Tænk at "fastfood" er lig med junk? Disse opskrifter - en lækker vifte af globalt påvirket køkken, der kan være på dit bord på så lidt som 20 minutter - viser noget andet. "Jeg fortæller mine kunder, at luksuriøs mad ikke behøver at tage hele dagen for at tilberede," siger ernæringsekspert og kok Adam Kelinson, forfatter af Atletens tallerken, der udviklede disse måltider. Og selvom det kan tage lidt ekstra tid foran for at sikre, at du har friske ingredienser ved hånden, er resultaterne det værd. Ingrediensens kvalitet er nøglen, siger han; han anbefaler at købe lokale og økologiske når det er muligt. "Og det behøver ikke tage så meget tid, som du måske tror," tilføjer Kelinson, som også er grundlægger af Organic Performance, en konsulent- og kokkeservice med base i Bridgehampton, NY. Prøv en af disse højt proteinindhold, low-carb måltider næste gang du har travlt, eller når du vil have noget hurtigt, velsmagende og tilfredsstillende.
1 af 5
Moya McAllister
Denne salat er perfekt til frokost, en hurtig aftensmad eller endda som morgenmad efter en træning tidligt om morgenen. Kokosolie kan indeholde kolesterolfrie mættede fedtstoffer, men disse fedtstoffer i moderation er nødvendige for testosteronproduktion for at hjælpe med at opbygge magert muskel; og kyllingebryst er det perfekte magre protein. Byt andre ingredienser afhængigt af, hvad der er fersk på markedet. Eller submikrogrøntsager eller arugula til mungbønnespirerne, hvis det ønskes.
Klik her for den fulde opskrift.
2 af 5
Moya McAllister
Der er en række komponenter til denne skål, men den kommer virkelig let sammen. For at hjælpe med at holde tingene i bevægelse skal du komme ud af alle dine ingredienser på forhånd.
Klik her for den fulde opskrift.
3 af 5
Moya McAllister
Sweet bay kammuslinger parrer perfekt med ristet asparges og sprøde, friske mikrogrøntsager. Hvis du ikke kan finde bok choy og radise microgreens (i det væsentlige en ung grøntsag et sted mellem spirer og babygrøntsager), kan du erstatte rucola eller andre spirer. Tamari kan også deltage i Nama Shoyu (en rå, upasteuriseret sojasovs).
Klik her for den fulde opskrift.
4 af 5
Uanset hvor du bor, er der mange gode typer lokalt fanget fisk, du kan bruge til disse tacos. Du er velkommen til at bruge næsten alt, hvad du kan finde fra fiskeafdelingen i nærheden af dig, hvad enten det er stribet bas, havtaske, blæksprutte eller blåfisk. Forkæl dig med en dejlig kold øl eller margarita sammen med denne yndlingsret.
Klik her for den fulde opskrift.
5 af 5
Green Spring Pea Coconut Curry
Du kan virkelig smage smagene fra foråret og forsommeren med søde ærter og ærter. Den varme kokosnødskarry giver et ideelt kontrapunkt. De fleste specialbutikker har nu forskellige former for karry.
Klik her for den fulde opskrift.
Endnu ingen kommentarer