Diætretningslinjerne for amerikanere offentliggøres hvert femte år af U.S. Department of Agriculture og U.S. Department of Health and Human Services og giver værdifuld information om, hvordan folk kan leve sundere og forhindre diætrelaterede sygdomme som diabetes.
Inkluderet i dem er, hvor meget sukker amerikanere skal indtage, madvarer, der skal undgås, hvor meget af et bestemt makronæringsstof du skal spise og mere. Alle forslagene er baseret på mange års videnskabelig forskning og er blevet undersøgt af eksperter inden for ernæring.
Det er vigtigt, at amerikanerne lytter til disse forslag; Hjertesygdomme, diabetes og fedme er alle stigende i dette land, og det er vist, at tipene i retningslinjerne reducerer alle disse. En, der lytter til disse retningslinjer, er mere tilbøjelig til at leve et længere og sundere liv end nogen, der ignorerer den videnskabelige konsensus, der er præsenteret i dem.
En gruppe ernærings- og diætetiske eksperter vælges til at gennemgå de nyeste videnskabelige data og afgøre, om der skal foretages ændringer i retningslinjerne, før de offentliggøres.
I midten af juli blev udvalgets rapport frigivet om de foreslåede retningslinjer for 2020-25 med flere fremsatte henstillinger. De tacklede alt fra ernæring af spædbørn til den mængde drikkevarer, du skulle have på en dag.
Denne gruppe forskere fremsatte deres anbefalinger til regeringen, og ingen ved, hvad der rent faktisk vil gøre det til diætretningslinjerne 2020-2025. Vi bliver nødt til at vente et par måneder mere for at se det.
1 af 5
Lopolo
Siden 1980, da de første diætretningslinjer blev frigivet, diskuterede eksperter kun ernæring for børn i alderen 2 og derover. Landbrugsloven fra 2014 krævede retningslinjerne for 2020-25 for at tage fat på spædbarns sundhed fra fødslen til 24 måneder.
Udvalgets eksperter anbefalede, at spædbørn ammes i mindst seks måneder, hvilket har vist sig at bidrage til at reducere risikoen for flere kroniske sygdomme.
Derudover bør spædbørn introduceres til fødevarer med højt allergifremkaldende virkning, såsom æg og jordnødder så tidligt som 4-6 måneder, da dette har vist sig at hjælpe med at forhindre allergi.
2 af 5
AnnieBrusnika
Nuværende anbefalinger for tilsat sukker er sat til ikke mere end 10% af de samlede kalorier (svarende til 50 gram tilsat sukker eller 12.5 teskefulde sukker. Reduktion af tilsat sukker kan hjælpe med at reducere risikoen for vægtøgning, type 2-diabetes og fedme.
Imidlertid fandt udvalget, at 63% af amerikanerne tager forbruger i gennemsnit 16.2 teskefulde sukker om dagen - langt mere end den anbefalede mængde. Som sådan anbefalede udvalget, at loftet for tilsat sukker reduceres til ikke mere end 6% af de samlede kalorier (svarende til 30 gram tilsat sukker eller 7.5 teskefulde sukker).
3 af 5
fizkes
Overdreven alkoholforbrug er en af de forskellige faktorer, der bidrager til forekomsten af kronisk sygdom. Lige nu er den anbefalede grænse to drinks om dagen for mænd og en for kvinder.
Udvalget anbefalede, at retningslinjerne for mænd og kvinder var de samme - hvilket betyder, at alle bør begrænse deres alkoholindtag til en drink om dagen.
En drink defineres som 12 flydende ounce øl, 5 væske ounce vin eller 1½ væske ounce 80-bevis spiritus (som rom eller vodka). Og der optjenes ikke dine ugentlige drinks for at have 7 eller 14 drinks en lørdag aften.
Taylor C. Wallace, PhD CFS, FACN, administrerende direktør hos Think Healthy Group og professor i Institut for Ernæring og Fødevarestudier ved George Mason University, er uenig i denne anbefaling. ”Vi har brug for et stort randomiseret klinisk forsøg for at definere moderat drikke,” forklarer Wallace. ”Forskere har løbende ændret retningslinjer baseret på de samme observationsdata knust forskellige måder i over et årti. Observationsstudier fungerer bare ikke for at afgøre, om 1 drink eller 2 drinks er sikre.”
Wallace anbefaler forskere at gøre deres hjemmearbejde, før de giver pseudovidenskabelige svar baseret på teoretiske modeller vers, hvad folk virkelig bruger.
4 af 5
Anna Hoychuk
Udvalget er enig i den nuværende anbefaling om, at ikke mere end 10 procent af de samlede kalorier skal komme fra mættet fedt. Undersøgelser støtter konsekvent forestillingen om, at kostvaner, der er højere i mættet fedt, øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme og død.
Ifølge Wallace “konsekvent dokumentation fra kliniske forsøg viser højere mættet fedtindtag fra dyre- eller planteafledte kilder øger både total kolesterol og LDL eller 'dårligt' kolesterol.”Planteafledte kilder til mættet fedt inkluderer tropiske olier som kokosolie.
Udskiftning af kilder til mættet fedt med flerumættede fedtstoffer kan hjælpe med at reducere det totale kolesterol og LDL-kolesterol hos både børn og voksne. Derfor anbefaler Wallace at foretage den ændring i en ung alder, da det er da plak begynder at akkumulere i blodkarrene.
5 af 5
junpinzon
Udvalgets rapport tog op, hvor ofte du skulle spise. Nuværende retningslinjer taler om typer mad og hvor meget man skal spise, men udvalget påpeger, at hvor ofte du spiser også er vigtigt. Forskning viser, at 64% af den amerikanske befolkning rapporterer at spise tre måltider om dagen, vers 28% af amerikanerne, der kun spiser to måltider om dagen. Sammenlignet med dem, der spiste to måltider om dagen, havde de, der spiste tre måltider om dagen, en diæt af bedre kvalitet.
Komitéen påpeger også, at 93% af amerikanerne snacker 2-3 gange om dagen. Sen nat snacks har en tendens til at være højt i tilsat sukker, natrium og mættede fedtstoffer - som alle skal spises i moderation.
Udvalget konkluderede, at der ikke er nok bevis til at bestemme det sundeste antal måltider og snacks om dagen. De anbefalede også, at der er forskellige måder, hvorpå et individ kan imødekomme deres næringsstofbehov.
Endnu ingen kommentarer