig noget at gøre med økologiske fødevarer, der automatisk har mere protein, mindre sukker eller færre kalorier end deres ikke-organiske kolleger.
Tro ikke "pesticid-ting" er værd at være opmærksom på? Lad os hurtigt overveje en især - endosulfan.
Endosulfan er et meget potent insekticid, der har vist sig at have neurotoksiske, østrogene og potentielt kræftfremkaldende virkninger. Det blev forbudt i USA i 2010, og mange andre lande fulgte snart trop. Men det bruges stadig i mange tredjelande med mere slap begrænsning, der er afhængige af fødevareeksport til handel og for at hjælpe med at sikre større høst af kaffe, te, kakao, æbler, agurker og tomater.
Mens nogle undersøgelser for eksempel har vist, at pesticider på kaffebønner kan reduceres (ikke helt fjernes) under stegningsprocessen, der simpelthen forvandler situationen til ”Vi lægger gift på maden, men rolig, det meste er væk inden du spiser det ”sammenlignet med” Der er ingen gift på maden.”
At gå organisk betyder bestemt ikke, at du går uden pesticider, men det er en “bedre dårlig” at have påviselige, konsekvent regulerede pesticider snarere end en gratis-for-alle, der inkluderer allerede forbudte stoffer.
Det er kun et hurtigt øjebliksbillede, der kan anvendes på mange frugter og grøntsager (især dem med spiselige skind og / eller et højt vandindhold), korn, kaffe, te, nødder og endda dyr, der ofte opfedes med billigt pesticid-fyldt foder og efterlade toksinerne i deres lækre fedt og kød.
Bekymringsbekæmpelsesproblemerne er primært et sundhedsspørgsmål (og for det andet nogle miljømæssige aspekter, der er alt for hippy-tree-hugger, end jeg vil komme ind på lige nu). At spise økologisk betyder i det væsentlige, at du får mindre dårlige "ting" i din mad. Det betyder ikke, at du får flere gode “ting.”
Med hensyn til muskelopbygning og fedt tab, er pointen stadig, at du narre dig selv, for ikke at nævne spild af tid og masser af penge, hvis du tror, du vil tabe mere kropsfedt ved at snacke på det stærkt forarbejdede, carb og fedtbelastede økologiske kartoffelchips i stedet for de stærkt forarbejdede, carb og fedtbelastede ikke-organiske chips.
Bliv organisk, hvor du kan, eller hvor det har den mest sunde indflydelse - ting som fede proteinkilder, frugt, grøntsager og kaffe. Og i stedet for at vælge organiske versioner af junkfood, kan du prøve en skør idé som at springe skraldet helt over.
Endnu ingen kommentarer