6 næringsstof-pakket nudler til at bygge ind i din diæt
Luk pop op-knap til galleri 1 AF 71 af 7
Westend61 / Getty
Nudler kastes ofte som den perfekte kampføde for universitetsstuderende, der er løbet tør for kontanter på deres frokostkort. Fra fitness-samfundet er de utilfredse med at pakke på for mange uønskede kulhydrater, men i virkeligheden er det ikke altid sandt. Hvis du vælger den rigtige type nudler og blander den med andre sunde ingredienser, har du en match lavet i himlen.Klik igennem for at lære mere om, hvilke nudler du skal hente på din næste tur til supermarkedet.
2 af 7
Sam Kaplan / M + F Magazine
Perfekt til dem med glutenallergi, disse hvedefri nudler kan være svære at mestre i køkkenet. Blandt hvedefri alternativer (som quinoa) ligner stavet mest tekstur og smag af traditionel pasta.Ernæringsbonus: Spelt er fyldt med komplekse kulhydrater og indeholder meget fiber, protein og B-vitaminer.Bedst med: Disse pastaers nuttede smag er den perfekte folie til enkle saucer.Anbefalet produkt: Organiske Vita-stavede albuer
3 af 7
Carlos Osorio / Bidragyder / Getty
Denne boghvede-nudel er en hæfteklammer i Japan med en jordagtig smag, der smager godt både varmt og koldt. Det kan også erstattes med fuld hvede fettuccine eller linguine i italienske eller Californien-inspirerede opskrifter.Ernæringsbonus: Soba indeholder flavonoider, der hjælper med at sænke kolesterol og blodtryk; en anden efterligner insulin, hvilket gør det godt efter træning.Bedst i: En kold japansk salat eller en dampende varm skål med asiatiske nudler.Anbefalet produkt: Hakubaku Organiske Soba Nudler
4 af 7
GMVozd / Getty
Disse tykke nudler, der er populære i japansk og koreansk køkken, er lavet af hvedemel. Ligesom soba kan de forberedes til enten varme eller kolde retter. De ligner en fedt spaghetti og bruges på mange af de samme måder som soba-i en stegesteg, kold salat eller skål suppe.Ernæringsbonus: Da udon ikke er lavet af hvidt mel, er det sundere end mange traditionelle italienske nudler.Bedst i: En kold japansk salat eller en dampende varm nudelsuppe.Anbefalet produkt: Eden Organic Brown Rice Udon Pasta
5 af 7
The Washington Post / Bidragyder / Getty
Risnudlen er blevet mere populær med tilladelse til thailandske favoritter som pad Thai. I modsætning til italienske nudler skal disse "risstifter", som de ofte oversættes, gennemblødes i varmt vand, indtil de omdannes til de bøjelige tråde, som derefter tilsættes til supper, salater og stegt retter.Ernæringsbonus: De er naturligt hvede- og glutenfrie og har lavere kalorier end traditionelle italienske pastaer.Bedst med: Disse silkeagtige nudler absorberer let smagen af deres ledsagende ingredienser, så par dem med din yndlingsassertive, asiatisk-inspirerede sauce.Anbefalet produkt: Thai køkken tynde risnudler
6 af 7
Universal Images Group / Getty
Tørrede pastaer er typisk lavet af semuljemel, der er lavet uden kim og klid, der findes naturligt i fuld hvede. Hele korn- eller fuldkornsnudler er lavet af hele kornet, inklusive kim og klid, og er således mere sunde end den typiske butikskøbte nudel.Ernæringsbonus: Mere end dobbelt så meget fiber som traditionel pasta. Plus, at spise fuldkornsprodukter fylder dig hurtigere og holder dig mæt længere.Bedst med: Fede grøntsags- og urtebaserede saucer, der kan tåle hele hvedens robuste smag.Anbefalet produkt: DeBoles Organic Whole Wheat Rigatoni
7 af 7
Paula Bronstein / Bidragyder / Getty
De flerfarvede pastaer, der i øjeblikket invaderer hylder i supermarkedet, såsom spinat, tomat og tricolori (faktisk en kombination af hvid, rød og grøn), er lavet ved at arbejde med friske ingredienser som tomater, rød peber og spinat i dejen lige før den skæres i former som penne og spaghetti.Ernæringsbonus: Med tilsætningen af friske grøntsager i semuljebaseret dej, fyldes flere næringsstoffer ind i det, der ofte kaldes en syndig skål.Bedst med: Lyse saucer, der ikke tilslører den sarte smag af disse farvede pastaer.Anbefalet produkt: De Cecco Fusilli med spinat
Tilbage til introNudler kastes ofte som den perfekte kampføde for universitetsstuderende, der er løbet tør for kontanter på deres frokostkort. Fra fitness-samfundet er de utilfredse med at pakke på for mange uønskede kulhydrater, men i virkeligheden er det ikke altid sandt. Hvis du vælger den rigtige type nudler og blander den med andre sunde ingredienser, har du en match lavet i himlen.
