Bland alle marinadeingredienser i en pose, der kan lukkes igen. Tilsæt bøffer, belæg alle sider. Opbevares i køleskab i mindst 1 time. Marinering i flere timer eller natten foretrækkes, da det giver bedre smag.
Fjern bøffer fra køleskabet 1 time før madlavning; lad det vende tilbage til stuetemperatur for at sikre, at kødet koger jævnt.
Forvarm en grillpande på medium varme i 2 minutter. Spraypande med madlavningsspray. Sear steaks i 5-6 minutter på hver side for medium sjældne.
Lad bøffer hvile i 5 minutter, når de er kogte. Dermed fordeles fugtigheden tilbage i kødet og holder det saftigt.
Endnu ingen kommentarer