I teorien er smoothies og juicedrikke sunde. Sikker på at male en bunke broccoli, kale, mango og alt andet, du har liggende rundt om din grøntsagsskarpere, hold din næse, drik den ned og bad din tarm i ernæringsrigdom.
Og da smoothies er lavet af frugt og grøntsager, har de ikke meget kalorier?
Uhh, måske ikke. At spise en hel appelsin, æble eller mango i et møde er faktisk en snack med lavt kalorieindhold, og kun at spise en kan tilfredsstille din sult, men når du drikker en smoothie, spiser du muligvis fire eller fem stykker frugt (hvert stykke gennemsnit , saftige frugter giver op omkring en fjerdedel af en kop juice).
Da fiberen i frugterne og grøntsagerne er blevet Oster-ified til smithereens, har de ikke længere nogen bulk. Du kender det gamle college frat boy stunt, hvor de ser, hvor mange af dem der kan klemme ind i en Volkswagen eller Mini Cooper? De kunne sandsynligvis stable 10 af dem derinde, hvis de blev rigtige kreative (verdensrekorden er 17) og ikke havde noget imod at blive ultra-personlige med deres frat brødre.
Men hvis du hackede dem op, Jeffrey Dahmer-stil, ben og torsoer arrangeret som snore af træ, kunne du sandsynligvis passe 30 af dem derinde.
Det er det samme med en smoothie, kun uden seriemorder stigmatisering. Frugterne og grøntsagerne er praktisk taget forstøvet, så du kan fylde din mave med flere af dem. Det betyder, at den gennemsnitlige smoothie sandsynligvis har omkring et gennemsnit på 300 kalorier, hvor nogle Juice-Hutty Frankenfoodian-versioner skubber bomberens kalorimeter til tæt på 1.000 kalorier.
Desuden forhindrer pulveriseringen af fiber det i at gøre sin normale ting, hvilket bremser absorptionen af alt sukker i frugterne og grøntsagerne. Det betyder, at alt frugtsukker og kulhydrater generelt absorberes så hurtigt som almindeligt bordsukker, hvilket udløser et enormt insulinrespons.
Har du nok af dem over tid, og de uhindrede sukkerbomber kan føre til insulinresistens og fedtforøgelse. I betragtning af alt dette er smoothies og juice næppe de ting, du vil drikke regelmæssigt, hvis du overhovedet er interesseret i at have noget, der ligner en talje. De skal være sparsomme, hvis overhovedet.
Vær dog ikke bekymret. Jeg har et alternativ: En "smoothie" uden kalorieindhold, der har mere næringsværdi end nogen generisk traditionel smoothie, og den indeholder ingen kalorier. Zilch. Nada.
Hvis du har problemer med at komme ind i dit daglige behov for frugt og grøntsager, og du har taget mine advarsler om smoothies og juice til hjertet, skal du bare gøre for at lave en nul-kalender svarende til en "smoothie" (eller , mere præcist, en "te") med mere ernæring end en smoothie er følgende:
Resultatet er en yderst nærende, kaloriefri (eller meget lav kalorieindhold, afhængigt af om du har tilføjet noget mejeri), der smager som en bærte, men hvis du ikke kan lide at gå te-ruten, bland den med en hvilken som helst kold drik efter eget valg, og sørg for at bruge den gyllemetode, jeg har beskrevet ovenfor.
Alternativt kan du bruge den samme opslæmningsmetode til at fremstille en Superfood-snøret proteindrink.
Superfood er et supplement bestående af 18 strategisk valgte frysetørrede frugter og grøntsager:
Det indeholder intet tilsat sødestof, naturligt eller kunstigt; ingen madfarver; ingen tilsat aroma; ingen fyldstoffer eller tilsatte kemikalier af nogen art; og ingen allergifremkaldende græsser eller testosteronsænkende urter som dem, der findes i mange "grønne" produkter.
Desuden bevarer alle frugter og grøntsager på grund af frysetørringsprocessen det samme fytokemiske indhold, enzymatiske aktivitet og bioaktivitet af friske produkter.
Og selvom jeg synes, at antioxidantpotentiale får lidt for meget opmærksomhed i disse dage, har hver 2-scoop-servering antioxidantpotentialet på 10 til 12 gennemsnitlige portioner frugt eller grøntsager.
De gennemsnitlige omkostninger ved en kommerciel smoothie er mellem 5 og 7 dollars, mens prisen på en Superfood "smoothie" eller te er $ 1.25. Det er en forbandet god handel, især da det ikke, som almindelige smoothies, gør dig fed.
Endnu ingen kommentarer