Det Illinois-baserede BSN (der står for Bio-engineered Supplements & Nutrition) sælger seks slags proteinpulver plus proteinstænger og færdiglavede protein shakes, men deres bedst kendte supplement er Syntha-6, der er mærket "en ultra premium magert muskelproteinpulver.”
Det er et enormt populært proteinpulver, men ingredienslisten, der klokker i godt over tredive, giver nogle mennesker pause. Hvilket rejser spørgsmålet: Skulle kunstige ingredienser faktisk forhindre dig i at tage et supplement? Her har vi taget et nærmere kig på fem varianter: Chocolate Milkshake, Banana og BSN's samarbejde med Cold Stone, der producerede Mint Mint Chocolate Chocolate Chip, Birthday Cake Remix og Germanchökolätekäke.
Der er meget at tale om med dette produkt, men kort sagt: det er godt prissat, ekstraordinært velsmagende og giver en blanding af hurtige, mellemstore og langsomt fordøjelige proteiner. Lad os se nærmere på, hvad der gør dette så populært.
BSN Syntha-6 
Ernæringen er stort set den samme på tværs af alle smag. En scoop indeholder
200 kalorier
22 gram protein
15 gram kulhydrater (5 gram fiber)
6 gram fedt (2 gram mættet fedt)
Det usædvanlige er, at denne ryste ikke er lav-carb, men den er heller ikke høj-carb. En masse protein shakes efter træning har normalt mindst dobbelt så meget kulhydrat som protein, men dette har 15 gram kulhydrater og 5 gram fiber, så omkring 10 gram netto kulhydrater. Du kigger på ca. 9 kalorier pr. gram protein, så det er ikke så meget rent protein som mange af dets konkurrenter.
Nogle gode bonusser: En servering har også 15 procent af dit daglige calcium, 8 procent af dit daglige jern og 6 procent af dit magnesium.
Så er der mere tvivlsomme kvaliteter: en scoop har ca. 220 mg natrium (det er 9 procent af din RDI) og 70 mg kolesterol, hvilket er 23 procent af din RDI. Da nogle mennesker kan lide at finde nye kilder til natrium og kolesterol (kroppen har trods alt brug for dem), vil vi ikke sige, at disse er negative kvaliteter, men de er komponenter, du måske vil være opmærksom på.
[Lær mere om fordelene ved natrium for atleter.]
Issmagene har godt over fyrre ingredienser, og de andre har over tredive. Lad os starte med det første: protein.
[Gå ikke glip af vores liste over Bedste proteinpulver!]
Dette er ikke kun et valleproteinpulver. Det indeholder valle (to slags: koncentrat og isolat), men "Protein Matrix" har også calciumkaseinat, micellært kasein, mælkeproteinisolat, ægalbumin (det er æggehvide) og glutaminpeptider.
Resten af ingredienserne inkluderer: fortykningsmidler og stabilisatorer som dinatriumphosphat, kunstige sødestoffer som sucralose (Splenda®) og acesulfamkalium, kunstige farver og ingredienser, der hjælper med at blande som sojalecithin.
Der er også ingredienser, der sandsynligvis er inkluderet for deres sunde egenskaber, såsom tricalciumphosphat (en slags calcium), bromelain (et enzym forbundet med nedsat muskelsårhed og betændelse), papain (et enzym til forbedring af fordøjelsen) og triglycerid i mellemkæden fedtstoffer såvel som ingredienser, der er slags imellem, som polydextrose. Det er en type syntetisk fiber, men juryen er klar over, om den har de samme fordele som de ting, du finder i havre og bønner.
Hvad allergener angår, indeholder dette mejeri, soja, hvede, æg og majs (fra faste majssirupfaststoffer).
Det ville være uansvarligt at sige, at bare fordi en ingrediens er syntetisk, er det dårligt for dig. Når det er sagt, er mange af disse tilsætningsstoffer kontroversielle blandt sundhedsbevidste mennesker, så afhængigt af dine diætbegrænsninger (selvpålagt eller på anden måde) kan ingrediensetiketten give dig en pause.
De kunstige sødestoffer, fortykningsmidler og stabilisatorer og tilstedeværelsen af hvede, soja og majs kan fremmedgøre nogle købere.
