Krydret Citrus Rejer Med Quinoa
Denne lette citrusfad inkluderer quinoa og rejer som stjernerne og kan let tilberedes.
ingredienser
- 1 kop quinoa, kogt
- ½ spsk ekstra let olivenolie
- 1 tsk hvidløg, hakket
- ½ tsk peberrod
- ½ spsk 100% ren honning
- ½ spsk frisk citronsaft
- ½ spsk frisk limejuice
- ½ lb (8 oz) rå rejer, skrællet, deveineret
- ¼ tsk kalkskal
- ¼ tsk citronskal
- ½ spsk frisk persille, hakket
- Knust rød chili efter smag
- Friskmalet peber efter smag
Kørselsvejledning
- Kog quinoa. I en mellemstor stegepande, sauter olivenolie, hvidløg, peberrod, honning og citron- og limejuice i 2 minutter under konstant omrøring.
- Tilsæt rejer; kog 3-4 minutter. Vend rejer, top med lime og citronskal, persille og chilis. Kog 2-3 minutter; rør ikke.
- Kast, læg derefter rejer på quinoa. Tjene.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer