Kylling og bøf er sandsynligvis hæfteklammer i din kost. Men nogle gange beder du om en anden proteinkilde, og fisk og skaldyr kan bare være det bedste valg (bare ikke mikrobølgeovn det på arbejdspladsen).
Fisk, skaldyr og andre akvatiske skabninger bør bestemt i dit køleskab og fryser regelmæssigt - de fleste sorter er fyldt med muskelopbyggende protein, makro- og mikronæringsstoffer og vitaminer og mineraler. Føderale sundhedsretningslinjer anbefaler regelmæssigt voksne at spise mindst et halvt pund fisk og skaldyr om ugen.
Men folk har ofte bekymringer om fisk og skaldyr og med rette. Visse mærker og arter har høje kviksølvniveauer, hvilket i høje doser kan føre til følelsesløshed, hukommelsesproblemer, nedbrydning og mere. For ikke at nævne, at pesticider, sygdomme og en overflod af plast i vores have har forurenet millioner af fisk overalt i verden, hvilket har gjort visse usikre til konsum.
Heldigvis seafoodwatch.org, oprettet af Monterey Bay Aquarium, holder styr på de sundeste sorter af fisk og skaldyr, der er tilgængelige for forbrugerne. Gruppens retningslinjer for sikkerhed til fisk og skaldyr anerkendes stort set som industristandarden.
Her nedbryder vi nogle af deres anbefalinger til de bedste muligheder for fisk og skaldyr på markedet og de bedste og værste kilder til dem.
Du kan måske overveje at spise mere fisk for dets langsigtede sundhedsmæssige fordele.
Læs artiklen1 af 5
guy42 / Shutterstock
Denne bodybuilding-klassiker pakker i 40 g protein pr. 200 g filet, og det har minimalt kviksølvniveauer, ifølge FDA.
Bedste valg: Atlanterhavslaks opdrættet i indendørs recirkulationstanke eller Nordic Blu-mærket produceret af Salten Aqua Group i Norge. Disse tanke har færre sygdomme, der cirkulerer blandt dem, hvilket giver sundere fisk.
Værste valg: Atlanterhavslaks opdrættet i Canada nær Atlanterhavet, Norge (eksklusive Blue Circle Foods og Nordic Blu-mærker) og Skotland. Ifølge Seafood Watch er der overforbrug af kemikalier i alle disse miljøer.
2 af 5
PERLA BERANT WILDER / Shutterstock
En af de første fødevarer, der skal i dåse, sardiner er billige og har 23 gram protein pr. 3.75-oz dåse. De har også et af de laveste kviksølvniveauer blandt alle skaldyr, hvor de fleste mærker ikke har nogen påviselige niveauer.
Bedste valg: Seafoodwatch.org anbefaler en række atlantiske sildesardiner fanget i det nordvestlige Atlanterhav nær USA. Disse fisk har sunde levesteder.
Værste valg: Undgå sardiner fra Brasilien, Stillehavet og Europa. Hovedårsagen? Der mangler allerede sardiner i disse områder, hvilket påvirker biohabitaterne i de farvande, hvor de fanges. Der er dog ingen sundhedsmæssig grund til at undgå dem.
3 af 5
margouillat foto / Shutterstock
Kammuslinger er dyre, men de er det værd af og til bare for smagen alene. De har de laveste kviksølvniveauer af ethvert kommercielt fisk og skaldyrsprodukt, og hver tredje ounce pakker 20 gram proteiner i mindre end 100 kalorier.
Bedste valg: Du har mange muligheder, når det kommer til kammuslinger, herunder Atlantic Calico, Common Japanese, Icelandic, Peruvian, og listen fortsætter.
Værste valg: I øjeblikket Seafoodwatch.org viser ikke nogen form for kammusling på sin "undgå" -liste, så nyd det væk.
4 af 5
NIPAPORN PANYACHAROEN / Shutterstock
Alles yndlings skaldyr. For hver 100 g af tingene får du 24 g protein og kun 99 kalorier og minimalt kviksølv.
Bedste valg: Din bedste chance er kæmpe ferskvandsrejer, der opdrættes i indendørs recirkulationstanke, der er fri for sygdomme og kemikalier. Andre inkluderer kæmpe tigerrejer og nordcanadiske rejer.
Værste valg: Argentinske røde, blå rejer og kæmpe tigerrejer fanget i damme. Disse levesteder er tilbøjelige til overfiskning og har undertiden kemikalier, du vil undgå.
5 af 5
Nitr / Shutterstock
Der er 26 g protein i 3.5 oz. af tiialpia og kun 128 kalorier, så det er et godt valg for alle, der ønsker at tabe sig. Det har en moderat mængde kviksølv, men ikke høj nok til at du ikke kan spise det to til tre gange om ugen.
Bedste valg: Din bedste chance er Mozambique tilapia rejst i indendørs recirkulationstanke eller Red Nile Hybrid tilapia fra Ecuador.
Værste valg: Undgå tilapia fra Kina, da der er tegn på, at der er fundet ulovlige antibiotika i fisken.
Endnu ingen kommentarer