Men er de dårlige for dig? Medmindre du har allergier, sandsynligvis ikke. De forskellige ingredienser kan øge sandsynligheden for, at produktet forårsager fordøjelsesproblemer, men det er værd at bemærke, at BSN tilføjede fordøjelsesenzymer bromelain og papain. Nogle undersøgelser har antydet det de kan hjælpe med oppustethed og fordøjelsesbesvær, og når vi bliver ældre, producerer vi færre af vores egne fordøjelsesenzymer, så det kan være god information.(1) (2) Der er nogle meget begrænsede beviser for, at de kan hjælpe med betændelse og immunitet, men det er ikke så godt undersøgt.(3) (4)
Selve proteinet tilvejebringer i mellemtiden et fuldt spektrum af aminosyrer og kombinerer hurtige, mellemstore og langsomt fordøjelige proteiner. Det er muligt, at dette gør det mere anabolsk, men forskning tyder på, at der ikke er meget praktisk forskel, når det kommer til muskelgevinst - hvad er vigtigere, at de langsomt fordøjelige proteiner kombineret med fedt og fiber betyder, at dette kan være mere fyldt end standardisolat.
[Lær mere om forskellen mellem valle versus kasein.]
Det er rigtigt, at makrobalancen er lidt underlig: 22 gram protein, 15 gram kulhydrater, 5 gram fiber og 6 gram fedt. (Test fra tredjepart har vist et gennemsnit på mellem 20 og 26 gram protein pr. Scoop, så mærkningen er ret nøjagtig i den henseende.)
Det passer ikke helt ind i kategorien af et protein- og carb-shake (som typisk er meget højere i kulhydrater end protein) eller et protein- og fedtryst. Men fedt, fiber og forskellige former for protein bør resultere i en ryste, der ikke øger blodsukkeret for meget.
Den 2.9 pund karbad er mellem $ 28 og $ 33, så det er mellem $ 1 og $ 1.20 pr. Scoop eller i gennemsnit lige under 5 cent pr. Gram.Prisen falder, når du bestiller mere: et 5 pund karbad er tættere på $ 40, hvilket kommer til 3.6 cent pr. Gram protein.
Det er ret billigt. Per portion er det omtrent lige så billigt som Optimum Nutrition's Gold Standard og højere kalorier, hvilket kan være en fordel eller en ulempe afhængigt af dine mål.
BSN Syntha-6
På grund af alle de syntetiske fortykningsmidler, stabilisatorer og blandbarhedsforstærkere (som sojalecithin) blandes dette meget godt. Ryst det i ti sekunder, og nyd det.
Chokolade Milkshake: En fænomenerig, cremet chokolade, der smager som en milkshake, selv når den blandes med vand.
Germanchökolätekäke: En rigere, mørkere smag end milkshake, dette er meget tættere på en super mørk chokoladekage end en milkshake.
Banan: Banan er en hård smag at få ret med protein shakes, og dette er den bedste, jeg har prøvet. Det er en smule tættere på Tutti Frutti, men det går ned som en bananmilkshake.
Mint Mint Chocolate Chocolate Chip: Min mindst yndlingssmag, der mindede mig lidt for meget om tandpasta. De kunstige smagsstoffer kommer lidt for stærke.
Fødselsdagskage Remix: Mindre en erstatning for vanilje og mere beslægtet med en skefuld frosting, det smager som om du slikker toppen af en cupcake.
Det er ikke en lille bedrift, at et proteinpulver smager godt med vand, og det er en stor opside for alle de tilsætningsstoffer, der fik det til at ske.
Dette er et lækkert proteinpulver med en god kombination af hurtige og langsomt fordøjelige proteiner. Hvis du følger en diæt, der begrænser kunstige ingredienser, kulhydrater eller kolesterol, er dette ikke proteinpulveret til dig. Men hvis dit system kan fordøje næsten alt, og du leder efter en billig proteinkilde, passer Syntha-6 muligvis bare til regningen.
1. Muss C, et al. Papaya-præparat (Caricol®) i fordøjelsesforstyrrelser. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
2. Zhou Z, et al. Hæmning af epitheliale TNF-α-receptorer med oprenset frugtbromelain forbedrer tarminflammation og barriereresfunktion ved colitis. Front Immunol. 10. november 2017; 8: 1468.
3. Pandey S, et al. Antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaber af Carica papaya. J Immunotoksikol. 2016 jul; 13 (4): 590-602.
4. Pavan R, et al. Egenskaber og terapeutisk anvendelse af bromelain: en gennemgang. Biotechnol Res Int. 2012; 2012: 976203.
8.8 
Endnu ingen kommentarer