Jeg kræver mange ting fra min mandag til fredag morgenmad. Weekender er selvfølgelig for bacon, æg og flapjacks. Jeg er trods alt ingen purist. Men i løbet af ugen? Jeg vil have masser af protein. Jeg vil have scads af polyfenoler. Jeg vil have en trillebør af fiber, så jeg kan kæbe som en politihest (ikke mens jeg går eller noget - det er oprørende. Jeg mente, du ved, med regelmæssighed).
Jeg ønsker også kognitiv forbedring sammen med et middel til visse kosttilskud og næringsstoffer. Endelig er en smag dejlig.
Jeg har lavet en morgenmad, der leverer alle disse ting i årevis, og jeg tænkte aldrig rigtig på det som noget, jeg havde brug for at dele, men når en natlig gæst ser mig gøre det, siger de næsten altid, ”Hej, det er en ret god idé.”
Så det er med håbet om, at du også vil synes, det er en ret god idé, at jeg tilbyder ingredienserne til min perfekte, multifunktionelle morgenmad.
Det er en no brainer, men ikke de ting, der sælges overalt, men en dejlig valleisolat / micellær kaseinblanding som Metabolic Drive® Protein, fordi micellær kasein er det eneste protein, der har vist sig at være anti-katabolisk (Boire, 1997). Det betyder, at det ikke kun øger proteinsyntesen, det hjælper med at forhindre muskelnedbrydning under og efter intens træning. To scoops (ca. 40 gram protein) gør jobbet. Jeg bruger vanilje, fordi det gifter sig godt med næsten alle smag.
At blande kreatin i et glas og kneble det ned er for tabere. Bare bland en scoop i din korn og glem det; resten af ingredienserne maskerer dens alkaliske smag.
Jeg bruger niacin som et bolværk mod eventuel hjertesygdom. Jeg trækker bare kapslen fra hinanden og dumper indholdet i skålen. Som jeg skrev i Tag dette glemte vitamin til hjertesundhed, gør niacin mere for at påvirke lipidprofilen positivt end noget supplement, og det matcher også ret godt mod statiner, men uden nogen af de negative bivirkninger (undtagen rødmen, hvortil Jeg siger, sug det op, puddel dreng).
Selvfølgelig ser ikke alle behovet for niacin, men mit overordnede punkt er, at du kan blande et hvilket som helst af et stort udvalg af pulveriserede næringsstoffer og kosttilskud i din morgenblanding. Magnesium? Smid den ind. En masse ting fungerer.
Personligt laver jeg et langsigtet eksperiment med para-amino-benzoesyre. En undersøgelse, jeg fandt fra 1941, siger, at den forhindrer (eller endda vender) hårets gråtoning. Jeg tilføjer det bare til min morgenblanding. Kun tiden viser, om det fungerer.
Blot to scoops af denne pulveriserede frugt / grøntsagsblanding har en antioxidantækvivalent på 10 til 12 portioner af gennemsnitlig størrelse af hele frugter og grøntsager.
I det mindste er det vigtigere for mig, at Superfood indeholder en uberegnelig række polyfenoler og carotenoider, som er de sande mirakelarbejdere, når det kommer til sundhed.
Jeg er ikke en astronaut, der rejser til Mars, og som kun lever af pulver, så jeg er nødt til at tilføje noget hele mad til min morgenmad. Den nemmeste og bedste måde at gøre det på er at tilføje frosne eller tørrede frugter, som alle fås i store sække med hestefoder fra CostCo.
Jeg vælger blåbær, ananas og tranebær, fordi de alle har en anden farve og afslører på den mest ligefremme måde, at hver indeholder forskellige mængder forskellige carotenoider, men enhver combo vil gøre det godt.
Mens jeg gentagne gange beder folk om at undgå mad, der kommer i kasser, er strimlet hvede en sjælden undtagelse, fordi den er lavet af kun to ingredienser - fuldkornshvede og hvedeklid. Det har ikke tilsat sukker, og en servering indeholder nok fiber (8 gram) til at regulere Godzillas fordøjelseskanal.
Du kan selvfølgelig lave min multifunktionelle morgenmad uden strimlet hvede, men jeg bruger den mest til at tilføje noget fyldstof og få min morgenmad til at holde fast ved mig. Mærkeligt nok formoder jeg dog, at dette sandsynligvis er den mest kontroversielle ingrediens i min morgenmad, da utallige millioner er kommet ud mod hvede på grund af gluten, påståede næringsstofmangler generelt og fytater.
Jeg er dog ikke glutenfølsom eller intolerant, og jeg tror, hvede har en vis ernæringsmæssig fortjeneste. Mens jeg erkender, at den indeholder nogle phytater, er jeg ikke alt for bekymret over det, og jeg tager zink senere for at afvise de mest presserende phytate-bekymringer.
Men du behøver sandsynligvis ikke medtage kornet. Proteinpulveret, frugterne og valnødmælken (beskrevet nedenfor) fylder nok.
Jeg laver min egen mælk af mandler eller valnødder. Jeg skrev, hvordan man gør det i Lav din egen mandelmælk. (Udskift bare valnødder med mandler i opskriften for at fremstille valnødmælk. Du kan også bruge en spiseskefuld Splenda i stedet for agave.)
Det er utroligt nærende og leverer nogle vitale fedtsyrer. Alligevel kan det være for meget arbejde for de fleste af jer. Brug i stedet fri hel- eller fedtfattig mælk.
Endnu ingen kommentarer