Evils of Soy

1179
Thomas Jones
Evils of Soy

Vi brød først historien om "soja-sammensværgelse" tilbage i nummer # 87 i en artikel med titlen Dårligt protein. Da det er en sådan potentielt vigtig historie, og da nye beviser siden er dukket op, regnede vi med, at det var et emne, der er værd at revidere. Derfor denne artikel.

For lidt over et år siden var sojaprotein byens samtale. Det blev inviteret til alle parterne, og det rygtes endda at have en lille romantisk slynge med Jennifer Aniston fra Venner (før hun blev gift med Brad Pitt).

På samme måde udråbte de almindelige medier det for at være det bedste, siden brød i skiver, eller var det 100% stenmalet hvedebrød? Nåvel. Under alle omstændigheder, da regeringen gav soja en "tommelfinger op" for offentligheden, idet det hedder, at "25 gram sojaprotein om dagen, som en del af en diæt med lavt mættet fedt og kolesterol, kan reducere risikoen for hjertesygdomme," folk begyndte at tro, at det faktisk var det bedste protein omkring. Det var trods alt relativt højt i kvalitet, billigt og sundt! Hvad ellers kunne du ønske dig?

Og for at starte, opstod der et par undersøgelser fra muck for at indikere, at dette protein kan øge anabolske hormonniveauer og kan øge skjoldbruskkirtelhormonniveauet under diæt. Lyde såååå godt. Ret? Når en god mængde både videnskabelige og "virkelige verden" beviser er dukket op, viser det sig, at soja måske ikke er så god trods alt. Især til den mandlige bodybuilder.

Det lyder alt for velkendt for mig. Minder mig om de onde malede kvinder, som jeg og andre ulykkelige mænd har stødt på tidligere. Visst, hun er smuk, klassisk, smart, belastet og bedst af alt, liderlig! Intet kunne være bedre i livet. Det vil sige, indtil du begynder at opdage, at din tegnebog mangler 200 dollars, og den brænder nu, når du tager en tisse.

av! Det lyder ret hårdt, eh? Alligevel er dette stadig ikke engang tæt på, hvad soja har gjort os. Jeg giver dig ind på alle de onde og destruktive ting, som soja kan gøre for dig, hvis du beslutter dig for at forbruge det. Desværre skal vi dog være forsigtige, da mange virksomheder stadig tilføjer denne dårlige crud i proteinformler, barer og måltidserstatninger. Forhåbentlig, efter at du har hørt, hvad jeg har at sige, indser du, at soja ikke bør indtages af mandlige bodybuildere. Ikke engang din værste fjende fortjener de frygtelige effekter, som soja er i stand til at producere. Okay, nok vandrende, lad os komme til det.

Først vil jeg dog, inden vi begynder, gå igennem noget hurtigt gennemgangsmateriale, bare for at sikre, at vi alle er på samme side. Årsagen til, at soja er så dårlig, koger grundlæggende til de isoflavoner, den indeholder. To af disse isoflavoner, genistein og daidzein, er, hvad der forårsager størstedelen af ​​de negative virkninger set ved brug af sojaprotein.

Disse to skurke binder sig let til østrogenreceptorer. En sådan receptor er Alpha-receptoren, og den anden er naturligvis Beta-receptoren. Alpha-receptoren er den, der generelt er forbundet med brysttumorer, øget kropsfedt, vandretention osv. Beta-receptoren er virkelig ikke noget at bekymre sig om. Under alle omstændigheder kan genistein og daidzein binde sig ret godt til Alpha-receptoren.

Ingen big deal rigtigt? Nå, det kan faktisk være noget gavnligt, hvis de ikke aktiverede transkription i nogen væsentlig grad, da dette ville være det, der betragtes som en antiøstrogen handling. Med andre ord ville det være godt, hvis forbindelsen bundet til stedet og ikke forårsagede nogen vækst, mens det forhindrede naturligt produceret østrogen i at binde (østrogen-"parkeringspladserne" ville allerede være fyldt). Genistein aktiverer imidlertid transkription i betydelig grad efter binding til Alpha-receptoren og derfor vilje forårsage vækst af væv.(1,2,3)

To af Amerikas mest eftersøgte

Desværre kan de to sojaisoflavoner, som jeg nævnte tidligere, have adskillige bivirkninger på alt lige fra testosteronproduktion, skjoldbruskkirtelproduktion, muskelvækst og endda sundhed.

