Oksekødsemballageindpakning

ingredienser

• 2/3 kop oliefyldte soltørrede tomater
• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
• 2 spsk tilberedt peberrod
• 2 spsk rødvineddike eller sherryeddike
• 1/2 tsk sort peber
• 8 store collardblade
• 1 lb skiveskåret roastbeef
• 2 gulerødder, skåret i tændstikker
• 1 kop spirer, såsom broccoli

Kørselsvejledning

1. Anbring soltørrede tomater, olivenolie, 3 spsk vand, peberrod, eddike og peber i en blender og bland til en klumpet blanding.
2. Skær de faste, hvide stilke af collards. Fileter de tykkeste dele af de resterende stilke, der løber ned ad bagsiden af ​​bladene.
3. For at lave en wrap skal du placere to collards hoved mod fod (stilke i modsatte ender) og delvist overlappe bladene. Påfør noget af tomaten spredt ned ad midten i længden, og top derefter med roastbeef, gulerødder og spirer.
4. Rul bladene stramt, begyndende fra den nederste bredere ende, og træk i siderne, mens du går. Skær i halve for at servere.

Vil du have en kopi på farten?