Hvad er bedre for dit helbred end smør? Svar: græsfodret smør. Denne cremede, gule fede amalgam er fyldt med alle mulige sundhedsmæssige fordele, som du måske ikke engang er opmærksom på. Videnskaben bag græsfodret smør er enkel - når køer spiser græs (deres naturlige kost), produceres der mere mælk. Større mælkeproduktion bringer også mere sunde fedtstoffer og fedtopløselige vitaminer. Regelmæssigt smør, hvoraf det meste kommer fra korn, der fodres med korn, har mindre næringsstoffer, og det korn, der fodres til køerne, kan indeholde hormoner og antibiotika.
Ifølge Journal of Dairy Science, græsfodret smør er pakket med fem gange mere konjugeret linolsyre (CLA) end almindeligt smør fra kornfodrede køer. CLA er en stærk fedtsyre, kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber og fordele ved vægttab. Omega-3 fedtsyrer deler også rampelyset-DHA og EPA-med antiinflammatoriske fordele under visse tilstande, såsom eksem og gigt.
Med et nærende twist giver græsfodret smør fordele ved vægttab på grund af butyrat, en kortkædet fedtsyre. Det World Journal of Gastrointestinal Pathophysiology indikerede, at butyrat kan hjælpe med at kontrollere vægten ved at øge sulthormonet, leptin, som kan undertrykke din appetit.
En anden grund til at vælge bedre fodret med græs: hjertesundhed. Det saftige fedt er rig på antioxidanter og vitamin A, D, E og K, som alle tilbyder en beskyttende mekanisme mod hjertesygdomme. Hvis du ønsker at øge dit hjertesundhed, opretholde din vægt eller reducere betændelse, kan græsfodret smør findes på Trader Joe's, Whole Foods Market, Aldi og Costco.
Endnu ingen kommentarer