Lad os først overveje, at soja påvirker T-produktionen. Sojaproteins evne til at sænke testosteronniveauerne er godt demonstreret. En undersøgelse viste en 76% reduktion af testosteronproduktionen hos mænd efter indtagelse af sojaprotein over en kort periode.(4) I endnu en undersøgelse blev der fundet en omvendt sammenhæng mellem indtag af sojaprotein og testosteronniveauer hos japanske mænd.(5)

Endelig blev en diæt indeholdende soja i endnu en undersøgelse, der anvendte raske voksne hanner, sammenlignet med en diæt, der bestod af kødprotein med hensyn til koncentrationer af kønshormon. Efter evaluering var testosteronniveauerne signifikant lavere i sojakosten. Ikke kun dette, men også den anslåede mængde gratis testosteron var 7% lavere efter sojadiet.(6)

Hey, mus gik ikke meget bedre. Testosteron og LH blev også sænket hos mus, der kun indtog isoflavon genistein.(7)

Beviset virker ret afgørende. Der kan selvfølgelig være andre faktorer, men det er nok at give en pause, når man overvejer, om han skal tilføje noget soja til sin næste proteindrink.

IGF, skjoldbruskkirtlen og de girlyhormoner

Det er ret klart, at sojaprotein sænker testosteronniveauet. Hvordan påvirker det østrogen- og progesteronniveauet? Du ville regne med, at genistein i det mindste ville reducere aktiviteten af ​​østrogen til en vis grad, da det binder på det samme receptorsite, ikke sandt? Nå, tilsyneladende ikke. Det viser sig, at genistein ikke hæmmer virkningerne af østradiol og faktisk har vist sig at udøve en additiv virkning, når det kombineres med østradiol.(2,8)

Dette betyder, at de ikke forstyrrer hinanden og begge kan udøve de samme negative effekter på samme tid og dermed pakke et dobbelt slag. Desuden kan genistein muligvis også øge østradiolniveauer. Det antages, at dette kan forekomme, fordi genistein kan dekonjugere estron i tarmen og tillade, at det genoptages i blodstrømmen og omdannes til østradiol.(9)

Det er muligt, at det også kan udøve en progestational aktivitet.(10) Endnu værre er, at den østrogene aktivitet af disse fytoøstrogener tidligere er blevet undervurderet, da der er bevis for, at de kan være meget mere potente in vivo i modsætning til in vitro [reagensglas] undersøgelser.(11) Åh, og mens vi stadig er om emnet eller hormonerne, har sojaprotein også vist sig at nedsætte IGF-1 koncentrationer hos hanrotter.(12) Åh, og jeg ville føle mig dårlig, hvis jeg glemte at nævne, at det også kan sænke T4-niveauer.(13)

Beskyttelse af vores fremtid

Mens plantning af et frø bestemt ikke er et øjeblikkeligt mål for mig, er jeg sikker på, at der er masser af fyre derude, der ønsker at videregive deres overlegne gener. Så for disse mænd opfordrer jeg dig til ikke at lade dit barn eller din gravide kone forbruge produkter, der indeholder soja. Selvom der endnu ikke er konkrete beviser, er der stadig nok til at garantere en vis forsigtighed.

For eksempel, når hunrotter blev fodret med genistein under graviditet, vejede deres hvalpe betydeligt mindre end de grupper, der ikke blev fodret med genistein.(14) Når unge rotter fik genistein, faldt spermatogenesen også, ligesom kropsvægt, testikelstørrelse og muligvis trang til at parre sig. En anden undersøgelse fandt lignende resultater.(15,16)

Åh, og før jeg glemmer, har det vist sig, at genistein får testikelceller til at dø, in vitro i det mindste.(17)

Sund og rask? Jeg tror ikke

Hovedårsagen til, at regeringen besluttede at "sponsorere" sojaprotein, var fordi det angiveligt kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Det sjove eller skræmmende er dog, at soja faktisk har vist sig at nedsætte HDL-kolesterol.(18,19) HDL-kolesterol er god slags.

