Spark dine ribben op i et hak med denne krydret tørre gnidning

Relateret til dild og spidskommen kan krydderi-karve hjælpe med at forbedre fordøjelsen og hjælpe med at lindre halsbrand, gas og oppustethed. Dette gør det til en ideel tilføjelse til din gnidning til alt fedtfattigt kød, du planlægger at grille.

En ungarsk specialitet, paprika er lavet af malede peberfrugter og kan variere fra mild til krydret. Det får sin rustne røde farve fra carotenoider som lutein og zeaxanthin, som hjælper med at beskytte dit syn. Bare en spiseskefuld paprika indeholder alt det vitamin A, du har brug for på en dag.

Prøv det: Denne tørre gnidning er lavet til ribben. Det er også lækkert på svinekoteletter.                

ingredienser

• 3 spsk karvefrø
• 2 spsk ungarsk paprika
• 2 tsk røget salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver

Kørselsvejledning

1. Valgfrit trin, hvis du har lyst til en gourmand: Sæt karvefrøene i en lille stegepande over medium varme og skål dem i ca. et minut. Bliv ved med at ryste panden, så de ikke brænder.
2. Slib karvefrøene i en krydderikværn, mørtel og pistil eller dine egne to næver. Bland i en skål med de øvrige ingredienser. Gnid krydderiblandingen i din mad og kast den på grillen.
3. Opbevar restrester i en murkrukke i dit skab i op til et år.

Vil du have en kopi på farten?

Print