Når gourmet møder ernæring

4177
Joseph Hudson
Når gourmet møder ernæring

Nogle gange er ”sundhedsføde” bare forfærdeligt. Og
det er denne enkle kendsgerning, der driver nogle mennesker væk fra at spise
sundt helt.

Mens jeg beklager denne kendsgerning, må jeg indrømme, at jeg har mest ondt af det
de stakkels folk, der beslutter at sænke hovedet og holde ved
det - dem, der bliver ved med at spise elendig smagende mad, fordi de vil have det
at tabe sig eller opnå noget andet helbred eller fysik-type
mål.

Og jeg har ondt af dem, fordi de ikke engang ved det
der er en bedre måde.

Ser du, hver dag er der mennesker derude, der spiser sundt,
nemme at lave måltider, der let kan findes i gourmet
restauranter. Måltider, der kunne imponere de mest kræsne
foodie. Måltider, der kunne narre en første date, en tilbageholdende
ægtefælle eller kræsne børn. Måltider, der bare smager
godt. Måltider, der, når de planlægges og spises konsekvent
forbedre og endda transformere din krop fuldstændigt.

Og hvordan gør de det?

Med principperne for det, jeg kalder ”gourmet
ernæring.”

Traditionelt er verdener af gourmet madlavning og sund
ernæring har været i modstrid. Gourmanderne har ofret
alt (inklusive næringsværdi) ved smagens alter og
“Kunstnerisk præsentation af mad.”

Og ernæringseksperterne har ofret alt (inklusive smag) ved
alteret for fysiologi og ernæringsværdi.

Alligevel er smag og næringsværdi ikke gensidigt
eksklusiv. Jeg foretrækker at tænke på dem som absolutte
forenelig. Og ved at bruge principperne for “gourmet
ernæring ”kan du oprette måltider, der både smager godt og er
sund også.

Til dette formål skal et "gourmet ernæring" måltid være i overensstemmelse
til følgende:

Det skal smage godt.

Kort sagt, for at blive betragtet som "gourmet ernæring"
måltider skal smage godt og ikke kun til din vægtløftning
venner. De skal smage godt for alle fra kokke til
foodies, til fyre og piger, hvis idé om "gourmet"
inkluderer chokolade-mynte aromatiseret protein shakes.

Det skal indeholde magert, komplet protein.

Protein er byggestenen i muskler. Og selvom du
ikke ønsker at opbygge mere muskler, det vil du helt sikkert
bevar den muskel, du har, så længe du kan. Det her
hjælper med at holde dit stofskifte svingende, forbedre dit fedt tab
profil og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Og
Derfor opfordrer jeg dig til at spise et magert, komplet protein
kilde til hvert gourmetmåltid.

Det skal have lavt sukkerindhold og forarbejdede kulhydrater.

Sukker er ikke altid den dæmonbestanddel, den er fremstillet af
at være, men der er gyldige og stærke grunde til at begrænse sukker og
forarbejdede kulhydrater i din kost. Disse typer af
kulhydrater (når de indtages uden for træningsvinduet eller i
fravær af komplette måltider designet til at bremse fordøjelsen og
fordøjelse for hurtigt, hvilket fører til uregelmæssigt blodsukker,
energiniveauer og hormonelle reaktioner - hvoraf ingen gør dit
sundhed eller fysik nogen favoriserer.

Det skal prioritere sunde fedtstoffer frem for dårlige fedtstoffer.

Når det er muligt, er målet for enhver sundhedsbevidst person
burde være at fjerne det grimme transfedt, vi hører så meget om.
Men ud over at undgå transfedt er det vigtigt at beholde det
vores mættede fedtstoffer i skak, mens vi prioriterer sund mono og
flerumættede fedtstoffer. Gourmet ernæring betyder eliminering
transfedt, mens du balancerer dine mættede fedtsyrer, monoer og
flerumættet.

Det skal kontrollere kalorieindtag og tæthed.