Desuden er det muligt, at isoflavoner kan inducere vækst og malignitet i prostata. Dette skyldes, at ER Alpha menes at være i det mindste delvist ansvarlig for induktion af vækst. I teorien, da genistein kan plage ER Alpha på samme måde som østradiol, så kan det forårsage vækst af prostata.(20)

Okay, så hvad med mine muskler?

Okay, lad os nu gå videre til de vigtige ting. Hvor god er sojaprotein med hensyn til øget muskelvækst? Nå, sammenlignet med kasein, blev det slået med hensyn til både proteinsyntese og nedbrydning.(21) Så vi ved, at det ikke kan matche proteiner som kasein eller valle. Hvad ellers? Selvom dette måske får dig til at krybe sammen, føler jeg mig forpligtet til at fortælle dig det. Få dette, genistein blev vist at hæmme myoblastproliferation og fusion på en dosisafhængig måde!

Det nedsatte proteinsyntese og hæmmede proteintilvækst som et resultat. Disse resultater forekom selv ved den laveste dosis. Forfatterne konkluderede, at hvis dyr spiser nok soja, kan disse koncentrationer af genistein potentielt påvirke normal muskelvækst og -udvikling.(22)

Nu er det nogle skræmmende ting! Okay, så tingene kunne ikke blive værre for soja, ikke? Ikke alene kan det interferere med muskelvækst, men det kan også skrue sammen med dit pro-hormonforbrug. Hvorfor det? Nå, genistein kan interferere med omdannelsen af ​​4-androstenediol til testosteron, hvilket reducerer effektiviteten af ​​dit yndlings supplement i en god grad! Dette sker, fordi det interfererer med enzymet 3 Beta-HSD.(23)

Enden?

Dreng, jeg ville ønske det var slutningen, men faktum er, at mange virksomheder med regeringens opmuntring fortsætter med at tilføje sojaprotein til deres produkter. Som mange af os vægtelifter med frynser har i så mange år, vil vi dog stå ved og udholde, mens resten af ​​verden laver en stor fejl.

Den næste ting du ved, der vil være en stor historie om, hvor virkelig skadelig disse ting er for hannen. Forhåbentlig bliver det ikke for sent. Men hej, måske er jeg lidt hyperkritisk her. Jeg mener, hvem ved, dette kan faktisk være et godt supplement til den gennemsnitlige kvinde. De synes at tro, at de har brug for mere østrogen og mindre muskler, så mere magt til dem.

For disse T-Vixens skal du dog holde dig væk fra det! Især mens du er gravid. Under alle omstændigheder ville mit råd til dig være at læse alle fødevare- og supplementetiketter, som du skal sørge for, at der ikke er nogen soja i produktet. Jeg mener, hej, du vil alligevel kontrollere makronæringsprofilen, så bare skum ned til ingredienserne fra nu af. Vær forsigtig, du vil blive overrasket over, hvor mange ting der er blevet plettet. For nu, held og lykke og hold øjnene skrællet.

