JAMA offentliggjorde en artikel om fiskeolie og hjertesygdomme og konkluderede følgende:
”Denne metaanalyse viste, at omega-3 fedtsyrer ikke havde nogen signifikant sammenhæng med dødelig eller ikke-dødelig koronar hjertesygdom eller nogen større vaskulære hændelser.”
Suk. Jeg antager, at det er på tide at sætte en begravelsesleder i kø for fiskeolie. Jeg antager, at det er tid for alle de sardiner, ansjoser, sild og makrel at fortælle deres lille yngel og fingerlinger, at Santa Cod ikke kommer i år, fordi far er ude af job.
Yeah sikkert. Se, papiret kiggede på virkningerne af omega-3 fedtsyrer på gamle blodsår med tidligere koronar hjertesygdom og fandt ingen forebyggende effekt. Husk ikke, at de underdoserede fiskeolien - i nogle tilfælde med en faktor på fire - eller at de ikke kunne genkende og inkorporere en af de grundlæggende principper i forholdet mellem omega-3 og omega-6 (mere om det senere) hørte hele den mørke verden om undersøgelsen og antog automatisk, at fiskeolier ikke var gode til noget.
Ryd op på midtergang fire, tak!
I betragtning af at papiret var en metaanalyse, samlede det resultaterne af flere individuelle undersøgelser, hvoraf få anvendte nok EPA til at nå en farmakologisk effekt, og næsten ingen af dem brugte nok DHA til at opnå en farmakologisk effekt.
For det andet og måske vigtigere er, at ingen af undersøgelserne omfattede forsøgspersoner, der samtidig havde reduceret deres indtag af omega-6 fedtsyrer. Som jeg skrev i Fiskeolie: Du bruger det forkert,
”Omega-6'er og omega-3'er ser ud til at konkurrere med hinanden om plads i cellemembranen og følgelig om opmærksomhed fra forskellige pro- eller antiinflammatoriske enzymer.
”Du kan ikke bare tage et par fiskeoliekapsler og forvente, at alt klikker på plads som en fedtsyre-Rubiks terning uden samtidig at reducere dit omega-6-indtag, fordi de eksisterende omega-6'er vil mobbe omega-3'erne væk. Hver gang nogen forsøger at angribe omega-6 fedtsyre bolværk, er det som de 300 spartanere, der prøver at påtage sig hele den persiske hær, og vi ved alle, hvordan det blev.”
Det er ikke overraskende, at undersøgelserne faldt fladt. Skrab det, det er lidt overraskende, fordi der har været hundreder af andre respekterede undersøgelser gennem flere årtier, der peger på fiskeolieens rolle og hjerte-kar-sundhed og hypertension.
Selvfølgelig så mange af disse vellykkede undersøgelser den rolle, fiskeolie spiller i forebyggelsen af hjertesygdomme, og ikke som JAMA-papiret om, hvordan fiskeolie påvirker mennesker, der allerede lider af det.
Men husk sammenhængen mellem fiskeolie og hjerte-kar-sundhed. De fleste af os tager - og bør fortsætte med at tage - fiskeolier af en helt anden grund.
Hvis du har maven til at analysere 100 af de mest problematiske sygdomme hos menneskeheden, herunder kræft, slagtilfælde, Alzheimers og ja, hjertesygdomme, vil du se, at disse sygdomme enten er forårsaget af betændelse eller gøres uendeligt værre af betændelse.
Bekæmp betændelse, og du har vundet halvdelen af kampen, og det er her, omega-3'erne i fiskeolie styrer, især når du overvejer, at omega-6 fedtsyrer forværrer betændelse. Faktisk kan de milliarder, vi bruger hvert år på stoffer som ibuprofen, acetaminophen og deres receptpligtige modstykker, meget vel være et resultat af at have for meget omega-6 fedtsyrer i vores kost.
Men da omega-3 konkurrerer med omega-6 om begge rum på cellemembranen, er det let at se, hvordan de effektivt kan hjælpe med at nedbryde betændelse, forudsat at der er en vis indsats for at reducere det samlede omega-6-indtag.
Yderligere kan du ikke ignorere den rolle, fiskeolier spiller for at øge insulinfølsomheden, forbedre kropssammensætningen, bekæmpe depression, bekæmpe virkningerne af luftforurening og sandsynligvis omkring tusind andre gavnlige ting, som vi i øjeblikket ikke er klar over.
Næsten alle kan drage fordel af at tage en fiskeolie af høj kvalitet, men i de fleste tilfælde bør de samtidig reducere deres indtag af omega-6 fedtsyrer ved at gøre følgende:
Vigtigst er det, husk at forholdet mellem omega-3 fedtsyrer og omega-6 fedtsyrer er vigtigere end mængderne. Hvis du finder dig selv at spise mere omega-6 fedtsyrer, skal du spise mere omega-3 fedtsyrer (eller tage mere fiskeolie).
Endnu ingen kommentarer