En af hovedårsagerne til, at mange mennesker får fedt, når de bliver ældre (til side
fra mangel på motion) er det faktum, at deres daglige måltider ofte er
for højt i kalorier. Faktisk kan mange populære madvalg
være ret kalorietæt. Og det betyder, at selvom du
ikke har lyst til at du spiser meget mad, du er
pakning i for mange kalorier med hvert måltid. Til denne ende,
Måltider med "gourmeternæring" skal designes med kalorieindhold
tæthed og portionskontrol i tankerne. Dette hjælper dig med at undgå
snige hundreder af ekstra kalorier i din diæt med hvert måltid,
ubevidst.

Den skal indeholde frisk, naturlig, tilsætningsfri
ingredienser.

Generelt er jo friskere ingrediensen, jo bedre er det for dig
- og jo bedre smagning. Så når du vælger dine måltider,
spørg dig selv, om du nogensinde har set, hvad du er ved at spise
vokser i jorden eller løber rundt på en gård et eller andet sted. Hvis den
svaret er nej, du er ved at spise forarbejdet mad. ditto
til alt, hvad der kommer i en kasse eller en plastikbeholder.

Vær forsigtig med forarbejdede fødevarer, der maskerer sig som
sund og rask.

Forstå venligst, at det næsten er umuligt at undgå alt
Forarbejdede fødevarer. Faktisk kan der være nogle forarbejdede fødevarer
som du vil medtage i din kost. Det er
okay. Virkelig, du vil bare sørge for din daglige diæt
tegner for det meste på friske, hele fødevarer.

Det skal kun tilbyde dig kulhydrater, hvis du "fortjener"
dem.

Du har sandsynligvis læst alt om high carb vs. få kulhydrater
slankekure. Efter min mening er denne høje vs. lav-carb-debat er en
lidt misforstået. Som kroppen håndterer kulhydrater bedst når
det er i en udøvet tilstand, den bedste carb-strategi er denne: spis kun kulhydrater, hvis du har tjent dem.

Har du trænet? I så fald har du tjent et højere
kulhydratmåltid. Har du trænet meget? I så fald har du det
tjent endnu flere kulhydrater. Husk dog dette; hvis du
ikke har trænet, bør dit kulhydratindtag sandsynligvis være
nederste. Derfor betyder "gourmet ernæring" at have
to kategorier af måltider - måltider med højere kulhydrater (til hvornår
du har tjent dem) og lavere carb-måltider (til når du
har ikke).

Efter træning vs. Når som helst måltider.

Min klassificeringsstrategi for måltider bruger sondringen mellem
efter træning og når som helst måltider. Hvorfor gør denne klassificering
eksisterer? Forskning viser os, at kroppen håndterer
kulhydrater bedst under og umiddelbart efter træning. Fra
dette, vi ved, at det er en god idé at forbruge det meste af vores
daglige kulhydrater under og efter træning (Post Workout).
Ligeledes, hvis vi ikke har trænet, er det bedst at undgå
måltider med højere kulhydrater i løbet af denne tid - i stedet fokusere på
proteiner, gode fedtstoffer og frugt og grøntsager.

Bemærk, at denne regel er en generel tommelfingerregel, der fungerer
godt for de fleste som udgangspunkt. Nu skal jeg nævne det
nogle mennesker er faktisk i stand til at tolerere højere kulhydrat
indtag uden for perioden efter træning. Disse individer
ved generelt, hvem de er. De er ofte naturligt
meget mager og undertiden meget tynd.

Hvis du ikke passer ind i den kategori, har du det bedst
forbruger kun kulhydrater i de to til tre timer efter en intens
træning eller i det mindste bruge det som udgangspunkt for nogle
forsøg og fejl ved langsomt at indføre kulhydrater uden for vinduet og
måling af resultaterne.

Så der har du det - 8 kriterier for design
Måltider med "gourmeternæring" - måltider, der begge
smager godt og kan hjælpe med at forbedre din krop. Og nu det
vi har defineret dette kriterium, jeg vil gerne dele med dig
nogle onde opskrifter, der personificerer ”gourmet
ernæring.”

