Fodbold spiser Super Bowl Bison Slider Opskrift
Det handler om spillet i år - ikke kun hvad der sker på banen, men hvad du serverer i din Super Bowl bash. Disse bison-skydere er en fantastisk måde at nyde fest mad på, mens du stadig fremmer din indsats for at tilføje muskler.
Ikke kun er bison naturligt magert og højere i protein end andet kød, det er også utroligt nærende. Bison er fyldt med mineraler, B-vitaminer og omega-3 fedtsyrer. (Bare rolig - der er heller ingen vildt smag.)
Mange købmandsforretninger og gourmetmarkeder har bison i disse dage, men hvis du ikke kan finde nogen trukket bison eller flankbøf på dit marked, skal du kontakte en lokal slagter. Jeg foretrækker at bruge trukket bison, men du kan også bruge jordbison. Uanset hvad vil alle blive 'bowled' over af dit kreative, sunde, gametime-tilbud.
BEMÆRK: Hvis dit lokale marked ikke bærer trukket bison, kan du erstatte jordbison. Kog det bare som malet hamburger og form til patties til glidere. Du kan også finde masser af bison-distributører online.
ingredienser
- 1 pulled lbs trukket eller formalet bison kød
- 1 kop oksekød eller kyllingekraft
- 8 mini-hele hvede-hamburgerruller (du kan erstatte tortillas og servere disse som tacos)
- ¼ kop risvineddike
- 1 spsk tilberedt wasabi
- 1 kop hvid (grøn) kål, strimlet
- ½ kop rødløg, skrællet, kvartet og tyndt skåret
- 1 avocado
- 1 spsk Sambal eller anden chilipasta
- 1 kop tomater i terninger
- ¼ kop frisk koriander
- salt efter smag
Kørselsvejledning
- Rør eddike og wasabi sammen i en skål for at forberede slaw. Tilsæt kål og løg. Lad denne blanding marinere i 30 til 60 minutter, eller indtil løg og kål er bløde.
- Forbered dressingen ved at skære avocadoen i halve, fjerne frøet og øse ”kødet” af avocadoen i en blandeskål. Mos avocadoen med en ske, indtil den er glat.
- Tilsæt sambal, tomat, koriander og salt (efter smag) til avocado-mos. Bland godt, dæk derefter og hold det indtil servering.
- For at forberede bisonen skal du opvarme det trukkede kød med din bestand i en gryde. Når du er kogt igennem, skal du fjerne din bison fra varmen, kassere den resterende væske og dække for at holde den varm indtil servering.
- For at konstruere dine skydere (eller tacos) skal du tømme kålen og tilsætte ca. 1 spsk slaw til hver bolle eller tortilla. Tilsæt derefter din bison og afslut med 1 spsk din tomatavocadodressing. god fornøjelse!
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer