Low-carb Comfort Food Tyrkiet Kødbrød med bagte kartofler

ingredienser

• 1 lb. magert kalkunbryst
• 1 spsk løg, finhakket
• 1 spsk rød peber, hakket
• 1 spsk grøn peber, hakket
• 2 tsk persille, finhakket
• 1/8 tsk havsalt
• 4 knivspidser sort
• 1 æggehvide
• 6 oz. kan tomatpuré
• 4 mellemstore kartofler (ca. 6 oz i alt)

Kørselsvejledning

1. Forvarm slagtekyllinger på medium.
2. Forvarm ovnen til 4500. Kombiner alle ingredienser gennem æggehvide, og bland derefter i 2 oz tomatpasta.
3. Hæld blandingen i en bageplade og form; top med resterende tomatpuré.
4. Bages udækket i 25 minutter eller indtil midten når 1550.
5. I mellemtiden skæres kartoflerne i længderetningen og pakkes ind i folie. bages i 25-30 minutter eller indtil den er blød i midten. Serveres med kødbrød.

Vil du have en kopi på farten?