Klik igennem for at lære mere om, hvilke nudler du skal hente på din næste tur til supermarkedet.
Perfekt til dem med glutenallergi, disse hvedefri nudler kan være svære at mestre i køkkenet. Blandt hvedefri alternativer (som quinoa) ligner stavet mest tekstur og smag af traditionel pasta.
Ernæringsbonus: Spelt er fyldt med komplekse kulhydrater og indeholder meget fiber, protein og B-vitaminer.
Bedst med: Disse pastaers nuttede smag er den perfekte folie til enkle saucer.
Anbefalet produkt: Organiske Vita-stavede albuer
Denne boghvede-nudel er en hæfteklammer i Japan med en jordagtig smag, der smager godt både varmt og koldt. Det kan også erstattes med fuld hvede fettuccine eller linguine i italienske eller Californien-inspirerede opskrifter.
Ernæringsbonus: Soba indeholder flavonoider, der hjælper med at sænke kolesterol og blodtryk; en anden efterligner insulin, hvilket gør det godt efter træning.
Bedst i: En kold japansk salat eller en dampende varm skål med asiatiske nudler.
Anbefalet produkt: Hakubaku Organiske Soba Nudler
Disse tykke nudler, der er populære i japansk og koreansk køkken, er lavet af hvedemel. Ligesom soba kan de forberedes til enten varme eller kolde retter. De ligner en fedt spaghetti og bruges på mange af de samme måder som soba-i en stegesteg, kold salat eller skål suppe.
Ernæringsbonus: Da udon ikke er lavet af hvidt mel, er det sundere end mange traditionelle italienske nudler.
Bedst i: En kold japansk salat eller en dampende varm nudelsuppe.
Anbefalet produkt: Eden Organic Brown Rice Udon Pasta
Risnudlen er blevet mere populær med tilladelse til thailandske favoritter som pad Thai. I modsætning til italienske nudler skal disse "risstifter", som de ofte oversættes, gennemblødes i varmt vand, indtil de omdannes til de bøjelige tråde, som derefter tilsættes til supper, salater og stegt retter.
Ernæringsbonus: De er naturligt hvede- og glutenfrie og har lavere kalorier end traditionelle italienske pastaer.
Bedst med: Disse silkeagtige nudler absorberer let smagen af deres ledsagende ingredienser, så par dem med din yndlingsassertive, asiatisk-inspirerede sauce.
Anbefalet produkt: Thai køkken tynde risnudler
Tørrede pastaer er typisk lavet af semuljemel, der er lavet uden kim og klid, der findes naturligt i fuld hvede. Hele korn- eller fuldkornsnudler er lavet af hele kornet, inklusive kim og klid, og er således mere sunde end den typiske butikskøbte nudel.
Ernæringsbonus: Mere end dobbelt så meget fiber som traditionel pasta. Plus, at spise fuldkornsprodukter fylder dig hurtigere og holder dig mæt længere.
Bedst med: Fede grøntsags- og urtebaserede saucer, der kan tåle hele hvedens robuste smag.
Anbefalet produkt: DeBoles Organic Whole Wheat Rigatoni
De flerfarvede pastaer, der i øjeblikket invaderer hylder i supermarkedet, såsom spinat, tomat og tricolori (faktisk en kombination af hvid, rød og grøn), er lavet ved at arbejde med friske ingredienser som tomater, rød peber og spinat i dejen lige før den skæres i former som penne og spaghetti.
Ernæringsbonus: Med tilsætningen af friske grøntsager i semulabaseret dej er flere næringsstoffer proppet ind i det, der ofte kaldes en syndig skål.
Bedst med: Lyse saucer, der ikke tilslører den sarte smag af disse farvede pastaer.
Anbefalet produkt: De Cecco Fusilli med spinat
Endnu ingen kommentarer