Protein Shake

Popeye Fruit Smoothie (efter træning)

Portioner

1 stor eller 2 lille

Forberedelsestid og tilberedningstid

Forberedelsestid: 5 minutter

Forspil

Spinat er en super-mad høj med anti-inflammatoriske næringsstoffer,
vitaminer og mineraler og alkalisk potentiale i kroppen.
(Ikke underligt, at Popeye spiste det for at styrke sin styrke.) Som resultat,
vi forsøger at inkludere spinat i mange af vores måltider, herunder vores
ryster. Og mens spinat ikke ser ud til at være
en god smoothieingrediens, denne shake smager fantastisk som
hindbær, gojibær og cashewnød låner deres unikke smag til
blandingen.

ingredienser

1 kop hindbær (frossen)

1 kop spinat

1 kop fedtfattig almindelig yoghurt

1/2 kop fedtfattig mælk

1/4 kop cashewnødder

2 scoops Vanilla Low-Carb Metabolic Drive

2 spsk friske goji bær

Instruktioner

Kombiner alle ingredienser i en køkkenblander. Blend på
høj indtil blandingen har en jævn konsistens.

Variationer og indstillinger

  • Hvis du er laktose
    intolerant eller ønsker at undgå mejeriprodukter, udskift 1 kop yoghurt og
    1/2 kop mælk med 1 kop lactosefri yoghurt og enten 1 kop
    usødet sojamælk eller 1 kop vand og 1/2 scoopprotein.
    Alternativt kan du erstatte det med ikke-komælk
    (jeg.e. gedemælk, yoghurt osv.)
  • For et stort vitamin
    boost, tilføj op til 3 kopper spinat til opskriften.
  • Hvis du ikke kan finde
    goji bær, kan du erstatte goji bær juice eller
    rosiner.

Ernæringsmæssige oplysninger

Per portion

stor

lille

Kalorier (k / cal)

780.0

390.0

Fedt (g)

20.0

10.0

SFA (g)

3.7

1.9

MUFA (g)

9.1

4.6

PUFA (g)

3.7

1.9

omega-3 (g)

0.2

0.1

omega-6 (g)

3.0

1.5

Kulhydrater

80.0

40.0

fiber (g)

15.8

7.9

sukker (g)

36.7

18.4

Protein (g)

70.0

35.0

Omtrentlig kalorieforhold

Kulhydrater (%) 40
Fedt (%) 20
Protein (%) 40

Popeye Fruit Smoothie

Morgenmad

Eggs Benedict med grillet løg (når som helst)

Portioner

1 stor eller 3 lille

Forberedelsestid og tilberedningstid

Forberedelsestid: 25 minutter

Forspil

Eggs Benedict er en tradition med morgenmad med højt kulhydratindhold og højt fedtindhold;
lækker, men ikke så venlig over for taljen. Så med dette
opskrift, har vi besluttet at skære kulhydraterne i stedet for engelsk
muffin med grillede løgskiver. Vi besluttede også at skære
fedt med en fedtfattig Hollandaise sauce. Nettoresultatet er et
veggie-pakket morgenmad, der ikke kun er lækker, det er
nærende også.

ingredienser

Æg Benedict

Olivenolie madlavningsspray

3 løgskiver (1/4 tommer hver)

140 g røget kyllingebryst fedtfattig deli
kød

3 kopper spinat

3 tomatskiver

1.5 oz parmesanost (revet)

3 hele omega 3 æg (individuelt pocheret eller
stegt)

Hollandaise Sauce

2 spsk mayonnaise med lavt fedtindhold

1/3 kop almindelig yoghurt med lavt fedtindhold

1/2 tsk citronsaft

1/8 tsk Dijon sennep

knivspids salt

en knivspids af Splenda

knivspids chilipulver

Instruktioner

Forvarm en non-stick stegepande på medium varme. Pels let med
spray og læg forsigtigt de 3 hele løgskiver i gryden. ** Tip:
Løgskiverne er i stedet for en engelsk muffin, så det er
vigtigt ikke at bryde dem.

