Bodybuilder's Diet Coach

3765
Thomas Jones
Bodybuilder's Diet Coach

Du har sandsynligvis aldrig hørt om ham, men du har
bestemt set hans arbejde. De, der har "vidende" har
anerkendte sit talent og søgte efter hans hardcore ernæringsmæssige
vejledning, herunder Dave Tate og mange konkurrencedygtige på topniveau
bodybuildere.

Så hvad ved de, at du ikke gør det? De ved, at hans
ernæringsstrategier kan gøre dramatiske ændringer i deres krop.

Vil du vide mere? Det gjorde vi også, så vi spurgte bodybuilding
ernæringsekspert og ny T-Nation-forfatter Justin Harris for dette
eksklusivt interview.

Justin Harris

Testosteron Nation: Først og fremmest, hvad er din uddannelsesmæssige
baggrund?

Justin Harris: Jeg har en bachelor i træningsfysiologi og
har arbejdet meget som en hjertesonograf. Jeg kører nu min
hjemmeside, Troponin Nutrition og overhovedet arbejde med bodybuildere
niveauer.

T-Nation: Hvornår hentede du først en vægt selv, og hvor
har det ført dig?

JH: Jeg har trænet konsekvent siden jeg var 15 år
gamle, men jeg kan huske, at jeg ville være med i et motionscenter allerede i en alder af ni. jeg
bad faktisk om og modtog en vægtbænk til jul, da jeg
var ni.

Jeg fik en lat nedrullning, da jeg var 10 eller 11, og min far svejste
mig også en squat rack omkring den tid. Jeg havde ikke den
dedikation eller forståelse af træning i den alder for at være hvor som helst
næsten konsistent, så jeg ville bare gå rundt.

Først da jeg var 15, kom jeg først ind i gymnastiksalen og
begyndte at finde ud af tingene. Det var en lille racquetball klub, og
der var ingen egentlige "bodybuildere" der, så jeg måtte stort set
sørge for mig selv.

Omkring 17 år begyndte jeg at træne med en anden fyr fra min
gymnasiet, og vi har været de bedste venner lige siden. Vi havde
ingen idé om, hvad vi lavede, men elskede træning og var motiveret
og stædige nok til at skubbe hinanden til kanten hver session.

Vi spillede begge college-fodbold, og begge konkurrerer stadig
inden for bodybuilding og powerlifting til i dag. Det var bestemt
heldig for os begge at finde nogen, der forbliver dedikeret til det
tid. Jeg tror, ​​at så mange børn kommer i vægte, men glider hurtigt
mod "normale" aktiviteter.

Jeg spillede college-fodbold på en Division III-skole kaldet Alma
Kollegium. Jeg var en to-gang All-American og 2001-præ-sæsonen
lille college MVP. Jeg havde virkelig en god tid med fodbold, men i
slutningen, idet den er en 5'10 ”defensiv ende stort set begrænset
mine fodbolddage til det lille college niveau.

Efter skole ledte jeg lidt efter noget at fokusere på, så jeg
besluttede at komme ind i bodybuilding. Indtil det tidspunkt var jeg bare en
“Fedt fyr, der kunne lide at løfte tunge vægte.”
Jeg kørte min første konkurrence i Indiana i 2003 og var hooked. Jeg så
flyttede tilbage til Michigan i 2004 og vandt tungvægten og samlet
på to Michigan-shows det år.

Jeg gjorde mit første nationale show i 2005 og placerede
15th ved Jr. Nationals, og derefter fortsatte med at vinde
super-tungvægtsklasse i 2006 Jr. USA's. Jeg for nylig
placeret 9th i USA i 2007.

Justin (i midten) i USA.

Jeg gjorde også mit første powerlifting-møde i løbet af det forår. Jeg vandt bedst
løfter ved 2007 APF Michigan mesterskab i kraftløftning med en
i alt 2.149 pund med en 876 squat, 573 bænk og 700 pund
markløft.

T-Nation: Det er nogle imponerende tal. Nu er du
kendt for din ernæringsmæssige ekspertise og søges af et ton
højtstående atleter. Hvis du skulle opsummere din ernæringsmæssige
filosofi i et kort afsnit, hvad ville det være?

JH: For bodybuildere tror jeg på at cykle dine kulhydrater og
spiser en anden mængde hver dag. Når du slanker, giver dette dig mulighed
For at holde dit stofskifte højt skal du opretholde glykogenlagre i
muskel og lavere kulhydrater fra tid til anden for at accelerere
fedt tab uden efterfølgende muskeltab.

I lavsæsonen giver dette dig mulighed for at tilføje størrelse, forblive anabolsk,
supermættede glykogenlagre og holder kropsfedtniveauerne lavere.

