Pumpkin Vinaigrette salatdressing

Denne velsmagende dressing er vegansk, glutenfri, lav i natrium og fri for tilsat sukker. Græskar fungerer som en naturlig emulgator, hvilket forhindrer vinaigrette i at "knække", så du ikke ender med at hælde lige olie op over hele din salat.

Opskrift med tilladelse fra Lauren Harris-Pincus, M.S., R.D.N., af Ernæring StarringYOU.com.

ingredienser

• 1 spsk. ekstra jomfru oliven olie
• 2 spsk. rødvinseddike
• 1 ½ teskefuld dijonsennep
• 1 ½ teskefuld græskar (lidt mere er fint)
• ½ stor fed hvidløg (eller 1 lille) finhakket
• salt eller peber efter smag

Kørselsvejledning

1. Pisk alle ingredienser sammen og afkøles, så smagene udvikler sig.

Vil du have en kopi på farten?

Print