Kog indtil bunden er pænt brunet og vend den derefter forsigtigt
hver skive. Kog indtil løg er pænt brunet på begge sider.
Fjern forsigtigt fra gryden og læg den til side.

Mens løgene koges, piskes alle hollandaisesauce
ingredienser sammen i en blandeskål. Tilsæt blandingen til en lille
gryde og opvarm forsigtigt, indtil blandingen er varm, men ikke koger og
sæt til side.

Når løg er færdig, spray sprøjten igen og tilsæt spinat. laver mad
indtil spinat krymper til mindst halvdelen af ​​dets oprindelige størrelse. Fjerne
fra gryden og sæt til side.

Læg tre løgskiver hver for sig på en tallerken. Sæt en tomat
skive oven på hver løgskive. Anbring 1/3 af kyllingen,
spinat og ost oven på hver løgskive. Top med et æg og
pynt med hollandaisesauce.

Variationer og indstillinger

  • Efter træning
    Mulighed:
    Tilsæt to skiver fuldkornsskål eller enhver gourmet
    Ernæring havregryn opskrift.
  • For en kødvariation,
    erstat kylling med 2 oz (70 g) lox eller 5 oz (140 g)
    kalkun skinke
  • For en ostevariation,
    erstat parmesanost med skiver havarti eller hvid alderen
    cheddar
  • For en veggie variation,
    erstat spinat og tomat med andre grøntsager som f.eks
    sauterede svampe, courgette eller rød peber.

For en sovs variation skal du udskifte Hollandaise sauce med frisk
hjemmelavet Pesto (opskrift leveret i Gourmet Nutrition
V2).

Hvis du gerne vil undgå Splenda, kan du erstatte den med en
lille mængde Stevia.

Ernæringsmæssige oplysninger

Per portion

stor

lille

Kalorier (k / cal)

687.0

229.0

Fedt (g)

38.1

12.7

SFA (g)

13.6

4.5

MUFA (g)

10.6

3.5

PUFA (g)

9.5

3.2

omega-3 (g)

2.0

0.7

omega-6 (g)

7.7

2.6

Kulhydrater

20.2

6.7

fiber (g)

2.8

0.9

sukker (g)

10.5

3.5

Protein (g)

66.0

22.0

Omtrentlig kalorieforhold

Kulhydrater (%) 10
Fedt (%) 50
Protein (%) 40

Æg Benedict

Frokost

Pesto Chicken Pizza (efter træning)

Portioner

1 stor eller 2 små

Forberedelsestid og tilberedningstid

Forberedelsestid: 10 minutter Tilberedningstid: 10 minutter

Forspil

Pizza ser ud til at have en næsten uafgjort med mennesker i det hele taget
kulturer, der spiser en eller anden form for skålen. Selvfølgelig uanset
af sin udbredte appel har pizza aldrig været kendt som en
”Sundt” tilbud på grund af det faktum, at det er
typisk højt i forarbejdede kulhydrater og mættede fedtstoffer. Med
denne skål, vi har tændt den ved hjælp af vores egen hjemmelavede
pesto, kylling og et væld af grøntsager - alt sammen på hele hvede
tortilla. Hvis du kan lide pizza, kommer du helt sikkert tilbage
i sekunder af dette tynde skorpede alternativ.

ingredienser

6 oz (170 g) udbenet kinnebryst uden hud

1/4 tsk salt

1/8 tsk peber

Olivenolie madlavningsspray

Hele hvede tortillaskal

3 spiseskefulde pesto

1/4 kop broccoli blomster (små)

1/4 kop soltørret tomat (tynd skiver)

1/2 kop asparges (skåret i 1/2 tomme
stykker)

1/2 kop alderen hvid cheddar

Instruktioner

Krydre kylling med salt og peber og sauter derefter.
Sæt til side.

Forvarm ovnen til 400 grader F.

Coat et bageplade let med spray og placer tortillaen
skal på bakken. Spred pestobasen jævnt rundt om
skal efterlader den udvendige tomme fri for skorpen.

Kombiner alle de andre ingredienser undtagen osten i en
blandeskål og kast indtil blandet sammen. Spred jævnt
dækker pesto. Top med osten og bages indtil ost
smeltes, og skallen ristes let (ca. 10
minutter).

