En undersøgelse foretaget af forskere ved Ohio State University antyder, at en antiinflammatorisk diæt rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og fisk kan holde knoglerne sunde og reducere brud hos nogle kvinder.
Forskere sammenlignede niveauer af inflammatoriske diætelementer med knoglemineraltæthed og fandt nye sammenhænge mellem knoglesundhed og diæt. Undersøgelsen, som dukkede op i Journal of Bone and Mineral Research, fandt ud af, at kvinder med mere antiinflammatoriske diæter mistede mindre knogletæthed over en periode på seks år end dem med diæter med højt indhold af inflammatoriske fødevarer.
SE OGSÅ: 4 fødevarer, der bekæmper betændelse
Diætanalysen var baseret på et scoringssystem kaldet Dietary Inflammatory Index, og de kvinder, der mistede mindst knogletæthed, startede faktisk med en samlet lavere knogletæthed. Den lavere startknogletæthed kan have været, fordi kvinder med sundere kostvaner er mere tilbøjelige til at have mindre rammer, ifølge Tanya Orchard, leder af undersøgelsen og assisterende professor i ernæring i Ohio State. Derfor behøver deres knogler ikke at understøtte så meget vægt.
Samlet set understøtter disse nye fund teorien om, at de faktorer, der øger inflammation, kan øge den enkeltes risiko for osteoporose.
"Dette antyder, at når kvinder bliver ældre, påvirker sunde kostvaner deres knogler," sagde Orchard. ”Jeg tror, det giver os endnu en grund til at støtte anbefalingerne om en sund kost i diætretningslinjerne for amerikanere.”
Endnu ingen kommentarer