T-Nation: Jeg ved, du er specialiseret i at tage konkurrencedygtig
bodybuildere til det næste niveau, men hvem er dit ideal
klient?

JH: Min ideelle klient er en person, der virkelig er interesseret i
læring og forbedring. Ofte støder du på en klient, der ønsker det
en trylledrik eller en klient, der ikke rigtig ønsker at lytte.
Men når du finder en klient, der er ivrig efter at lære, stoler på og følger
kosten 100%, og virkelig ønsker at forbedre, det kan være en masse sjov
at arbejde sammen.

Jeg har haft et par mennesker, der er gået fra enten aldrig at konkurrere
eller aldrig vinde et show for at være nationale konkurrenter i et
meget kort tid. Det er dem, du elsker at arbejde med.

Jeg havde for nylig en klient - som var frustreret over hans manglende evne
at sømme sin konditionering - vind back-to-back shows med de bedste
konditionering i showet begge gange. For at hjælpe nogen med at forbedre
ting, de troede, de ikke kunne forbedre, og så se på
dem vinder to shows i træk, er meget givende.

Så det er ikke rigtig niveauet for konkurrent; det bliver
åben for nye ideer og virkelig arbejde med mig, der skaber det bedste
klient.

T-Nation: Hvad er den største fejltagelse, som konkurrencedygtige bodybuildere laver
når man forbereder sig til et show?

JH: Hænder ned, den mest almindelige fejl, som konkurrenter laver (det
vil aldrig tillade dem at bevæge sig forbi det lokale niveau af bodybuilding)
mangler konditionering.

De fleste konkurrenter bekymrer sig for meget om vægt, og de tænker
de bærer mere muskler end de gør. Dette forhindrer dem i nogensinde
faktisk komme i konkurrenceform og henvise dem til også-løb
status på show efter show.

Når jeg hører en lokal konkurrent fortælle mig, at de skal
vejer 240'erne på scenen, kryber jeg sammen. Ronnie Coleman vandt sin
første Olympia i 240'erne. Hvis nogen derude gør sig klar
for deres først show synes, de er lige så store som Ronnie
Coleman, de er flade vildfarelser!

Interessant nok er den fejl, mange fyre på øverste niveau begår
være overdreventbesat af konditionering. De koster alle deres
muskel væk.

Mens den gennemsnitlige lokale fyr er bange for at komme i form, fordi
han vil være for let, mange top fyre slår for hårdt og mister mere
muskel, end de har brug for. Når jeg ser nogen, der går rundt i
lavsæsonen på næsten 280 pund med et anstændigt sæt abdominals
kost ned til tungvægtsklassen, jeg ved, at de mistede en god mængde
af muskler i processen.

T-Nation: Okay, lad os sige, at du får en almindelig fyr eller pige der
ønsker ikke nødvendigvis at stå op på scenen, men vil bare
se forbandet godt nøgen. Hvad er nogle trin, de kan følge
straks for at sikre, at de ser bedre ud?

JH: Det første skridt er at holde sig ansvarlig
alt, hvad de spiser. "Ønsker" at komme i form er ikke
vil bringe dig derhen.

At komme i form er ikke så svært som folk tror. Det er det
faktisk meget simpelt. Fokuser på et par gode, rene fødevarer (kylling,
fisk, ris, havregryn, sunde fedtstoffer) og overspis ikke. Men,
mens kosten er meget enkel at følge, holder sig til en diæt af
lidt variation er svært for folk, der er vant til at kunne spise
hvad de vil til enhver tid.

De fleste mennesker kan komme i ret anstændig form ved bare at fokusere på
at spise "gode" fødevarer og ikke overspise. Men for at blive slankere og
overstiger 10% kropsfedtmærke kræver lidt mere arbejde. På dette
punkt, de vil sandsynligvis følge en slags kulhydrat
rotationsdiæt, hvor deres kulhydratindtag varierer fra dag til dag med
nogle dage går meget lavt i kulhydrater.

T-Nation: Når vi taler om det, hvad er dine tanker om beløbet
af protein og kulhydrater, der indtages, mens du prøver at læne dig ud?
Hvad er det afhængigt af, og hvordan kan du fortælle, hvordan en klient vil
reagere?

JH: Jeg er lidt anderledes end de fleste mennesker, fordi jeg ikke gør det
tæl kalorier. Jeg har en grundidé om, hvor meget protein en person
har brug for, og hvor mange kulhydrater de har brug for baseret på en
spørgeskema før diæt giver jeg dem.

For det meste bruger jeg et højere proteinindtag og et lavere
kulhydratindtag, end jeg gør i lavsæsonen. Protein og
indtag af kulhydrater skal variere omvendt fra hinanden. Jo flere
protein du spiser, jo færre kulhydrater har du brug for siden meget af
dette protein omdannes til glukose af kroppen.

Omvendt, jo flere kulhydrater du spiser, jo mindre protein får du
behov som kulhydrater og mere specifikt insulinsekretionen
forårsaget af kulhydrater, er meget anti-katabolisk og protein
spare.

Men insulin sløv også fedt tab ved at mindske mængden af ​​fedt
syrer transporteres til mitokondrierne for at blive oxideret, så kulhydrat
manipulation bliver vigtigere, når man forsøger at kaste krop
fed.

Langt størstedelen af ​​mine kostvaner er sat op i en kulhydratcykling
tilgang, hvor mængden af ​​indtaget kulhydrat varierer hver dag.
Nogle dage vil kulhydratindtagelsen være meget høj - nogle kunder
så højt som 1.500 gram om dagen. Derefter vil nogle dage være meget lave
og andre dage vil være i et mere moderat interval.

T-Nation: De fleste mennesker følger stadig en typisk cut / bulk cyklus.
Hvad ordinerer du i lavsæsonen til din
kunder?

JH: Jeg har aldrig forstået og vil aldrig forstå “bulk” -cyklussen.
Jeg kan bare ikke med vilje tilføje fedt af en eller anden grund.

De fleste undersøgelser udført om emnet ser ud til at vise, at kroppen er mest
anabolske i området 10-12% kropsfedt. Det er området, hvornår
naturlig hormonproduktion er på sit højeste insulinfølsomhed
er på sit højeste i vævene, og kardiovaskulær kondition er
generelt bedre.

Tilsætning af fedt for at tilføje muskler drejer bare dine hjul. Dette er
især når du tager en konkurrent i betragtning. jeg
tror ikke nogen virkelig kan forvente at tabe 70 pund fedt
og ikke miste muskler. Så enhver muskel, du måtte have tilføjet af
overfeeding vil sandsynligvis gå tabt, når du skal tabe fedtet
du har fået.

Min off-season tilgang er den samme som min pre-contest tilgang. jeg
bruge en carb-cykeldiæt, hvor kulhydrater varierer i mængde
hver dag. Kulhydratindholdet og det samlede kalorieindtag vil
være højere end i fasen før konkurrencen, men fødevarekilderne er
generelt det samme. Vi fokuserer på et par vigtige anabolske ingredienser
omkring vægttræning, men ellers er kosten ikke meget
anderledes end i lavsæsonen.

Faktisk er min kost uden for sæsonen og før konkurrencen meget ens.
Det eneste der ændrer sig, når jeg forbereder mig på en konkurrence, er
langsomt fald i kalorier, når ugerne skrider frem. Mad timing og
valg forbliver de samme.

Min generelle fornemmelse er mættet fedt, og sukker er ikke nøglen
komponenter til at skabe en bodybuilder fysik.

T-Nation: Okay, Justin, bryd det ned for os. Hvor meget af en
problemet er at miste muskelmasse, mens man slanker?

JH: Hvis det gøres korrekt, bør det ikke være et problem at miste størrelse
alle. Jeg typisk gevinst størrelse ved slankekure. Dette sidste år, jeg
begyndte min pre-contest diæt 16 uger og 265 pund og var 266
pounds ved to uger ud. Meget af dette tilskrives sandsynligvis
være mere flittig med ernæring, mindre rejser og mere fokus
ved helbredelse, men hvis det gøres korrekt, er der absolut ingen grund
at miste muskler, når man slanker.

T-Nation: Du har en unik forståelse af forskellen mellem
muskelstørrelse og fylde. Hvilket er vigtigere for
konkurrencedygtig bodybuilder eller den person, der bare vil se godt ud
med skjorte af?

JH: Det er interessant, at du nævner muskelfylde, fordi
det er en meget stor faktor i, hvordan du ser ud. Faktisk kontraktil
væv er en relativt lille del af muskler
"størrelse.”

Meget af udseendet af en muskel skyldes intracellulær og
ekstracellulære vandniveauer, elektrolytniveauer, glykogenniveauer,
blodkar og kapillær størrelse og tæthed, og andre ting der
bidrage til tværsnitsarealet for en muskel.

Så det at miste muskler er helt anderledes end at være "flad." Faktisk,
en meget stor bodybuilder kan teknisk vinde eller tabe så meget som 20
pounds af muskler uden en ændring i det faktiske kontraktile væv.

Jeg ved, at i min tidligere konkurrence diæt kunne jeg falde så lavt som 250 eller
svæve så højt som 270 i løbet af få dage, afhængigt af mit natrium
indtag, væskeindtag og kulhydratindtag. Nu, åbenbart dette
er ikke en gevinst eller tab på 20 pund, men bare en afvigelse i min
niveau af fylde.

Dette er noget førstegangskonkurrenter ikke forstår, og
ofte forstår noget erfarne konkurrenter ikke engang.
At være flad er anderledes end at miste muskler. Du er højst sandsynligt
bliver nødt til at blive flad på forskellige punkter i en diæt.
Forstå forskellen mellem dette og muskeltab, og du vil
blive en bedre konkurrent.

T-Nation: Meget interessant. Nu, da du også er en
konkurrent i sporten, hvad er dine tanker om strømmen?
tilstand af bodybuilding fysik? Hvor tror du bodybuilding er
hen, og hvor vil du gerne have det hen?

JH: Jeg har blandede følelser for, hvad der foregår lige nu.
Jeg nyder virkelig at se massemonstrene. Bodybuilding har virkelig
meget lille chance for nogensinde at blive mainstream. Der er bare for
meget stigma knyttet til det, og det appellerer til et meget snævert
spektrum af mennesker. Så jeg kan virkelig ikke se meget mening i
forsøger at gøre det mainstream. Jeg føler ærligt det for meget af
et skub i den retning vil kun fremmedgøre sit kernepublikum med
lidt ekstra almindelig accept.

Desværre forstår folk bare ikke effekten af ​​genetik
inden for bodybuilding. Folk kan helt sikkert forstå genetik i andre
sport. Jeg mener, den gennemsnitlige basketballfan kan forstå det
at uanset hvor meget han øver eller hvor dårligt han vil have det, vil han
vær aldrig så god som en Kobe Bryant, hvis han ikke har Kobe
Bryants genetik.

Men uanset årsagen nægter folk at se dette koncept i
bodybuilding. Mange mennesker, der ikke har genetikken til at udmærke sig
i sporten tror de kan nå det niveau, de ønsker som
de planlægger at træde på scenen. Dette fører til overskud på alle områder af
bodybuilding, som derefter fører til mange af de "underlige" fysik du
se på alle niveauer af pro og amatør bodybuilding.

Jeg tror, ​​at bodybuilding fortsætter med at gå i den retning det
er gået siden første dag. Folk vil fortsætte med at forsøge at blive større
og mere strimlet. Sådan er det bare.

Den type person, der udmærker sig på det øverste niveau af enhver bestræbelse
er den ekstreme type person, der altid vil forsøge at skubbe
grænser for hvad der er aktuelt. Folk der ikke har det
tankegang forstår det måske aldrig. Jeg er ikke sikker på, at jeg altid har gjort det
forstå det, men det er sådan det er.

Det er det samme over hele linjen. Den medicinske studerende, der har til hensigt
på at være en top kardiovaskulær kirurg vil bruge år på at fremmedgøre
venner og familie, fratager sig søvn og rekreation, og
gør alt hvad der er nødvendigt for at nå deres mål. Det er
ikke meget anderledes, selvom det er meget mere rentabelt, end hvor mange
bodybuildere forfølger deres mål.

T-Nation: Så hvad er dine personlige træningsmål og
forhåbninger? Bliver professionel?

JH: Jeg tror, ​​at enhver, der konkurrerer som bodybuilder, har drømme
at blive proff. Jeg er ikke anderledes i den henseende. Jeg ville elske
til sidst at blive en pro-bodybuilder og vil fortsætte med at konkurrere
og forbedre, når jeg arbejder hen imod dette mål.

Uanset om jeg nogensinde når det niveau, vil jeg stadig være involveret i
bodybuilding og styrkesport så meget som jeg kan. Det vil jeg altid være
interesseret i at lære og skrive om ernæring og træning,
og jeg vil altid være involveret i min ernæringsvirksomhed.

T-Nation: Hvad er dit nuværende træningsrutinelook
synes godt om?

JH: Jeg ved, at jeg er lidt anderledes, end mange mennesker overvejer
selv bodybuildere ved, at jeg også nyder kraftløftning og
inkluder det i min træning. Jeg er frisk fra min træning til
2007 USA, så jeg er ikke helt i off-season mode endnu.

Jeg er ikke på en bestemt træningsrutine, men her er hvad
Jeg har gjort siden showet:

Dag 1: Bryst
Dag 2: Tilbage
Dag 3: Ben
Dag 4: Fra
Dag 5: Våben
Dag 6: Hamstrings og markløft (kraftløftedag)
Dag 7: Skulder og bænkpresse (kraftløftedag)

Mine fremtidige planer er at lave et par powerlifting-møder i vinter og
forår, og gør dig derefter klar til enten USA eller 2008
Statsborgere og endnu et forsøg på mit pro-kort inden for bodybuilding. Og,
selvfølgelig vil jeg altid prøve at gøre en forskel i min
kunders liv.

T-Nation: Fantastiske ting, Justin. Tak for
interview!

JH: Intet problem. Det var min fornøjelse.


Endnu ingen kommentarer