Variationer og indstillinger

For en smagsvariant, prøv at bruge hjemmelavet pesto, hummus,
tzatziki eller rosmarin aubergine (alt leveret i GN
V2).

Brug sæsonbestemte grøntsager, når det er muligt, da de ikke kun smager
bedre, men har en sundere ernæringsprofil.

For en osteagtig sort, prøv at bruge mozzarella, feta, havarti eller
Schweizisk i stedet for cheddar.

Ernæringsmæssige oplysninger

Per portion

stor

lille

Kalorier (k / cal)

658.4

329.2

Fedt (g)

20.8

10.4

SFA (g)

4.9

2.4

MUFA (g)

11.1

5.5

PUFA (g)

1.2

0.6

omega-3 (g)

0.7

0.3

omega-6 (g)

1.1

0.6

Kulhydrater

50.9

25.5

fiber (g)

15.9

8.0

sukker (g)

7.4

3.7

Protein (g)

67.0

33.5

Omtrentlige kalorieindhold
Forhold

Kulhydrater
(%)
30
Fedt
(%)
30
Protein (%)
40

Pesto kyllingepizza

Tilbehør

Kokosnød blomkålmos (når som helst)

Portioner

1 stor eller 2 lille

Forberedelsestid og tilberedningstid

Forberedelsestid: 2 minutter Tilberedningstid: 15
minutter

Forspil

Hvis du kan lide kartoffelmos, men bekymre dig om den høje kulhydrat
indhold, bekymre dig ikke længere. Mos blomkål smager ligesom
kartoffelmos, men har langt færre kalorier og pakker en større
næringsstans. I denne opskrift har vi inkluderet en crunchy
drej til kartoffelmos ved at tilsætte cashewnødder.

ingredienser

3 kopper blomkål (groft hakket)

1/4 kop cashewnødder (knust)

1/4 kop kokosmælk

1 knivspids salt

1 knivspeber

1 knivspids kanel

Instruktioner

Tilsæt alle ingredienserne i en gryde og tænd medium varme.
Kog, reducer varmen til lav og dæk med en tæt montering
låg. Lad det simre i 15 minutter, og tag det derefter ud af det
varme.

Puré i en blender eller foodprocessor, indtil den er glat.
Tilsæt 1 spiseskefuld vand ad gangen, hvis det er nødvendigt for at få blandingen
bevæger sig.

Variationer og indstillinger

  • For en god når som helst
    måltid, serveres med hjemmelavede mørbradburgere eller rejespidser (se
    Gourmet Ernæring V2.0 til opskrift)

For yderligere aroma, prøv at tilføje dine yndlingsurter til
Mose. Paprika, saflor eller koriander er fantastiske krydderier
prøv i denne opskrift.

Hvis du ikke har en fødevareprocessor, kan du mos med en
gaffel.

Ernæringsmæssige oplysninger

Per portion

stor

lille

Kalorier (k / cal)

409.4

204.7

Fedt (g)

27.3

13.6

SFA (g)

13.3

6.7

MUFA (g)

8.6

4.3

PUFA (g)

2.8

1.4

omega-3 (g)

0.0

0.0

omega-6 (g)

2.8

1.4

Kulhydrater

27.8

13.9

fiber (g)

8.6

4.3

sukker (g)

9.2

4.6

Protein (g)

13.3

6.6

Omtrentlig kalorieforhold

Kulhydrater (%) 30
Fedtstoffer (%) 60
Protein (%) 10

Kokosblomkålmos

Aftensmad

Spaghetti Squash Pasta (efter træning)

Portioner

2 store eller 4 små

Forberedelsestid og tilberedningstid

Forberedelsestid: 15 minutter Tilberedningstid: 45 minutter

Forspil

Hvis du elsker at spise spaghetti, men hader, hvad det gør med din krop
fedt%, du er ikke alene. Alligevel kan spaghetti squash fungere som
en fremragende pasta erstatning. Så hvorfor ikke simulere din
favorit spaghetti opskrift med denne tage på spaghetti med et kød
sovs.

ingredienser

4 kopper spaghetti squash

1 spsk kokosolie eller smør (smeltet)

1/4 tsk salt

1/8 tsk peber

1/8 tsk kanel

Olivenolie madlavningsspray

340 g malet mørbrad eller ekstra mager jord
bøf

1 kop løg (små terninger)

2 kopper tomatsauce

1/4 kop cashewnødder (knust)

1/2 kop parmesanost (revet)

Instruktioner

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Skær squash i halve og rens midten og frøene.
Anbring på et bageplade og dryp med olie eller smør.
Sæt med salt, peber og kanel, og læg det derefter i
ovn.

Bages squash i 45 minutter eller indtil squash er øm nok til
stikk en gaffel ind i den med minimal modstand. Fjern fra
ovn og lad den køle af lidt.

Forvarm en non-stick stegepande på, mens squashen bager
medium varme, pels let med spray og tilsæt den formede mørbrad.
Sauter mørbrad i partier, hvis det er nødvendigt, indtil det er let
brunet og kogt hele vejen igennem. Tilsæt løg og
sauter i 2 minutter mere.

Fjern fra varmen, tilsæt tomatsauce og cashewnødder, og sæt
til side.

Når squash er afkølet lidt, skal du øse kødet ud af huden
med en ske, mål og føj den til kødsauce. Næste,
genopvarmes i stegepanden på medium indtil den er varm.

Pynt med parmesan.

Variationer og indstillinger

Lav dette til en kyllingopskrift ved at erstatte sauteret kylling
bryst til hakket oksekød.

For en lavere kulhydrat når som helst fad, reducer spaghetti squash
fra 4 kopper til 3 kopper.

For en mere gourmet tilgang skal du først plade den varme squash øverst
med den varme kødsauce og pynt derefter med parmesan, tilsæt
noget hakket basilikum på toppen.

Ernæringsmæssige oplysninger

Per portion

stor

lille

Kalorier (k / cal)

709.1

354.6

Fedt (g)

31.2

15.6

SFA (g)

15.6

7.8

MUFA (g)

10.3

5.2

PUFA (g)

2.8

1.4

omega-3 (g)

0.4

0.2

omega-6 (g)

2.2

1.1

Kulhydrater

52.4

26.2

fiber (g)

9.7

4.8

sukker (g)

22.9

11.4

Protein (g)

54.7

27.3

Omtrentlige kalorieindhold
Forhold

Kulhydrater
(%)
30
Fedt
(%)
40
Protein (%)
30

Spaghetti Squash Pasta

Hjemmelavede proteinbarer

Peanut Crunch Bar (når som helst)

Portioner

4 store eller 8 små

Forberedelsestid og tilberedningstid

Forberedelsestid: 10 minutter

Forspil

Hvis du er afhængig af jordnøddesmør som jeg er, vil du
elsker disse peanut crunch bars. De er seje,
cremet og klumpet - alt sammen i den samme bid. Bare være
forsigtig, du kan muligvis ikke spise bare en.

ingredienser

1 spsk ren honning

1 tsk vanilleekstrakt

1/2 kop fedtfattig cottage cheese

1/2 tsk formalet kanel

1/4 kop vand

1 kop naturligt jordnøddesmør (klumpet)

5 scoops Vanilla Low-Carb Metabolic Drive

1/2 kop havremel

1/4 kop mandler (skiver)

Instruktioner

Tilsæt honning, vanilje, hytteost, kanel og vand til en
foodprocessor eller blender og puré indtil glat.

Overfør til en blandeskål sammen med jordnøddesmør.
Rør for at kombinere. Tilsæt proteinpulveret og rør for at kombinere det
(dette kan tage et minut). Tilsæt havremel og rør til
kombinere igen.

Træk en ud med en 9 "x 9" bageplade til måling
stykke plastfolie ca. 2x længden af ​​gryden. Derefter
dæk bagepladen med indpakningen, så den ekstra plastik tillades
længde til at hænge over kanten af ​​gryden.

