Grill Tilapia med mangosalsa og dampet asparges
Tilapia er en unik nærende fisk, der finder rig på essentielle omega-3 fedtsyrer. I stedet for at poppe et fiskeolietilskud, kan du nyde denne lækre grillfisk med en skarp mangosalsa. Denne fisk skal ikke bruge mere end 10 minutter i gryden for at blive kogt til perfektion.
ingredienser
- 2 4 oz tilapia fileter
- Til mangosalsaen:
- 1 spsk frisk mynte, hakket
- ½ spsk frisk koriander, hakket
- ½ kop mango i terninger
- ¼ kop rød paprika, terninger
- 1 spsk forårsløg, hakket
- ¼ tsk ingefær, friskmalet
- ½ spsk hvid eddike
- Friskmalet peber efter smag
Kørselsvejledning
- I en mellemstor skål kombineres mynte, koriander, mango, rød paprika, forårsløg, ingefær, hvid eddike og peber; kast let. Chill i en time i køleskabet.
- Forvarm grillen til medium høj varme. Skyl fileter, og tør dem tørt. Placer fileter på grillen og kog i 3-5 minutter pr. Side afhængigt af filetenes tykkelse. Top hver filet med mangosalsa. Server med en side af dampet asparges (1 kop).
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer