Lad mig kaste dette hypotetisk på dig: Hvordan ville du vide, om det proteinpulver, du bruger, er noget godt?
Det er ikke som om ting i dårlig kvalitet ville få dig til at føle dig værre, og hvis du ikke tilføjede nogen muskler i den tid, du brugte det, ville du sandsynligvis give det skyld på din diæt, dit træningsprogram eller endda din mor og pop for at videregive nogle rådne gener.
Dit proteinpulver er sandsynligvis den sidste ting, du vil bebrejde, men desværre er det præcis det, som nogle uhyggelige proteinproducenter regner med.
Jeg har været involveret på et eller andet niveau i design, fremstilling eller markedsføring af forskellige proteinpulvere af høj kvalitet i næsten 30 år. Selvom det var en moralsk nødvendighed at fremstille gode proteinpulvere, var det også en egoistisk bestræbelse, fordi jeg personligt ville bruge proteinpulver, der fungerer som annonceret.
Jeg er en løfter, og jeg vil være sundere, så der er ingen vej i helvede, jeg vil gerne bidrage med min indsats eller ekspertise til noget, der ikke opfyldte mine behov.
Men jeg har set nogle ting, grimme ting undervejs. Nedenfor er et par af dem, og jeg har opdelt disse forskellige taktikker i to kategorier: "forseelser" og ligefrem "forbrydelser.”
Forseelser er ting, der ikke var nøjagtigt uærlige, men som ender med at koste dig ekstra penge uden grund, mens de forbrydelser, jeg beskriver, er nøjagtigt det - forbrydelser - udført uden andet end profit i tankerne og uden hensyn til forbrugeren. Forhåbentlig hjælper denne information med at beskytte dig mod at foretage dårlige køb af proteinpulver i fremtiden.
En rimelig advarsel dog: I slutningen af artiklen vil jeg handle på en selvbetjenende måde og fortælle dig, at det proteinpulver, du skal bruge, er det, der er lavet af Biotest, det firma jeg arbejder for, men jeg ' Jeg gør det med god samvittighed, fordi jeg ved, at det er et fantastisk, ærligt produkt.
Ideen om at tage en kold dåse af en forberedt proteindrink ud af gymkølerne, når du går ud af døren, er enormt tiltalende, men disse drikkevarer udgør et par problemer.
Først og fremmest er den høje pris, men du betaler ikke rigtig for eksotiske, muskelopbyggende proteiner indeholdt i formuleringen. I stedet betaler du for vand.
Lad mig forklare. Den vigtigste ingrediens i disse produkter er nødvendigvis vand. Vand vejer meget. Vand koster meget at sende. Det, du betaler for, er direkte relateret til, hvad UPS eller USPS eller Fed-Ex opkræver for forsendelse af tunge genstande.
Benzin koster penge. Jetbrændstof koster penge. Meth-langdistancetruckere bruger for at holde sig vågen koster penge. De herniatediske skiver, som arbejderne lider af at skulle hejse de tunge kasser og paller på og af lastbiler, koster penge.
For at kompensere for de ekstra udgifter er producenterne tvunget til at bruge proteiner af lavere kvalitet. Derudover kræver FDA, at RTD'er pasteuriseres, så det ville være nyttigt at medtage dyre proteiner i første omgang, fordi varmen fra pasteurisering ville ødelægge mange af de sarte peptider, glycomacro- og ellers, der gør visse proteiner meget ønskeligt.
Gør mig ikke forkert, du får stadig protein fra disse drikkevarer, men for så vidt angår kvælstofretention og alle de andre gode, muskelopbyggende ting, er det ikke meget bedre end proteinet i din nana's SlimFast.
Kina har længe været et sted, hvor du kan købe rigtig billigt proteinpulver. De betaler deres arbejdere virkelig dårligt, og de behøver ikke at overholde nogen af de irriterende regler, der plager amerikanske virksomheder, så producenterne kan opkræve lave priser og stadig opnå store overskud. Problemet er, at manglen på regler giver dem mulighed for at skære mange hjørner.
For et par år siden foretog Consumer Reports en undersøgelse af 15 populære valleproteinpulvere - hvoraf flere stammer fra Kina - og fandt, at regelmæssig brug af disse produkter kunne udsætte deres forbrugere for giftige niveauer af tungmetaller, herunder arsen, cadmium og bly.
Ikke al denne forurening var forsætlig, da mindst en femtedel af al landbrugsjord i Kina er forurenet med disse førnævnte tungmetaller, og køerne kan ikke lade være med at blive til kemiske affaldsdampe, der går.
Hvad der dog synes at være forsætligt, er de andre forurenende stoffer, der rutinemæssigt findes i kinesiske proteinpulvere, blandt dem melamin, en kemisk forbindelse, der anvendes til fremstilling af lim, laminater, klæbemidler og flammehæmmende stoffer. Det vokser ikke muskler.
Mens dette problem angiveligt blev taget hånd om efter en kæmpe, statslige ruckus, har ingen for nylig gidet at se, om brugen af melamin er genoptaget. Det er et rod. Så er der spøgelsen om andre forurenende stoffer. Forskellige ikke-protein “sundheds” produkter fra Kina har også vist sig at indeholde tungmetaller, farmaceutiske lægemidler og endda DNA fra truede arter som sne leoparder.
Jeg kan ikke engang vove et gæt som årsagen til den sidste.
Selvfølgelig, med fremkomsten af handelskrigen og indførelsen af en 25% told på kinesiske valleproteiner, vil amerikanske producenter muligvis snart søge alternative kilder til disse tidligere billige kinesiske proteiner. Lad os bare håbe, at den næste ting, de bruger, er lidt mindre ødelæggende for helbredet.
Rå valleproteinkoncentrater (WPC) findes i forskellige "styrker", ligesom medicin til erektil dysfunktion eller mundskyl. I den lave ende af skalaen er WPC34, som kun er 34 til 36 procent protein og mellem 48 og 52 procent lactose. I den høje ende er WPC80, som er 80 til 82 procent protein og kun 4 til 8 procent lactose.
Gæt hvilket proteinpulverfirmaer bruger, når de vil spare penge? Gæt hvilke der sandsynligvis er fremherskende i de "rigtig gode tilbud" to pund kar, du ser i hylderne i apoteket?
Ved første øjekast lyder proteinpulver fra græsfodrede køer som en god idé. Det er helt sikkert sundt, ikke? Sikker på, mere essentielle fedtsyrer, ingen antibiotika og ingen kvægvæksthormoner, der får mærkelige tumorer til at spire fra din krop. Og glem alt om at drysse det omkring gulvbrædderne for at dræbe skadedyr, fordi det også er pesticidfrit.
Men her er sagen: Næsten alle legitime kvalitetsproteinpulvere er fri for antibiotika og pesticider, ligesom græsfodrede, organiske sorter.
Isolering af valle, især de øverste sorter, er en delikat, besværlig proces. Du skal effektivt adskille og koncentrere individuelle vallebestanddele, mens du fjerner næsten alle fedt- og fedtrester. Denne proces fjerner eventuelle forurenende stoffer som antibiotika og endda pesticider.
Slutresultatet er et produkt så rent som ethvert græsfødt, organisk proteinpulver, så det er latterligt at afskaffe flere penge til græsfodrede versioner, der sandsynligvis kører højt på renheden og sundhedens aura forbundet med alt, hvad græsfodres og naturligt snarere end videnskab.
Og selv om det er sandt, at mælk fra græsfodrede køer har en bedre fedtsyreprofil end mælk fra majs eller kornfodrede køer, er forskellen ubetydelig. Diætist og sportsernæringsekspert Sean Casey påpeger, at producenterne i behandlingen af standard valleprotein udtager næsten alt fedt og efterlader måske ca. 2 gram pr. Portion.
Ved hjælp af lidt matematik beregner han, at den gennemsnitlige portion på 25 gram protein fra mælken fra græsfodrede køer ville indeholde ca. 8 mg. mere essentielle fedtsyrer end en ækvivalent mængde proteinpulver afledt af konventionelle køer.
Hvis du mener, at en servering af koncentrerede fiskeoliekapsler af høj kvalitet indeholder over 3.000 mg. af essentielle fedtsyrer, 8 ekstra mg. af essentielle fedtsyrer er næppe nok til at slå dit bryst rundt. At betale ekstra for græsfodret protein er meningsløst.
Åh, en sidste ting med hensyn til organisk proteinpulver: den påståede mangel på bovint somatotropin (bST eller væksthormon). Her er sagen: ALLE køer producerer væksthormon naturligt, og niveauerne af det, der findes i mælk, spænder fra nul til 10 dele pr. fundet at være højere end niveauer, der findes i køer, der ikke behandles med det. Så der.
Folk vælger generelt kasein frem for valle, fordi de vil have et langsomt fordøjeligt protein, der giver kroppen en stabil tilstrømning af aminosyrer, mens de ikke dramatisk hæver insulinniveauet.
Problemet er, at kælderproteiner, som du ofte finder i apoteker ved siden af hæmorroide cremen, ofte består af natrium eller calciumkaseinat, som absorberes af kroppen så hurtigt eller hurtigere end valleproteiner. Som sådan forårsager de en hurtig stigning i insulin og tilvejebringer ligeledes ikke vedvarende niveauer af aminosyrer.
Selvom de ikke ligefrem er forfalskede, udfører de bestemt ikke det job, som kaseiner skulle. De er som den afskærmende Gucci-pung, som din kæreste hentede på loppemarkedet, der smutter en søm hver gang hun åbner den.
Protein, amino eller kvælstof "spiking" er den praksis at sælge kosttilskud tilsat billige fyldstoffer, der overføres som komplet protein. Komplette proteiner består naturligvis af de ni aminosyrer, som kroppen ikke kan fremstille, og vi har brug for komplet protein for at opbygge muskler.
Men det er ikke hvad du får i nogle proteinpulvere. Ifølge rapporter indeholdt et selskabs proteinpulver angiveligt kun 19 af de 40 gram protein pr. Portion, det hævder at have. Et andet firma hævdede 27 gram protein på etiketten, men testede kun at indeholde 12. Endnu et selskab hævdede 50 gram på etiketten. Det faktiske beløb? Nitten gram.
Tænk over det. Du sigter sandsynligvis efter at få en vis mængde protein om dagen, og en del af det kommer sandsynligvis fra et proteintilskud. Du noterer 150 gram protein i din madlog, der kommer fra et af disse proteinpulvere, men i virkeligheden får du kun 57. Tænk, at det måske bare smider dine planlagte makroer væk?
Hvad disse skurker gør, er at reducere deres produktionsomkostninger ved kun at indsætte lidt fuldt protein og derefter "pinde" det med billige aminosyrer som taurin, glycin, glutamin og endda kreatin.
Virksomheder slipper væk med det, fordi mængden af protein i et produkt måles ved den mængde kvælstof, det indeholder. Protein består af aminosyrer, og alle aminosyrer indeholder kvælstof, men de normale tests skelner ikke mellem komplette proteiner og aminosyrer, derfor er forskellen mellem mærkningskrav og virkelighed.
Mens disse individuelle aminosyrer alle er vigtige i human ernæring, og det er undertiden rimeligt at bruge dem til at supplere dit indtag af aminosyrer, men det er et muskel-tabende forslag at tælle dem som komplette proteiner, som din krop kan bruge til at opbygge muskler.
De anklagende advokater trådte ind, og nogle virksomheder fik store problemer for alt dette chikaneri, men vi skal stadig være opmærksomme på denne luskede, umoralske praksis.
Som du kan hente fra det foregående, har jeg set, hvad nogle virksomheder har gjort for at fremstille skøre proteinpulver eller proteinpulver / drikkevarer, der koster mere end de burde af grunde, der enten er unøjagtige, uærlige, vildledende eller ikke har noget at gøre med kvaliteten af deres produkt (organiske proteinpulvere / RTD'er).