Sæt blandingen over på plastfolien inde i bagningen
pande. Løft derefter hjørnerne af den ekstra plastfolie og
fold over toppen af ​​blandingen. Spred blandingen ud med en
spatel og sørg for, at den fylder panden, og at der er et lag
plastfolie over og under stængerne.

Derefter afdækker toppen af ​​søjlerne og tryk på de skivede mandler
ind i toppen af ​​stængerne.

Chill i køleskab i 2 timer.

Til en stor stang skal du skære i ca. 4 "x 4"
stykker og til en lille servering skåret i 2 "x 2"
barer.

Variationer og indstillinger

Hvis du er laktoseintolerant eller ønsker at undgå mejeriprodukter,
udskift 1/2 kop hytteost med 1/2 kop almindelig,
lactosefri yoghurt. Alternativt kan du erstatte med
ikke-komælks mejeri (i.e. gedemælk, yoghurt,
etc.).

Du kan lave dit eget havremel ved at tilføje rullet havre til en mad
processor og pulserende indtil et fint kornet mel er
opnået.

Hvis du kan lide en glattere bar, skal du vælge glat jordnøddesmør.
Hvis du kan lide en chunkier bar, skal du vælge chunky.

For nogle variationer, udskift jordnøddesmør med mandel
smør.

Indstilling efter træning: Tilføj nogle mini marshmallows og
chokoladechips til en peanut smore bar.

Ernæringsmæssige oplysninger

Per portion

stor

lille

Kalorier (k / cal)

747.0

373.5

Fedt (g)

44.1

22.1

SFA (g)

6.2

3.1

MUFA (g)

21.9

11.0

PUFA (g)

12.0

6.0

omega-3 (g)

0.1

0.0

omega-6 (g)

11.9

6.0

Kulhydrater

34.3

17.1

fiber (g)

9.4

4.7

sukker (g)

11.6

5.8

Protein (g)

53.2

26.6

Omtrentlig kalorieforhold

Kulhydrater (%) 20
Fedt (%) 50
Protein (%) 30

Peanut Crunch Bar

Ønsker flere fantastiske opskrifter?

Se, jeg har været der. Jeg har spist mere kedelig, tør,
frygtelig mad end jeg holder af at huske. Alt i navnet på
ser godt ud.

Men på et bestemt tidspunkt blev det kedeligt. Det blev gammelt. Så
i stedet for at forsøge at overvinde tusind protester
utilfredse smagsløg besluttede jeg at gøre noget ved det. jeg
satte sig ned med min gode ven og bemærkede opskrift maestro, Dr. John
Williams, og skabte den ultimative fysik-venlige kogebog, Gourmet ernæring.

Oprindeligt vist som en e-bog, Gourmet Nutrition Volume 1
blev straks en internet-bestseller. Feedbacken var
enestående. Det ser ud til, at folk virkelig kommer bag ideen om
spise god smag mad, der er fantastisk til
dem.

Gå figur.

Alligevel var der to problemer med Gourmet Nutrition Volume
1.

For det første var det en e-bog. Og folk ville have det som en
papirkopi, som en bog, de kunne have i deres hænder
og lå fladt på deres tællere, mens de
lavede mad.

For det andet ønskede Gourmet Nutrition-læsere fotos. Jeg ved,
det ser ud til at være ”Martha Stewart.”Men som de siger, a
foto siger tusind ord. Og indrøm det - selv dig
højt testosteron mænd fik lidt sultpine fra Pesto
Foto af kyllingepizza.

Som svar på disse to anmodninger besluttede jeg at komme tilbage på arbejde
og opret endnu et bind af Gourmet ernæring. Det her
gang jeg brugte hjælp fra gourmetkokken, Michael Williams og hans
kulinarisk modstykke Kristina Andrew. Og mellem de tre
af os kom vi med over 120 ekstra gourmeternæring
opskrifter - hver af dem præsenteret i Gourmet ernæring
2
, en smukt fotograferet papirkopi, som du kan lægge ud
fladt på din bordplade.


Endnu ingen kommentarer