I løbet af menneskets historie har vores art strejfet rundt i verden på jagt efter en ting-mad. Det er svært at forestille sig, men for bare hundrede korte år siden var der aldrig noget spørgsmål om, hvor din mad kom fra - der var ingen burfri, fritgående, organisk eller grusomhed-fri mad. Mad var mad, og vi havde brug for meget af det for at overleve. Med det i tankerne vil denne liste se på de fem sejeste madopfindelser gennem tiden!
KEMURGI
Fødevarevidenskab var ikke engang noget, før George Washington Carver kom og begyndte at rodde med søde kartofler og nødder. Han er nu kendt som far til kemurgi, også kendt som bioteknik. Han opdagede 107 forskellige produkter fra søde kartofler ... ja, den mest lækre af de komplekse kulhydrater. Det viser sig, at de også er gode til at fremstille eddike, gummi og blæk. Carvers største bidrag til kemi var opdagelsen af en alternativ brændstofkilde kaldet ”biobrændstof.”40 år før vi begyndte at omdanne majs til bilmad, opfandt Carver dybest set motoren fra Back to the Future 2, der kører på skrald. Desværre var søde kartofler ikke i stand til at lade ham rejse gennem tiden. Medmindre du selvfølgelig minder om bedstemors opskrift, hvor hun dækkede dem med kanel og skumfiduser. Det er en slags tidsrejse.
HABER-BOSCH-PROCESSEN
Ved 20-årsskiftetth århundrede kom de fleste gødninger fra dyr - det mest efterspurgte dyrepok? Guano, også kaldet flagermus. Det var så rig på kvælstof, at regeringer næsten kæmpede for at få fat i den perlehvide poo. Det kan være apokryf, men nogle hævder, at det er her udtrykket batsh * t skøre kommer fra. Heldigvis kæmpede ingen krig over flagermusskidt, fordi tysk kemiker vendte massemorder, Fritz Haber, opfandt en måde at trække kvælstof fra luften. Du undrer dig måske over, hvorfor det er så vigtigt. Selvom Haber udviklede opskrifter til snesevis af morderiske gasser og kemikalier, der blev brugt i krigsførelse, er hans teknikker ansvarlige for at hjælpe med at dyrke over halvdelen af den mad, vi spiser i dag. Haber-Bosch-processen er muligvis den eneste grund til, at vi (slags) kan opretholde 7 milliarder mennesker på denne planet.
FYRSTE FODER
I modsætning til hvad du måske synes, blev processen med stegning af dine yndlingsfødevarer i flydende fedt ikke opfundet af McDonald's! Der er tegn på, at dybstegte fødevarer kan spores tilbage til det gamle Egypten. Mens kunsten i de senere år er blevet perfektioneret af De Forenede Stater med oprettelsen af en syndig lækker dybstegt slikbar, praktiseres ritualet over hele verden. Personligt venter jeg på den dag, hvor nogen friterer en Chocolate Chip Cookie Dough Quest Bar. Bemærk til dig selv: Sælg dybstegt Quest Bars, tjen millioner, gå på pension tidligt ..
GØDNING
På et tidspunkt var der en mand eller en kvinde i Mesopotamien, der så en bunke dyre- gødning og tænkte ”Jee, lad os lægge det over hele vores mad, før det vokser!”Uden deres cookie-idé ville vi ikke være her. Gødning er en vigtig del af landbrugs-næringsstoffer i poo, eller "pototrients" hvis du vil, frø jorden med nitrogen, fosfor og kalium for at genopbygge det, som afgrøderne spiser for at vokse. Når du tænker over det, er afføring af dyr en af hovedårsagerne til, at mennesker lever i dag. Så hvis nogen siger "livet er sh * t" kan du svare "ja, det er sådan en slags!”Mens du smiler.
SALT
Salt skulle vinde prisen for den mest undervurderede kemiske forbindelse nogensinde. For tusinder af år siden var salt den oprindelige konserver af mad med de tidligste optegnelser om dets anvendelse fra Kina for over 4700 år siden. På et tidspunkt blev salt antaget at have været brugt som en form for valuta - det er derfor, du modtager en løn for arbejde. Så næste gang du mangler kontanter til din elregning, skal du sende en konvolut fyldt med salt og fortælle dem, at det er gamle penge. Grin derefter manisk alene i mørket.
Dette sponsorerede indhold blev leveret af vores venner på The Bloq. For flere artikler som denne KLIK HER.
Endnu ingen kommentarer