Som sådan ved jeg, hvad ting tæller med at lave et godt proteinpulver.
Her får jeg lidt selvbetjening. Mens jeg ikke oprettede Biotests Metabolic Drive®, spillede jeg en lille rolle i dens udvikling, og jeg er fast besluttet på, at det fortsat er et af de bedste - muligvis de bedste - proteinpulvere på markedet.
Og du kan være forbandet sikker på, at det ikke er skyld i nogen af de proteinforbrydelser og forseelser, jeg har nævnt ovenfor. Tværtimod, det er lavet af de højeste kvalitet, mest avancerede, bedste muskelopbyggende proteiner til rådighed.
For det første indeholder den en betydelig mængde micellært kasein, der består af sæbebobelignende molekyler (miceller), der danner en bolus i maven, når vi spiser dem. Som sådan fordøjer de virkelig langsomt.
Det er virkelig svært at fremstille et proteinpulver af micellært kasein. Du er nødt til at håndtere det med børnehandsker og lade mælkeproteinerne stort set være ulastede. Som jeg er glad for at sige, er det næsten som at fange snefnug i Maine og sende dem intakte til Californien med en lastbilchauffør, der stopper uden for en bar i Mojave-ørkenen for at smække et par tequilas ned.
Derfor er micellære kaseinprodukter relativt sjældne og har en højere pris.
Det er dog det værd, fordi micellært kasein er det eneste protein, der har vist sig at være antikatabolisk (Boire, 1997), hvilket betyder, at det ikke kun øger proteinsyntesen, det hjælper med at forhindre muskelnedbrydning under og efter intens træning.
Metabolic Drive® indeholder også valleisolat af højeste kvalitet, men lad mig fortælle dig, hvorfor vi valgte valleisolat i stedet for en af de to andre typer valle. Vallekoncentrat indeholder den største mængde immunglobuliner (proteiner, der hjælper kroppen med at gøre ondt på vira og bakterier), men det er den fattigste muskelopbyggende underart af valleproteiner.
Vallehydrolysat, i den modsatte ende af valle-spektret, er den dyreste type valle. Det indeholder intet fedt eller kolesterol og fordøjes hurtigt, men desværre indeholder det ingen immunglobuliner.
Det gør valleisolat til de fleste formål det bedste valg af de tre typer valleprotein. Det er hurtigtvirkende, forsigtigt membranfiltreret for at minimere laktose, kulhydrat og fedt og derefter instantiseret for overlegen dispergerbarhed. Den er ideel til at starte muskelopbygningsprocessen, og den bevarer også en del af de tidligere nævnte immunglobuliner.
Faktum er, at proteinerne, der bruges i Metabolic Drive®, er så dyre, at produktet ville være uoverkommeligt dyrt, hvis vi solgte det i butikkerne og muligvis kostede to eller endda tre gange det, du kan få det til gennem den online Biotest-butik.
Når du sælger dit produkt i butikkerne, skal du markere det stort set for at betale for alle mellemmænd og hyldepladsen og Larry bestandsdrengens forsikring. Så når du ser et to pund karbad protein på hylden, der sælger for under 30 dollars, ved du stort set, at det består af nogle af de værste proteiner, der findes. Behandl det som radioaktivt affald.
Åh ja, en ting mere: For et par år siden gav Men's Health Metabolic Drive® en pris for "Bedste smagsproteinpulver", hvis ting som det betyder noget for dig.
Jeg vil være meget tydelig med at sige, at ikke alle andre tilskudsvirksomheder spiser deres proteinpulver, henter dem fra Kina, bruger skraldeproteiner eller almindeligt, fladt ud ligger deres røv over deres produkt. Der er sandsynligvis flere, der er forbandet gode. Det eneste problem er, selv jeg er ikke sikker på, hvilke de er. Som jeg har gjort det klart i denne artikel, er der bare for mange måder at være luskede på.
Alt, hvad jeg kan sige med fuld tillid, er, at vores ting, Metabolic Drive®, er lavet med den største respekt for integritet og lige så vigtigt at opbygge muskler.
Endnu ingen kommentarer