En nylig undersøgelse offentliggjort i American Heart Association journal Cirkulation viste, at næsten 71% af vores natriumindtag kommer fra mad uden for hjemmet.
Natrium er en af de største bidragydere til forhøjet blodtryk, en førende årsag til hjerteanfald og slagtilfælde. Anbefalingen af natriumindtag for de fleste U.S. voksne er 1.500 mg pr. dag, men alligevel forbruger den gennemsnitlige amerikanske voksen over 3.400 mg pr. dag - det er over det dobbelte af det anbefalede beløb.
Undersøgelsen, der kiggede på 450 amerikanere over en periode på et år, viste, at salt tilsat mad tilberedt derhjemme tegnede sig for 6% af vores kost, og 5% salt tilsættes ved bordet. Cirka 15% af natrium stammer naturligt fra fødevarer.
Undersøgelsen antyder, at den nemmeste måde at skære ned på dit natrium på er ikke bare at afskedige saltrysteren; det er at forberede flere måltider derhjemme. Lederforsker Lisa J. Harnack foreslår også at kontrollere panelet ernæringsmæssige fakta, når de køber emballerede fødevarer for at identificere produkter med lavere natrium.
Spar tid og hold dig på sporet med din kost med vores fave quickie måltider.
Læs artiklen
Endnu ingen kommentarer