Tyrkiet Chili

ingredienser

• 3 spsk olivenolie eller rapsolie opdelt
• 1 lb malet 100% kalkunbryst, kun kød
• 4 fed hvidløg, skrællet og skåret i tern
• 1 medium løg, skrællet og hakket
• 1 grøn eller rød paprika, hakket
• 16 oz kan sorte bønner, drænet og skyllet
• 16 ounce kan nyrebønner, drænes og skylles
• 28 oz ternede tomater, udrænet
• 1/2 tsk malet spidskommen

Kørselsvejledning

1. Varm 1 spsk olivenolie i en medium gryde over medium høj varme. Tilsæt jordkalkun til panden. Brun kødet, del det op i meget små stykker, når det koger.
2. Fjern kød fra panden, og krydre med salt og malet sort peber, hvis det ønskes; reservere.
3. Returner gryden til komfuret. Tilsæt resterende 2 spsk olivenolie til gryden, og opvarm på medium varme. Tilsæt hvidløg, løg og peber og kog indtil det er blødt.
4. Tilsæt kød i gryden, og rør bønner, tomater og spidskommen ind. Varm til kogning og lad det simre i 10 til 15 minutter.

Vil du have en kopi på farten?