Keto-venlige flødeostvafler
Få flere keto-venlige opskrifter her.
Opskrift uddrag fra Det daglige ketogene køkken, af Carolyn Ketchum. Ophavsret 2017. Anvendes med tilladelse fra udgiveren, Victory Belt Publishing.
ingredienser
- 1 (8 oz) pakke flødeost, blødgjort
- ¼ kop (½ pind) usaltet smør, smeltet men ikke varmt
- 3 store æg
- 2 spsk kraftig fløde
- 1 spsk vand
- ¾ kop usmageligt valleproteinpulver
- ¼ kop plus 2 spsk granuleret erythritolsødemiddel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vanilleekstrakt
- ¼ tsk salt
Kørselsvejledning
- Forvarm et vaffeljern og smør det godt.
- I en blender eller fødevareprocessor kombineres flødeost, smør, æg, tung fløde og vand. Blend højt i 30 sekunder, og skrab derefter siderne ned med en gummispatel.
- Tilsæt proteinpulver, sødemiddel, bagepulver, vanilleekstrakt og salt og bland i yderligere 30 sekunder, indtil det er glat.
- Hæld ca. ¼ kop dej i hvert afsnit af vaffeljernet, og luk låget. Kog indtil vafler er pustede og gyldenbrune på begge sider. Tiden varierer afhængigt af dit vaffeljern.
- Fjern vafler og gentag med den resterende dej. Opbevar rester i køleskabet i op til 5 dage. Vaflerne kan også fryses i op til en måned.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer