I de senere år har der været forsket meget i tarmens sundhed og hvordan det påvirker dit generelle velbefindende - fra dit hjerte til dine muskler. Selvom der er meget mere forskning, der skal udføres, ved vi, at der er visse fødevarer, du kan spise, der kan hjælpe din tarmsundhed. Her er en oversigt over syv tarmsunde fødevarer, og hvorfor de skal være på din indkøbsliste.
Den menneskelige tarm har ca. 100 billioner mikrobielle celler, hvilket er ca. 10 gange mere end resten af menneskekroppen. Disse mikrobielle celler inkluderer bakterier, vira, svampe, arkæer og eurokaryoter og er kollektivt kendt som mikrobiomet. Forskere studerer disse mikrober for at se, hvordan deres gener kan påvirke menneskers sundhed.
Dit mikrobiom begynder at udvikle sig, efter du er født. I en alder af 3 svarer et småbørns mikrobiom til en voksnes. Din tarm består af nyttige og skadelige mikroorganismer, specielt bakterier. Nogle af bakterierne er gode, hjælper med at nedbryde mad, og andre er skadelige og forårsager sygdom. Fordøjelseskanalen kan håndtere et bestemt antal mikroorganismer ad gangen. Ved at spise mad med levende, aktive kulturer, der fungerer som probiotika, kan du tilføje tarmvenlige bakterier og reducere antallet af skadelige bakterier. Probiotika er drevet af præbiotika, der stammer fra kulhydrater, der ikke kan fordøjes af mennesker. For at opretholde tarmens sundhed skal du spise en kombination af fødevarer, der leverer både præbiotika og probiotika.
Probiotiske og præbiotiske kosttilskud kan gøre din tarm og krop stærkere og sundere.
Læs artiklen1 af 7
Nungning20
Denne gærede mad er en hæfteklammer i det koreanske køkken og er lavet af gærede grøntsager som kål, gulerødder, radiser, agurker, hvidløg, ingefær, chili peber, salt og fiskesauce. Gennem gæring dannes probiotika, som hjælper med tarmens sundhed. Andre sundhedsmæssige fordele inkluderer at hjælpe med at lindre diarré og forstoppelse og hjælpe med at øge dit immunsystem. Derudover leverer kimchi antioxidanten C-vitamin og fiber, som mange ikke får nok af.
2 af 7
Maria Kovalets
Artiskokker er en tarmvenlig mad på grund af den høje mængde præbiotisk fiber, de leverer. Ifølge Florida-baserede diætist Laurel Deininger, MS, RD, CDE, “En medium artiskok har 50% af dit daglige fiberbehov.”Plus, de præbiotisk-rige artiskokker leverer mad til vores tarmbakterier. Nyd dampede artiskokker som en forretter, eller kast artiskokker i dåse i din salat.
3 af 7
Det nye Afrika
Når du køber yoghurt (græsk yoghurt eller traditionel yoghurt) skal du kigge efter levende, aktive kulturer på ingredienslisten. Kig efter navne som lactobacillus, streptococcus og bifidobacterrium. Disse er de gode bakterier, der kan hjælpe med tarmens sundhed, herunder hjælpe med at lindre diarré eller forstoppelse og hjælpe med at forbedre kroppens immunsystem.
4 af 7
successo billeder
"Ikke kun hjælper denne probiotiske mad med at skabe gavnlige bakterier i tarmen, den tilføjer den eftertragtede umami-smag til fødevarer," forklarer Erin McNamara, RDN LDN, CLT, ejer eller Erin Dishes Nutrition. ”Det er også en god kilde til andre næringsstoffer som B-vitaminer, K-vitamin, kobber, fosfor og mangan.”McNamara føjer det til ostesauce, en marinade med sojasovs og riseddike eller bruger den i en asiatisk inspireret salatdressing med sesamolie, hvidløg, ingefær og riseddike.
5 af 7
MaraZe
Begge registrerede diætister Sarah Pflugradt, MS, RD, ejer af Sarah Pflugradt Nutrition, og Melissa Nieves, LND, RD, MPH, fra Fad Free Nutrition Blog, er enige om, at løg er godt for tarmens sundhed. Pflugradt siger, at løg “er ekstremt alsidige grøntsager, der hjælper med at fodre bakterierne i tarmen, hvilket hjælper med at fremme vækst.”Mangfoldigheden og antallet af gode bakterier er nøglen til en sund tarm, og” at spise præbiotiske fødevarer, som løg, har vist sig at øge niveauet af bifidobacterium og lactobacillus, ”forklarer Pflugradt. Derudover siger Nieves, at forskning viser, at ”løg er rige på inulin (en ikke-fordøjelig, præbiotisk fiber) og fructo-oligosaccharider, som kan styrke tarmfloraen, hjælper med nedbrydning af fedt og understøtter immunsystemet ved at øge nitrogenoxidproduktionen i celler.”
6 af 7
Angela Aladro mella
"En af mine foretrukne kilder til naturligt forekommende probiotika er kefir, en gæret mælkedrik, der er lavet med en kultur af gær og bakterier," siger den registrerede diætist ernæringsekspert, Malina Malkani, MS, RDN, CDN, skaberen af Solve Picky Eating og forfatter af enkel og sikker baby-ledet fravænning. Når man handler efter kefir, siger Malkani, at man skal kigge efter produkter mærket med "levende og aktive kulturer" for at sikre, at de inkluderer probiotika og vælge mærker, der indeholder de mindste mængder tilsat sukker. Almindelig usødet kefir smager fantastisk i smoothies og / eller blandet med pureret frugt.
7 af 7
Jeg er din
"I modsætning til gule modne bananer er grønne bananer naturligt høje i resistent stivelse - den vigtige type præbiotisk fiber, der fodrer vores tarmbakterier for at holde dem sunde," siger Caitlin Beale, MS, RDN, ejer hos Caitlin Beale Wellness. Når bananer modnes, ændres stivelsessammensætningen, og de mister de høje niveauer af resistent stivelse. Beale siger, at mens du måske ikke vil spise dem alene (de kan være bitre), er grønne bananer nemme at fryse og lægge i smoothies for at øge det præbiotiske indhold.
Endnu ingen kommentarer