Citerede referencer

  1. Breinholt V, et al. “Østrogen aktivitet af flavonoider i mus. Vigtigheden af ​​østrogenreceptordistribution, metabolisme og biotilgængelighed.”Food Chem Toxicol 2000 jul; 38 (7): 555-64
  2. Casanova M, et al. “Udviklingseffekter af fytoøstrogener i kosten i Sprague-Dawley-rotter og interaktioner mellem genistein og daidzein med rotteøstrogenreceptorer alfa og beta in vitro.”Toxicol Sci 1999 okt; 51 (2): 236-44
  3. Stahl S, et al. “Fytoøstrogener fungerer som østrogenagonister i en østrogen-respons hypofysecellelinie.”Toxicol Appl Pharmacol 1998 sep; 152 (1): 41-8
  4. Zhong et al. “Virkninger af kosttilskud af sojaproteinisolat og fedtfattig diæt på prostatakræft.”FASEB J 2000; 14 (4): a531.11
  5. Nagata C, et al. ”Omvendt associering af indtagelse af sojaprodukt med serumandrogen- og østrogenkoncentrationer hos japanske mænd.”Nutr Cancer 2000; 36 (1): 14-8.
  6. Habito RC, et al. “Effekter af at erstatte kød med sojabønne i kosten på kønshormonkoncentrationer hos raske voksne mænd.”Br J Nutr 2000 okt; 84 (4): 557-63
  7. Strauss L, et al. ”Genistein udøver østrogenlignende virkninger i den mandlige reproduktive kanal.”Mol Cell Endocrinol 1998 25. september; 144 (1-2): 83-93
  8. Santell RC, et al. “Genistein i kosten udøver østrogene virkninger på livmoderen, brystkirtlen og hypothalamus / hypofyseaksen hos rotter.”J Nutr 1997 feb; 127 (2): 263-9
  9. Harrison RM, et al. “Virkning af genistein på produktion af steroidhormoner hos den gravide rhesusaber.”Proc Soc Exp Biol Med 1999 okt; 222 (1): 78-84
  10. Zand RS, et al. “Steroidhormonaktivitet af flavonoider og relaterede forbindelser.”Breast Cancer Res Treat 2000 Jul; 62 (1): 35-49
  11. Nagel SC, et al. “Den effektive frie fraktion af østradiol og xenoøstrogener i humant serum målt ved helcelleoptagelsesassays: leveringsfysiologi ændrer østrogen aktivitet.”Proc Soc Exp Biol Med 1998 Mar; 217 (3): 300-9
  12. Aukema HM, Housini I. “Effekter af sojaprotein i kosten på sygdomme og IGF-1 hos han- og hunhaner: SPDR-cy-rotter.”Kidney Int 2001 jan; 59 (1): 52-61
  13. Klein M, et al. “Energimetabolisme og skjoldbruskkirtelhormonniveauer hos voksende rotter som reaktion på forskellige diætproteiner?soja eller kasein.”Arch Tierernahr 2000; 53 (2): 99-125.
  14. Flynn KM, et al. “Virkninger af genisteineksponering på seksuelt dimorf adfærd hos rotter.”Toxicol Sci 2000 juni; 55 (2): 311-9
  15. Atanassova N, et al. “Sammenlignende virkninger af neonatal eksponering af hanrotter for potente og svage (miljømæssige) østrogener på spermatogenese ved puberteten og forholdet til voksen testikelstørrelse og fertilitet: bevis for stimulerende virkninger af lave østrogenniveauer.”Endokrinologi 2000 okt; 141 (10): 3898-907
  16. Whitten PL, et al. “Phytoøstrogen påvirker udviklingen af ​​adfærd og gonadotropinfunktion.”Proc Soc Exp Biol Med 1995 jan; 208 (1): 82-6
  17. Kumi-Diaka J, et al. “Cytotoksisk potentiale for det fytokemiske genistein isoflavon (4 ', 5', 7-trihydroxyisoflavon) og visse kemiske miljømæssige forbindelser på testikelceller.”Biol Cell 1999 Sep; 91 (7): 515-23
  18. Ashton E, Ball M. “Effekter af soja som tofu vs kød på lipoproteinkoncentrationer.”Eur J Clin Nutr 2000 jan; 54 (1): 14-9
  19. Madani S, et al. ”Proteinniveau og -oprindelse i kosten (kasein og stærkt oprenset sojaprotein) påvirker leveropbevaring, plasmalipidtransport og antioxidativ forsvarsstatus hos rotter.”Ernæring 2000 maj; 16 (5): 368-75.
  20. Risbridger G, et al. “Bevis for, at epitel- og mesenchymal østrogenreceptor-alfa medierer effekter af østrogen på prostataepitel.”Dev Biol 2001 15. januar; 229 (2): 432-442
  21. Schadereit R, et al. ”Proteinomsætning i hele kroppen hos voksende rotter som reaktion på forskellige diætproteiner?sojaprotein eller kasein.”Arch Tierernahr 1999; 52 (4): 311-21
  22. Ji S, et al. “Sojabønne-isoflavoner, genistein og genistin, hæmmer proliferation af myoblast fra rotter, fusion og syntese af myotube-proteiner.”J Nutr 1999 jul; 129 (7): 1291-7
  23. Keung WM. “Østrogene isoflavoner i kosten er potente hæmmere af beta-hydroxysteroid dehydrogenase af P. testosteronii.”Biochem Biophys Res Commun 1995 24. oktober; 215 (3): 1137-44

Endnu ingen kommentarer