Månedens opskrift Proteinpakket, honning-ingefær hjort
4637
783
Yurchik Ogurchik
BLIV VILD
Kød af vildtlevende vildt, ligesom vildkød, der har lavt fedtindhold, er en fremragende kilde til jern, riboflavin (energiproduktion) og niacin (fjernelse af toksiner).
OM KOFFET
IFBB Pro League bodybuilder Carlo Filippone er administrerende direktør for Elite Lifestyle Cuisine. elitelifestylecuisine.com.
ingredienser
- 1 kop pastinetter, skåret i 1-tommers terninger
- 1 kop rødbeder, skåret i terninger på 1 tomme
- 1 kop majroe, skåret i 1-tommers terninger
- 1 kop søde kartofler, skåret i 1-tommers terninger
- 1 kop rosenkål, skåret i halve
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 kvist frisk rosmarin
- 3 spsk honning
- 2 spsk kokosolie
- 2 1-tommer terninger frisk ingefær
- Sort peber og havsalt efter smag
- 2 8 oz hjort mørbrad
Kørselsvejledning
- Forvarm ovnen til 400 ° F. Skær fire stykker aluminiumsfolie i sektioner på 12 tommer.
- Anbring alle ingredienser undtagen vildt i en skål og bland godt. Anbring begge mørbrad på et separat ark aluminiumsfolie, og tilsæt lige store mængder blanding over dem.
- Læg de resterende to stykker folie over ingredienserne og mørbradene, og fold alle kanterne tæt for at forsegle ingredienserne i folieindpakningen.
- Stik et lille hul i toppen af hver foliepakke. Placer folieindpakningen på et bageplade og bages i ovnen i 25-30 minutter.
- Fjern folien, og læg hjortedyret på en skål og top med rodfrugter.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer