Kos er opkaldt efter den græske ø, hvor Hippokrates blev født, og virksomheden sælger det, de kalder "lille batch, boutique" proteinpulver, der giver den "omgivende glød af strålende sundhed.”Kos's mission hjælper med at skabe en fremtid for verden, da de mener, at verden ikke kan støtte sin voksende befolkning baseret på animalsk protein. Jeg prøvede deres vaniljesmagede protein; her er hvad der er i det.
Kos vegansk protein
Denne måltidserstatning er nærende og især lav i allergener, hvilket gør den nyttig til en lang række forbrugere.
Køb AmazonEn servering er to scoops og giver 120 kalorier: 20 gram protein, 7 gram kulhydrater (3 gram fiber, 2 gram sukker) og 2.5 gram fedt (intet mættet fedt).
Dette er et ret næringsrigt protein, der indeholder 40 procent eller mere af dit anbefalede daglige indtag af vitamin A, C, D, flere B-vitaminer og jern - især jernindholdet er meget bemærkelsesværdigt. Det er dog ret højt i natrium med 18 procent af dit daglige indtag.
Hver ingrediens er organisk, og proteinblandingen kommer først: ærter, hørfrø, quinoa, græskarfrø og chia.
De øvrige ingredienser er for det meste aromaer: agave inulin, kokosnødsukker, vaniljesmag, stevia, munkfrugtekstrakt, og hvad der kaldes en ”naturlig frugt- og grøntsagssmagblanding.”Der er også akaciegummi, der bruges som stabilisator og også går under navnet” arabisk tyggegummi.”
Endelig er der fordøjelsesenzymer: amylase, protease, lipase, lactase og cellulase.
Lad os først tale om disse fordøjelsesenzymer. De kommer fra et firma kaldet DigeSEB ™, og det er muligt, at denne samling af enzymer hjælper med at nedbryde mad og hjælpe dig med at absorbere deres næringsstoffer mere effektivt.
Proteinerne i sig selv er ret høje, og mens der ikke er nogen diskussion af aminosyreindholdet på karret - hvilket er skuffende - bør kombinationen af ærter, quinoa, hør, græskarfrø og chia resultere i en komplet aminosyreprofil og potentielt nogle plantebaserede omega-3 fedtsyrer.
Dette er også usædvanligt nærende proteinpulver. Ud over de ovennævnte vitaminer A, B, C og D er der mindre mængder selen og mangan. Den virkelige standout her er de 40 procent af dit daglige jernindtag pr. Scoop - en særlig vanskelig RDI at mødes for nogle mennesker på en plantebaseret diæt - men jeg ville også gerne have set noget vitamin B12 her. Der er kun 4 procent af dit daglige indtag.
Alle ingredienser er organiske og ikke-GMO, plus det er fri for soja og gluten. Det indeholder dog træ nødder, så folk med allergi kan blive skuffede.
Du kan hente 2 pund for $ 40, hvilket giver 30 portioner af to scoops hver. Det er $ 1.33 pr. Portion eller 6.6 cent pr. Gram protein. Pr. Gram proteinbasis er det omtrent midt på vejen: organiske, naturligt sødede veganske proteiner er typisk mellem 5 og 5.7 og 7.5 cent.
Smagen svarer meget til mange veganske proteinpulvere: nøddeagtig. Det smager som sacha inchi møtrik eller affedt jordnøddesmør blandet med havregryn og en lille smule vaniljesmag. Selvom jeg ikke var en stor fan af smagen personligt, er den mildere end de fleste af sine konkurrenter og det blandede meget godt i vand. Det blandes ikke godt, når det rystes med mandelmælk, men få ting blandes godt med mandelmælk, og Kos anbefaler under alle omstændigheder at bruge en blender, ikke en shaker.
Kos har lavet et smukt darn interessant protein: det er nærende, det har fordøjelsesenzymer, det har ingen kunstige ingredienser, og det er ret rimeligt prissat. Det gjorde jeg ikke elsker alt om det: smagen er halvdårlig, den er lav i B12, den er høj i natrium, og serveringsstørrelsen med to scoop kan overvælde en shake eller en skål havregryn. Ikke desto mindre vil jeg overveje det bedre end de fleste af sine konkurrenter.
8 
Endnu ingen kommentarer