Er honning et effektivt snack før træning?

Åbningsargumenter

Forsvar

Sukker, som er en type kulhydrat, nedbrydes i vores kroppe for at give cellerne den energi, de har brug for, for ikke bare at fungere i løbet af en normal dag, men også give kraften til at skubbe gennem intense træningsprogrammer. Honning er et naturligt sukker (med vitaminer, mineraler og enzymer), der kan give dig en ren energiudbrud.

Retsforfølgelse

Selvom honning kan give et løft, når man løfter vægte eller laver cardio, er det en kombination af fruktose (frugtsukker) og glukose (simpelt sukker). Glukose har et højt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det absorberes direkte i blodbanen, så din energi vil stige og derefter forsvinde og sætte dig op til et nedbrud midt i træningen.

Beviser

Forskning fra Baylor University i 2007 viste at spise honning inden en 30 til 40 minutters session med løftevægte hjalp med at opretholde blodsukkerniveauet bedre end andre kulhydratkilder. Dette antyder, at honning kan være en relativt langvarig energikilde for kroppen.

En undersøgelse offentliggjort i Styrke- og konditioneringsjournal fandt ud af, at indtagelse af honning før og under udholdenhedsøvelse kan give lige så meget ekstra energi som sportsgeler lavet af lige glukose.

Sammenlignet med bare glukose eller saccharose (bordsukker) hæver honning alene ikke det glykæmiske niveau så meget, og hvis det tages på lang sigt, kan det sænke dit faste glukoseniveau, ifølge en undersøgelse offentliggjort i International Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources. Dette oversættes til et sundere og mere responsivt energileveringssystem.

Dom

Honning er et godt alternativ til træning til sukkervand eller sportsgeler før en hurtig energiudbrud. Men selvom det er i den lave ende af det glykæmiske indeks, kan det stadig forårsage et eventuelt nedbrud. Derfor er det bedst at forbruge noget hvert 30. minut eller deromkring under længere træningspas. (Prøv honningstifter eller honningvand.)

Domme

Inden du løfter vægte, skal du blande honning med en kompleks kulhydrat som havregryn eller dryppe lidt på noget frugt for en længerevarende virkning. Honning har også vist sig at være en god mad efter træning, så tilføj en spiseskefuld i din protein shake efter en anstrengende træning for hurtigt at genopfylde energilagre.

Sund kost

Sund honning og Sriracha skinke

Denne opskrift indeholder smag uden overskydende sukker og fedt.

Læs artiklen